ارتقای سرانه عرضه آبزیان به ۱۴ کیلوگرم؛ سهم درخشان شیلات در ارزآوری محصولات کشاورزی

سازمان شیلات ایران با تمرکز بر سیاست‌های حمایتی و رفع چالش‌های تولید، از دستیابی به حدنصاب جدیدی در عرضه محصولات دریایی خبر داد. طبق آخرین آمار، سرانه عرضه سالانه آبزیان در کشور از مرز ۱۴ کیلوگرم عبور کرده و سهم این محصولات در تأمین پروتئین روزانه شهروندان به بیش از ۷ گرم رسیده است.

توسعه صنعت شیلات به عنوان یکی از ارکان اصلی امنیت غذایی، در اولویت برنامه‌های اجرایی سال ۱۴۰۵ قرار گرفته است. سازمان شیلات ایران با تأکید بر لزوم هم‌افزایی با بخش خصوصی و تسهیل مسیر صادرات، در تلاش است تا جایگاه پروتئین دریایی را در سبد مصرفی خانوار ایرانی بیش از پیش تقویت کند.

تنوع‌بخشی به گونه‌های پرورشی و بهره‌گیری از ظرفیت‌های بومی

به گزارش روابط عمومی سازمان شیلات ایران، حمزه رستم‌پور، رئیس سازمان شیلات ایران، با اشاره به ضرورت حضور میدانی مدیران برای شناسایی گره‌های تولید، اظهار داشت: «تحقق اهداف برنامه هفتم پیشرفت، مسیر روشنی را برای آینده این صنعت ترسیم کرده است.» در همین راستا، تنوع‌بخشی به گونه‌های پرورشی به عنوان یک راهبرد کلیدی در دستور کار قرار دارد.

به گفته عیسی گلشاهی، معاون برنامه‌ریزی و مدیریت منابع این سازمان نیز، استفاده از گونه‌های بومی حوزه دریای خزر مانند «ماهی سوف» و «اردک‌ماهی» می‌تواند پایداری اقتصادی مزارع پرورش ماهیان گرمابی را به‌ویژه در استان‌های شمالی کشور تضمین کند. این اقدام علاوه بر غنای تنوع زیستی، پاسخگویی به سلایق مختلف بازار را نیز ممکن می‌سازد.

تقویت بازوی اجرایی با مشارکت بخش خصوصی و تأمین نهاده‌ها

یکی از محورهای اصلی تحول در صنعت شیلات، واگذاری امور به بخش غیردولتی و حمایت از مراکز تکثیر است. کارشناسان معتقدند مشارکت بخش خصوصی در زیرساخت‌های دولتی، منجر به کاهش قیمت تمام‌شده و افزایش ارزش افزوده محصولات می‌شود. 

سازمان شیلات برای حمایت از تولیدکنندگان، پیگیری تسهیلات بانکی و تأمین ارز مورد نیاز برای واردات نهاده‌های استراتژیک از جمله غذای لاروی میگو، مکمل‌های تغذیه‌ای و تخم چشم‌زده قزل‌آلا را به طور جدی دنبال می‌کند. این اقدامات، گامی حیاتی برای تداوم تولید در استانداردهای جهانی و رقابت در بازارهای بین‌المللی محسوب می‌شود.

ظرفیت ارزآوری شیلات؛ فراتر از سهم وزنی در صادرات

نکته قابل توجه در کارنامه تجاری این بخش، بهره‌وری بالای صادراتی آن است. بر اساس گزارش‌های مشترک وزارت جهاد کشاورزی و گمرک، اگرچه محصولات شیلاتی از نظر وزنی کمتر از یک درصد از کل صادرات کشاورزی را شامل می‌شوند، اما از نظر ارزش ریالی و ارزی، بیش از ۱۰ درصد سهم این بازار را به خود اختصاص داده‌اند.

رایزنی‌های گسترده تجاری با کشورهای عضو اتحادیه اوراسیا، چین، روسیه و بازارهای اروپایی نشان از عزم جدی ایران برای توسعه نفوذ در بازارهای جهانی دارد. با توجه به مزایایی همچون مصرف آب کمتر و ارزش تغذیه‌ای بالاتر نسبت به سایر منابع پروتئینی، انتظار می‌رود با ترویج فرهنگ مصرف و رفع موانع صادراتی، شاهد جهش مضاعف در این صنعت پیشران باشیم.