ترویج عادات غذایی سالم برای کودکان در آمریکا

اخبار سبز کشاورزی، ماه سلامت کودکان تا ماه اکتبر آغاز نمی‌شود، اما هر زمانی برای شروع فکر کردن در مورد عادات غذایی سالم‌تر برای جوانان مناسب است.

خبرنامه‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده با عنوان «لقمه‌های کوچک برای سلامتی: خبرنامه‌های تغذیه‌ای برای والدین کودکان خردسال» حاوی مطالب فراوانی در مورد چگونگی ترویج عادات غذایی سالم برای کودکان است. این خبرنامه‌ها قرار است توسط ارائه‌دهندگان برنامه‌های غذایی مراقبت از کودکان برای بحث در مورد موضوعات پرطرفدار تغذیه به اشتراک گذاشته شوند.

بیشتر خبرنامه‌ها به بخش‌هایی تقسیم شده‌اند که حقایق را با نکات و فعالیت‌ها ترکیب می‌کنند. به عنوان مثال، خبرنامه «سبزیجات تشویقی» شامل اطلاعاتی در مورد چگونگی کمک سبزیجات به کودکان برای دریافت مواد مغذی مهم، تأمین فیبر غذایی و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها است.

سپس این خبرنامه راه‌هایی برای تشویق کودکان به خوردن سبزیجات ارائه می‌دهد - مانند خوردن و آماده کردن غذا با هم، انتخاب رنگ‌های مختلف سبزیجات و خرید سبزیجات با هم. این خبرنامه با فعالیتی برای کودکان و مراقبان به پایان می‌رسد که شامل رنگ‌آمیزی سبزیجاتی است که کودک نمونه‌برداری کرده است.