شوک ۱۵۰ درصدی به غذای محبوب کارگری؛ گندم ماکارونی رسماً ۶۰ هزار تومان شد!
شوک جدید به سفره معیشتی؛ با جهش ۱۵۰ درصدی قیمت گندم ماکارونی در ستاد تنظیم بازار، نرخ این غذای پرطرفدار و نان‌های حجیم رسماً تغییر می‌کند.
ماکارونی که سال‌هاست پس از گرانی‌های پیاپی برنج و گوشت، پناهگاه اصلی سبد غذایی طبقه کارگر و خانواده‌های کم‌درآمد شده بود، حالا در آستانه جهش قیمتی تازه‌ای قرار گرفته است.
با چراغ سبز ستاد تنظیم بازار، بهای ماده اولیه این محصول جهشی خیره‌کننده را تجربه کرد؛ افزایشی که از کارخانه‌های صنایع غذایی آغاز می‌شود و مقصد نهایی آن، فاکتور خرید روزمره مردم است.
جهش ۲.۵ برابری نرخ پایه؛ ماجرا از کجا آغاز شد؟
طبق تازه‌ترین ابلاغیه ستاد تنظیم بازار، نرخ ماده اولیه صنف و صنعت تغییر چشمگیری داشته است. بر اساس این تصمیم، شرکت بازرگانی دولتی ایران موظف شده از ابتدای آبان‌ماه، گندم دوروم را با نرخ جدید در اختیار کارخانه‌ها بگذارد.
- نرخ قبلی هر کیلوگرم گندم: ۲۳ هزار و ۸۵۰ تومان
- نرخ مصوب جدید: ۶۰ هزار تومان
- میزان افزایش: بیش از ۱۵۱ درصد (معادل ۲.۵ برابر)
این ارقام نشان می‌دهند پایه‌ای‌ترین نهاده صنایع غذایی مرتبط با غلات، بدون مقدمه وارد کانال قیمتی جدیدی شده است؛ تصمیمی که مدیران صنایع غذایی آن را سرآغاز موج تازه تعدیل قیمت‌ها می‌دانند.
اثر دومینووار؛ کدام کالاها گران می‌شوند؟
این تغییر قیمت تنها به یک بسته ماکارونی ۵۰۰ یا ۷۰۰ گرمی محدود نخواهد ماند. دایره توزیع گندم با نرخ جدید، کل زنجیره صنف و صنعت را در بر می‌گیرد.
قفسه ماکارونی و لازانیا در فروشگاه‌ها
گندم صدم درصدِ بهای تمام‌شده ماکارونی را تشکیل نمی‌دهد، اما بی‌تردید بیش از ۷۰ تا ۸۰ درصد هزینه تولید مستقیماً به آرد و گندم وابسته است. با اعمال این مصوبه، تولیدکنندگان ناچارند قیمت مصرف‌کننده را با فاصله کوتاهی بازنگری کنند.
نان‌های حجیم و صنعتی
واحدهای تولید نان فانتزی، نان باگت، تست و انواع نان‌های نیمه‌حجیم نیز آرد مصرفی خود را بر پایه همین سهمیه دریافت می‌کنند. افزایش نرخ ورودی این کارگاه‌ها به معنی گران‌تر شدن ساندویچ‌های ساده و نان‌های مصرفی روزمره است.
آینده نامعلوم ماکارونی در طرح کالابرگ الکترونیکی
ماکارونی یکی از ۱۱ قلم کالای اساسی در طرح کالابرگ الکترونیکی به شمار می‌رود؛ کالایی که دولت پیش‌تر متعهد شده بود دسترسی دهک‌های پایین به آن را با قیمت مصوب و حمایتی تضمین کند.
با این جهش قیمتی، دو سناریو پیش روی سیاست‌گذار قرار دارد: یا دولت باید یارانه اعتباری کالابرگ را برای جبران فاصله قیمتی جدید افزایش دهد، یا اینکه با تثبیت اعتبار فعلی، عملاً سهم خرید این ماده غذایی پرکالری در سبد خانوار کاهش خواهد یافت.
هنوز انجمن صنفی کارفرمایان صنعت ماکارونی و تولیدکنندگان نان حجیم قیمت نهایی محصولات خود را برای درج روی بسته‌بندی‌ها اعلام نکرده‌اند، اما با توجه به مبنا قرار گرفتن نرخ ۶۰ هزار تومانی از ابتدای آبان، ورود بسته‌های گران‌تر به بازار طی روزهای آینده قطعی به نظر می‌رسد.
