چای به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین محصولات کشاورزی، همواره از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده و در میان مردم نیز ارزش خاصی داشته است. چای را می‌توان نوشیدنی‌ای سنتی و اصیل ایرانی به شمار آورد؛ نوشیدنی‌ای که خستگی را از تن به در می‌کند و در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها، همواره محبوب است.

اما این محصول کشاورزی نیز مانند بسیاری از محصولات دیگر، مشکلات خاص خود را داشته و دارد و چایکاران با موانع بسیاری در زمینه تولید، بسته‌بندی، عرضه و صادرات روبه‌رو هستند. جدا از این مسائل، به کشاورزانی می‌رسیم که با دسترنج خود، بدون هیچ حمایت دولتی و تنها با عشق و علاقه، به تولید و عرضه این محصول مشغول‌اند.

آقای مرادی، کشاورز چایکار اهل شهرستان فومن در استان گیلان، از سال‌ها پیش چای باکیفیتی را تولید و به مردم معرفی کرده است. او محصولات خود را با دو برند چای عالی‌نسب و چای عالی‌قدر عرضه می‌کند.

او می‌گوید مزرعه چای‌اش در ارتفاعات فومن قرار گرفته و همین ویژگی، مزیتی مهم برای تولید چای باکیفیت به شمار می‌رود. وجود رطوبت بالا در ارتفاعات، باعث پرورش برگ‌های لطیف‌تر و در نتیجه باکیفیت‌تر می‌شود و این مسئله موجب می‌شود چای تولیدشده در کارخانه، از عطر و کیفیت بالایی برخوردار باشد.

از او درباره انواع چای پرسیدیم و او گفت: انواع چای را می‌توان به این شرح تقسیم کرد:

۱. چای ممتاز

۲. چای شکسته ممتاز

۳. چای قلم

۴. چای کافه یا ساقه

۵. چای سبز

همچنین او با انتقاد از نبود حمایت دولت از چایکاران گفت: «متأسفانه هیچ حمایتی از این قشر زحمتکش و تولیدکننده صورت نمی‌گیرد.»

در مورد صادرات نیز او اشاره کرد که صادراتی ندارند و تمام چای تولیدی در داخل کشور به فروش می‌رسد.

واقعیت این است که اگر این بی‌توجهی و نبود حمایت از صنعت چای ادامه یابد، چای ایران نیز همانند بسیاری از تولیدات ملی ما، مانند زعفران، فرش و پسته، به ورطه فراموشی سپرده خواهد شد و در آینده‌ای نه‌چندان دور، بازار جهانی این محصولات را به‌کلی از دست خواهیم داد.

آقای مرادی، کشاورزی دلسوز، یکی از هزاران تولیدکننده‌ای است که باید از او حمایت شود تا این محصول ارزشمند و ملی، بیش از پیش تولید و عرضه شود.

تلفن سفارش و ارسال: ۰۹۱۲۱۱۰۶۴۰۱

آقای مرادی

اینستاگرام:   https://instagram.com/aalighadrtea?igshid=eqrtl8l5zf6q​