گوشت و مرغ بستهبندی گران شد؟ روایت رسمی از تأثیر گرانی پلاستیک
آیا گوشت و مرغ بستهبندی گران شده است؟ معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره تأثیر گرانی پلاستیک بر قیمت محصولات پروتئینی توضیح داد.
در روزهای اخیر افزایش قیمت برخی محصولات پروتئینی، این سؤال را در ذهن مصرفکنندگان ایجاد کرده است که آیا گوشت و مرغ بستهبندی گران شدهاند؟ حالا یکی از مقامات وزارت جهاد کشاورزی به این موضوع واکنش نشان داده و توضیحاتی درباره ارتباط گرانی پلاستیک با قیمت این محصولات ارائه کرده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی میگوید افزایش قیمت مواد پلاستیکی که در بستهبندی استفاده میشوند، میتواند روی هزینه تولید اثر بگذارد؛ اما این موضوع هنوز به شکل گسترده در بازار مشاهده نشده است.
تأثیر گرانی پلاستیک بر قیمت گوشت و مرغ بستهبندی
علیرضا رفیعیپور، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان دامپزشکی کشور، در پاسخ به پرسشی درباره افزایش قیمت گوشت و مرغ بستهبندی توضیح داد که اگر شرکتها اخیراً مواد اولیه پلاستیکی خریداری کرده باشند، ممکن است با افزایش هزینه تولید مواجه شده باشند.
به گفته او، آسیبهایی که به برخی واحدهای پتروشیمی وارد شده باعث افزایش قیمت پلاستیک شده و این موضوع میتواند در هزینههای بستهبندی محصولات دامی اثر بگذارد. با این حال وی تأکید کرد که هنوز آمار دقیقی از میزان افزایش قیمت این محصولات در دست نیست.
ذخیره مواد بستهبندی در شرکتها؛ فعلاً نگرانی جدی نیست
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به وضعیت ذخایر مواد بستهبندی در کارخانهها گفت بسیاری از شرکتهای فعال در حوزه گوشت و مرغ بستهبندی معمولاً مواد پلاستیکی مورد نیاز خود را برای چند ماه آینده ذخیره میکنند.
به گفته او، این اقدام باعث میشود نوسانات کوتاهمدت بازار یا شرایط خاص، تأثیر فوری بر تولید و عرضه محصولات نداشته باشد. به همین دلیل در حال حاضر جنگ یا اختلالات اخیر، اثر جدی و فوری بر تولیدکنندگان نگذاشته است.
با این حال او هشدار داد که اگر این شرایط برای ماههای طولانی ادامه پیدا کند، ممکن است تولیدکنندگان در آینده با افزایش هزینهها روبهرو شوند.
چرا گوشت بستهبندی گرانتر از گوشت فله است؟
یکی از پرسشهای رایج مصرفکنندگان این است که چرا گوشت بستهبندی معمولاً قیمت بیشتری نسبت به گوشت فله دارد. رفیعیپور در پاسخ به این سؤال توضیح داد که گوشتهای بستهبندی قبل از عرضه پاکسازی میشوند و بخشهایی مانند استخوان و چربی اضافی از آنها جدا میشود.
به گفته او، بخشی از این ضایعات برای مصارف صنعتی استفاده شده و در بستهبندی نهایی قرار نمیگیرد. در نتیجه محصولی که به دست مصرفکننده میرسد، گوشت خالص و آماده مصرف است.
علاوه بر این، فرآیند بستهبندی، نگهداری بهداشتی و امکان نگهداری طولانیتر در حالت تازه یا منجمد نیز به هزینههای نهایی اضافه میکند.
آیا خرید گوشت بستهبندی بهصرفهتر است؟
رئیس سازمان دامپزشکی معتقد است اگر ضایعات گوشت فلهای را در نظر بگیریم، اختلاف قیمت گوشت بستهبندی و گوشت فله چندان زیاد نیست. زیرا در گوشت فله بخشی از وزن خریداریشده شامل قسمتهایی است که در نهایت مصرف نمیشود.
به همین دلیل، با محاسبه ضایعات و هزینههای جانبی، در بسیاری از موارد گوشت بستهبندی میتواند برای مصرفکننده بهصرفه باشد.
جمعبندی: افزایش قیمت قطعی نیست
بر اساس اظهارات مسئولان، افزایش قیمت گوشت و مرغ بستهبندی در حال حاضر بهصورت گسترده تأیید نشده است. هرچند افزایش قیمت پلاستیک میتواند در آینده بر هزینه بستهبندی اثر بگذارد، اما ذخایر مواد اولیه در کارخانهها باعث شده فعلاً نگرانی جدی در این حوزه وجود نداشته باشد./اعتماد
