تولید گندم ایران به ۱۴ میلیون تن رسید

برآوردهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان می‌دهد تولید گندم ایران در سال ۲۰۲۶ به حدود ۱۴ میلیون تن رسیده است؛ رقمی که بیانگر بهبود تولید این محصول پس از افت ناشی از شرایط نامساعد بارندگی در سال گذشته است.

به گزارش فائو، بهبود بارندگی‌ها در ماه‌های زمستان و افزایش رطوبت خاک، نقش مهمی در احیای مزارع گندم و افزایش عملکرد محصولات داشته است. این شرایط به‌ویژه در اراضی دیم، تأثیر مثبتی بر روند تولید گذاشته است.

بارندگی مناسب؛ عامل اصلی بهبود تولید

بر اساس گزارش فائو، بارندگی‌های مناسب از اواسط دسامبر ۲۰۲۵ تا فوریه ۲۰۲۶ به بهبود شرایط رطوبتی خاک و رشد بهتر محصولات کمک کرده است. در نتیجه، تولید گندم ایران توانسته به محدوده میانگین بلندمدت بازگردد.

همچنین تولید جو کشور در سال جاری حدود ۳.۲ میلیون تن برآورد شده که نزدیک به سه درصد بالاتر از میانگین پنج‌ساله است.

افزایش تولید به معنای پایان وابستگی به واردات نیست

با وجود بهبود تولید داخلی، ایران همچنان برای تأمین بخشی از نیاز گندم خود به واردات وابسته است. فائو نیاز وارداتی گندم کشور در سال زراعی ۲۰۲۶-۲۰۲۷ را حدود ۲.۵ میلیون تن برآورد کرده است.

در کنار آن، نیاز وارداتی ذرت حدود ۱۱ میلیون تن پیش‌بینی شده که نشان‌دهنده وابستگی قابل‌توجه صنعت دام و طیور به تأمین نهاده از بازارهای خارجی است.

پایداری تولید همچنان به مدیریت آب وابسته است

بازگشت تولید گندم به سطح میانگین، اتفاق مثبتی برای امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود؛ اما تداوم این روند به شرایط بارندگی، مدیریت منابع آبی و تأمین به‌موقع نهاده‌های کشاورزی وابسته است.

با توجه به محدودیت منابع آب و افزایش هزینه‌های تولید، توسعه روش‌های نوین آبیاری، افزایش بهره‌وری مزارع و حمایت مؤثر از کشاورزان می‌تواند نقش تعیین‌کننده‌ای در حفظ سطح تولید گندم ایران داشته باشد.