اخبار سبز کشاورزی؛ کشت بسیاری از محصولات در فضای باز معمولا به دلیل قابل کنترل نبودن عوامل بیرونی، همراه با خطرات و خساراتی است که لازمه کاهش این آسیب‌ها توجه کامل در تمام دوره کشت است. یکی از محصولاتی که به دلیل شرایط اقلیمی در ایران قابلیت پرورش و تولید دارد، گوجه‌فرنگی است که مصرف آن در تمام طول سال به امری جاری و معمولی مبدل شده است.
به علت کشت پیوسته و مستمر این گیاه از جنوب تا شمال کشور و تقریبا در تمام فصول سال، آگاهی و دانستن برخی از مشکلات امری الزامی است. در این جا به چند نکته از موارد قابل توجه اشاره می‌شود:
1-ریزش گل‌ها:
جدا شدن گل از محل گل‌دهی یک موضوع عادی است، اما در صورت زیاد شدن می‌تواند موجب یاس و ناامیدی کشاورز گردد. همیشه کشاورزان از دیدن اولین گل‌ها بر روی بوته‌های گوجه فرنگی خوشحال و هیجان زده می‌شوند، اما چه اتفاقی موجب ریزش گل‌ها به جای تبدیل شدن آن‌ها به میوه می‌گردد؟ همیشه برای ریزش گل‌ها دلایلی وجود دارد اما برای جلوگیری از تکرار این حالت نیز باید راه‌هایی وجود داشته باشد.
علل ریزش گل‌ها: معمولی‌ترین دلایل چنین حالتی می‌تواند تغییرات شدید درجه حرارت، گرده افشانی ضعیف و نامناسب، آبیاری نامرتب و ناهماهنگ، رطوبت شدید، زیاد دادن کود ازته و آفات و بیماری‌ها باشد. اما مهمترین عامل، وارد شدن استرس شدید در زمان گل‌دهی است که گیاه برای ذخیره انرژی کافی به منظور استمرار رشد، گل‌هایش ریزش می‌کند.
حال برای جلوگیری از جدا شدن گل‌ها از ساقه باید شرایطی مناسب و یکنواخت با توجه به عوامل مشروح در بالا برای بوته ایجاد کرد. مدیریت آفات، آبیاری برنامه‌ریزی شده و کود دادن مناسب و کافی به استقرار گل‌ها و میوه‌دهی کمک می‌کند.
2-زرد شدن برگ‌ها:
تغییر رنگ برگ‌ها از سبز به زرد می‌تواند بیانگر مشکلات بزرگ‌تری باشد، اما با اندکی توجه می‌توان از زرد شدن برگ‌ها جلوگیری کرد. علل زرد شدن برگ‌های گوجه فرنگی می‌تواند به دلیل بی‌نظمی در آبیاری(کم یا زیاد دادن آب)، فشردگی خاک، ناکافی بودن عناصر غذایی مورد نیاز بوته، آفات یا بیماری‌ها باشد.
خوشبختانه تمامی عوامل مذکور قابل شناسایی و کنترل هستند که در صورت ظهور و برطرف شدن، می‌توان گیاه را تا پایان فصل نگهداری کرد. جلوگیری یا توقف زرد شدن برگ‌ها به ریشه گیاه نیز ارتباط دارد که اگر چه چند دلیل و عامل آن بیان شد، اما به هر حال این مورد نیز قابل برطرف شدن است.
3-پیچیدگی برگ‌ها:
لوله شدن یا پیچیدگی برگ‌ها یکی دیگر از مشکلات معمولی در بوته‌های گوجه فرنگی است که باید به آن توجه کرد. این وضعیت می‌تواند موجب نگرانی باغداران تازه‌کار شود، اما با اندکی دقت می‌توان آن را برطرف کرد.
علل پیچیدگی برگ‌ها: مهمترین علل بروز پیچیدگی در برگ‌ها به استرس وارده به گیاه مرتبط است. بی‌نظمی در آبیاری، شرایط آب و هوایی مانند باد و یا گرمای بالا، هرس سنگین و شدید، وجود آفت زیاد روی بوته و عدم تعادل در عناصر غذایی، همگی می‌توانند به چنین واکنشی در گیاه منجر شوند. این در حالی است که با روش‌هایی ساده می‌توان آن‌ها را برطرف کرد.
بیماری‌هایی مانند «ویروس پیچش برگ» و پیچیدگی برگ‌های زرد، می‌توانند هر دو برای بوته گوجه فرنگی مضر و نابودکننده باشند.
احتمال پراکنده شدن یک سم علف‌کش نیز می‌تواند موجب آسیب زدن به بوته‌ها گردد. به دلیل تفاوت در علل پیچیدگی برگ‌ها، شناخت علت آن قبل از هرگونه اقدامی اهمیت زیادی دارد. بنابراین ضرورت دارد که به علت اصلی بروز این وضعیت توجه شود.
4-پوسیدگی غنچه‌ها
پوسیدگی انتهای غنچه‌ها موجب پوسیدن و قهوه‌ای شدن میوه‌های کوچک و جوان گوجه فرنگی می‌شود. این وضعیت زمانی دیده می‌شود که گیاه قادر به جذب کلسیم کافی از زمین نیست که باعث کمبود عناصر مغذی در گیاه می‌شود. متاسفانه چنین گوجه‌هایی نهایتا از بین رفته و قابل برداشت نخواهند بود.
علت پوسیدگی غنچه‌ها
کمبود کلسیم در اندام‌های گیاه می‌تواند به دلایل زیر باشد:
آبیاری نامرتب، کمبود کلسیم در خاک یا PH اسیدی.
گیاه گوجه فرنگی در PH نزدیک به خنثی(6/5) رشد خوبی دارد. هر یک از این موارد یا ترکیبی از آن‌ها می‌تواند باعث بروز پوسیدگی غنچه‌ها گردد. برای اجتناب از پوسیده شدن غنچه ها دانستن علت واقعی آن اهمیت دارد. اول از همه دقت در موضوع آبیاری که باید نه کم و نه زیاد به گیاه آب داد. با جمع‌آوری و چیدن میوه‌های پوسیده، بخشی از عوارض بعدی برطرف می‌شود. در صورت رفع موضوع فوق باید به سراغ کمبود کلسیم و PH خاک رفت.
