تحول کشت زنجبیل در کیسه توسط کارآفرین بنگلادشی

اخبار سبز کشاورزی، کارآفرین جوان، آقای شاهین الاسلام باکول، کشت بسیار سودآور زنجبیل در کیسه‌ها را در باغ انبه خود در روستای موینپور از توابع میتاپوکور اوپازیلا، در منطقه، متحول کرده است.

پس از کسب سود قابل توجه با تولید ۷۸ من (یک من به ازای هر ۴۰ کیلوگرم) زنجبیل از ۱۲۵۰۰ کیسه در سال گذشته، باکول ۳۲ ساله این بار ۱۶۰۰۰ کیسه زنجبیل را به عنوان یک محصول جانبی اضافی در باغ انبه خود در هاریبانگا پرورش داده است.

با الهام از موفقیت باکول در کشت انواع زنجبیل باری-۲ و تایلندی، ۱۵۲ خانواده ساکن در روستای موینپور او، در این فصل با کمک او، همان نوع زنجبیل را در ۱۰ کیسه هر کدام پرورش داده‌اند.

باکول قاطعانه معتقد است که با کشت زنجبیل در کیسه، کشور می‌تواند به خودکفایی در تولید زنجبیل دست یابد که می‌تواند سالانه مقدار زیادی ارز خارجی از واردات زنجبیل صرفه‌جویی کند.

باکول، پسر کشاورز، محمد عصاب الدین، پس از اتمام دوره کارشناسی ارشد خود در رشته ادبیات بنگالی در دانشگاه بگوم روکیا در سال ۲۰۱۵، هرگز او را مشغول جستجوی شغل خوب نکرد.

او کوچکترین فرزند از بین سه پسر و چهار دختر پدرش، عصاب الدین، کشاورز و مادرش، حمیده بگوم، خانه‌دار است.

باکول در سال ۲۰۱۶، یک سال پس از اتمام تحصیلاتشان، با همکلاسی خود، موکتا خاتون، دانشجوی همان رشته در دانشگاه بگوم روکیا، ازدواج کرد.

این زوج خوشبخت دو پسر و یک دختر دارند. آنها المهیر ۶ ساله و دوقلوهایشان سوبانا اسلام ۳ ساله و المبین ۳ ساله هستند.

موکتا، که اکنون معلم مدرسه ابتدایی است، در اجرای طرح‌هایش به باکول در همه زمینه‌ها، از جمله مدیریت بذر، کود و آبیاری، حسابداری، پرداخت حقوق به کارگران روزانه مزرعه، کمک می‌کند.

باکول در گفتگو با BSS گفت که او ابتدا پس از اتمام تحصیلات، یک مزرعه لبنیات راه‌اندازی کرده و سپس یک مزرعه اردک راه‌اندازی کرده و به موفقیت‌های قابل ستایشی دست یافته است.

بعدها، باکول شروع به کشت انبه هاریبانگا کرد و در چند سال گذشته به موفقیت‌های بزرگی دست یافت. در یک مرحله، او به فکر استفاده از زمین آیش در باغ انبه هاریبانگا و کشت زنجبیل در کیسه‌ها در آنجا افتاد.

وقتی او تمایل خود را برای کشت زنجبیل در باغ انبه هاریبانگا ابراز کرد، دکتر محمد ابو سایم، معاون مدیر مرکز باغبانی بوریرهات از اداره ترویج کشاورزی در رنگپور، برای کمک به او پیشقدم شد.

باکول گفت: «من تمام کمک‌های لازم، از جمله کیسه، کود، بذر و دانش فنی برای کشت زنجبیل در کیسه‌ها را در باغ انبه هاریبانگا در فصل گذشته دریافت کردم.»

وقتی باکول سال گذشته شروع به کشت زنجبیل در ۵۰۰ کیسه در قطعه نمایشگاه و در ۱۲۰۰۰ کیسه بیشتر در ۵۰ اعشار زمین خود در باغ انبه هاریبانگا کرد، مردم محلی جذب شدند و آنها نیز شروع به کشت در کیسه‌ها کردند.

باکول با الهام از موفقیت فصل گذشته، ۱۶۰۰۰ کیسه زنجبیل در این فصل کشت کرده است و با کمک او، ۱۵۲ خانواده در روستای موینپور ۱۵۲۰ کیسه زنجبیل در خانه‌ها و زمین‌های آیش خود کشت کرده‌اند.

او گفت: «اگر تأسیسات ذخیره‌سازی مدرن، مانند سردخانه، راه‌اندازی شود و تمام زمین‌های باغ‌های انبه و مزارع هاریبانگا زیر چتر کشت زنجبیل قرار گیرند، می‌توان در تولید زنجبیل به خودکفایی رسید.»

دکتر محمد ابو سایم، معاون مدیر مرکز باغبانی بوریرهات، در گفتگو با BSS گفت که شاهین الاسلام باکول به عنوان یک کارآفرین جوان کشاورزی در این منطقه به موفقیت چشمگیری دست یافته است.

حدود ۴۰۰۰ هکتار مزرعه و زمین آیش، از جمله باغ‌های انبه هاریبانگا، تنها در ۱۹۱۰ هکتار زمین در منطقه رنگپور وجود دارد.

او گفت: «اگر تمام این ۴۰۰۰ هکتار زمین، از جمله باغ‌های انبه هاریبانگا، تحت کشت زنجبیل در کیسه‌ها قرار گیرند، می‌توان سالانه حدود ۶۰۰۰۰ تن زنجبیل تنها در منطقه رنگپور تولید کرد.» به همین ترتیب، تولید زنجبیل را می‌توان با گسترش کشت زنجبیل در کیسه‌ها در تمام باغ‌های انبه و مناطق چار بخش رنگپور، چندین برابر افزایش داد، به طوری که تقاضای آن برآورده شود و سالانه مقدار زیادی ارز خارجی که صرف واردات می‌شود، صرفه‌جویی شود.

دکتر سایم پیشنهاد کرد: "با این حال، باید امکانات ذخیره‌سازی کافی ایجاد شود تا کشاورزان بتوانند به راحتی زنجبیل تولیدی خود را ذخیره کنند تا بتوانند قیمت‌های خوبی دریافت کنند و از عرضه مداوم زنجبیل ذخیره شده خود در طول سال اطمینان حاصل کنند."