افزایش قیمت خرما با وجود اشباع انبارها
ذخیره ۷۰ هزار تن خرما در انبارها اگرچه توان پاسخگویی به نیاز مردم در ماه مبارک رمضان را دارد، اما بازار این محصول در هفته‌های اخیر دچار نوساناتی شد
سوءاستفاده دلالان از تقاضای خرما در ماه رمضان
ذخیره ۷۰ هزار تن خرما در انبارها اگرچه توان پاسخگویی به نیاز مردم در ماه مبارک رمضان را دارد، اما بازار این محصول در هفته‌های اخیر به دلیل سوءاستفاده دلالان دچار نوساناتی شد که این مشکل با عرضه مستقیم خرما در شهرهای بزرگ در حال رفع است.
به گزارش مزرعه سبز ، قیمت خرما در حالی ابتدای ماه رمضان در برخی مناطق روند صعودی یافت که بررسی‌ها از مناطق خرما خیز کشور نشان می‌دهد کمبودی در انبارها و بازار وجود ندارد و تولیدکنندگان، علاوه بر تامین بازار داخلی در ماه مبارک رمضان، آماده صادرات صدها هزار تن خرمای مازاد به بازارهای خارجی هستند.
بیشترین مصرف خرمای کشور به ماه مبارک رمضان تعلق دارد به طوری که بر اساس آمار حدود ۴۰ درصد مصرف کل خرمای کشور مربوط به این ماه است؛ هر ایرانی به طور میانگین سالانه ۸ تا ۱۰ کیلوگرم خرما مصرف می‌کند که بخشی از آن در رمضان است.
با توجه به صعودی شدن مصرف خرما، نوسان قیت این محصول در ماه رمضان در مرکز توجه رسانه‌ها قرار می گیرد و هر گونه افزایش بی رویه آن با واکنش مواجه می شود. در روزهای اخیر نیز همزمان با فرارسیدن ماه مبارک رمضان شاهد افزایش قیمت خرما در تهران و برخی مراکز استان ها بودیم که بخشی از آن به افزایش تقاضا مربوط بوده، اما در برخی مناطق، دلالان سعی در سوءاستفاده از شرایط بازار را داشتند.
ایران در جایگاه سومین تولیدکننده بزرگ خرما در جهان
ایران با تولید یک میلیون و ۲۵۰ هزارتن خرما در سال ۱۴۰۰ در جایگاه سومین تولیدکننده بزرگ خرما در جهان قرار دارد به طوری که نزدیک ۳۰ درصد خرمای تولیدی صادر و ۷۰ درصد نیز به مصرف داخلی می‌رسد. طبق آمارها سالانه حدود ۳۰۰ میلیون دلار صادرات خرما انجام می شود که بیانگر سهم ۲۰ درصدی ایران از بازار جهانی این محصول است.
در ۱۴ استان کشور ۲۶۸ هزار هکتار نخیلات خرما وجود دارد که ۹۰ درصد تولید خرما در ایران مربوط به ۶ استان کرمان، خوزسـتان، سیسـتان و بلوچسـتان، بوشهر، فارس و هرمزگان است. از نظر میزان تولید، استان کرمان با تولید ۲۰۰ هزار تن در جنوب و ۱۵۰ هزار تن در شرق استان، استان سیستان و بلوچستان با تولید سالانه بیش از ۲۰۳ هزار تن، فارس با ۱۶۲ هزار تن، بوشهر با ۱۵۰ هزار، خوزستان با ۱۴۸ هزار و هرمزگان با ۱۴۰ هزار تن در جایگاه های برتر قرار دارند.
رشد قیمت‌ها در بازارهای مصرف و ثبات در مراکز تولید
با وجود اشباع انبارها و سردخانه ها در استانهای تولیدکننده خرما و اذعان تولیدکنندگان به وجود خرمای مازاد با قیمت مناسب، اما در برخی مناطق تهران و شهرهای بزرگ بخصوص در هفته نخست ماه مبار رمضان روند افزایشی قیمت خرما محسوس بود؛ اگرچه بخشی از این رشد قیمت به افزایش تقاضا باز می گشت اما اختلاف بالای قیمت ها بین استانهای تولیدکننده با مراکز مصرف، گویای سوءاستفاده دلالان از تقاضای مردم است.
بررسی میدانی در تهران نشان می‌دهد که نرخ هر کیلوگرم خرما مضافتی بین ۴۰ تا ۶۰ هزار تومان، خرما خاسویی بین ۶۵ تا ۹۰ هزار تومان، خرما پیارم بین ۱۲۰ تا ۱۵۰ هزارتومان و خرما زاهدی بین ۳۸ تا ۵۰ هزار تومان است. اگرچه مراکز توزیع عمده، خرما را با نرخ مناسب و حاشیه سود پایین عرضه می کنند، اما برخی مراکز خرده‌فروشی، با قیمت بالاتری به فروش می‌رسانند. نرخ فروش خرما در برخی فروشگاه رشد ۳۰ درصدی را در یک ماه گذشته نشان می‌دهد.
با وجود افزایش بهای خرما در برخی شهرها، بررسی قیمت‌ها در استان های تولیدکننده نشان می دهد که قیمت ها با قیمت بازارهای مصرف، فاصله قابل توجهی دارد. برای نمونه احمد جهانگیرلو سرپرست معاونت بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر قیمت خرمای فله را ۱۷ تا ۱۹ هزار تومان اعلام کرد در حالی که در زمان برداشت ۱۲ تا ۱۳ هزار تومان و تا پیش از آغاز ماه مبارک رمضان ۱۴ تا ۱۵ هزار تومان خرید و فروش می شد.
وی ادامه داد: همچنین خرمای بسته بندی شده نیز بستگی به نوع خرما و بسته بندی از ۲۷ تا ۳۴ هزار تومان تعیین شده در حالی که تا پیش از این قیمت این نوع خرما ۲۲ هزار تومان بوده است. استان بوشهر با دارا بودن ۶ میلیون اصله نخل در سطحی معادل ۳۴ هزار هکتار و تولید ۱۷۴ هزار تن خرما جایگاه مهمی در تولید خرمای کشور دارد.
محمدحسین اکبری رییس اتحادیه سردخانه داران شرق استان کرمان به عنوان قطب تولید خرمای کشور که خرمای مضافتی آن بیشتر مصرف داخلی دارد، بر این نکته تاکید کرد که خرمای مورد نیاز بازار به میزان کافی در انبارها وجود دارد؛ وی قیمت معمول خرمای بم را در مبدا کیلویی ۳۸ هزار تومان اعلام کرد. سطح زیر کشت خرما در شهرستان‌های شرقی استان کرمان ۳۰ هزار هکتار است و خرمای شرق استان کرمان به ۷۰ کشور صادر می شود.
آمادگی استانهای تولیدکننده برای تامین بازار
وضعیت تولید و ذخیره استانهای تولیدکننده خرما در شرایط مطلوبی است به طوری که آنها علاوه بر آمادگی برای تامین مصرف همه استان ها در ماه مبارک رمضان، خود را برای صادرات نیز آماده می کنند. در این راستا، سرپرست معاونت بازرگانی سازمان جهادکشاورزی استان بوشهر اعلام کرد: ۱۹ هزار تن خرما و رُطَب نخلداران این استان برای تعادل بخشی در قیمت آماده عرضه به بازارهای مصرف است.
جهانگیرلو افزود: در زمان حاضر میزان ذخیره خرما از نوع کبکاب در سردخانه های استان بوشهر ۱۶هزار تن و رُطَب ۲هزار تن است.
رییس اتحادیه سردخانه‌داران شرق استان کرمان با بیان اینکه کمبود و مشکلی برای تامین خرمای مصرفی کشور در ماه مبارک رمضان وجود ندارد، گفت: اینک حدود ۳۰ هزار تُن خرما در سردخانه های بم موجود است.
اکبری اضافه کرد: حدود ۴۰ درصد خرمای مصرفی کشور، در ماه رمضان وارد بازار می شود و نزدیک به ۸۰ درصد مردم نیز در این ماه خرمای مضافتی بم را مصرف می کنند.
وی با اشاره به افزایش هزینه های تولید، برداشت و نگهداری خرما طی سال های اخیر گفت: خرما تنها محصولی است که طی ۲ سال گذشته نسبت به سایر کالاهای مصرفی افزایش قیمت نداشت و افزایش قیمت نیز به دلیل همزمانی با ماه مبارک رمضان است.
اکبری با بیان اینکه درصدی از افزایش قیمت این محصول به دلیل همزمانی با آغاز ماه مبارک رمضان است، افزود: به احتمال بعد از ماه مبارک با کاهش قیمت این محصول مواجه شویم.
هرمزگان نیز با برداشت سالانه ۱۵۰ هزار تن خرما آماده تامین بازار است. هرمزگان با ۳۷ هزار هکتار نخلستان رتبه چهارم تولید و سوم سطح زیرکشت خرما در کشور را دارد. ۵۵ نوع خرما در این استان تولید می‌شود که ۲۰ نوع آن تجاری داخلی و خارجی است و سه نوع پیارم، خاسویی و مضافتی به کشورهای استرالیا، کانادا، روسیه و کشورهای آسیای میانه صادر می‌شود. برداشت خرما در هرمزگان با خرمای آل مهتری از اول خرداد ماه آغاز می‌شود و با برداشت پیارم پایان می‌یابد.
مضافتی بیشتر در ماه مبارک رمضان به مصرف می‌رسد
عنایت‌الله وکیلی‌پور رییس کمیته تولید انجمن خرمای کشور و از تولیدکنندگان خرما در هرمزگان یکی از دلایل افزایش قیمت این محصول را در بازار افزایش تقاضا در بازار دانست، توضیح داد: مضافتی بیشتر در ماه مبارک رمضان به مصرف می‌رسد که در شهرستان‌های بم، جیرفت استان کرمان و شمال هرمزگان تولید می‌شوند و طرفدارهای بسیاری دارند.
وکیلی‌پور افزود: میزان تولید خرمای مضافتی در سال ۳۵۰ هزار تن، مجموع تولید سالانه پیارم ۲۰ هزار تن و میزان تولید مجول در کشور شاید به ۲۰۰ تن هم نرسد، بنابراین اگر از مضافتی استقبال می‌شود تولید بالایی هم دارد.
وی به این نکته اشاره کرد که هزینه‌های تولید محصولات کشاورزی بالا رفته است؛ چنانچه کارگر تا سه سال قبل در ماه مبارک رمضان ۳۰ میلیون ریال برای یک ماه کار دستمزد می‌گرفت اکنون ۶۰ تا ۸۰ میلیون ریال دستمزد می‌گیرد؛ هر نخلستان حداقل هفت تا ۱۰ کارگر دارد که اگر ماهانه به هر کدام ۷۰ میلیون ریال دستمزد در ماه پرداخت می‌شود یعنی به عبارتی تولید کننده بایستی ماهانه ۷۰۰ میلیون ریال دستمزد بپردازد در صورتی که سه سال قبل ماهانه ۳۰۰ میلیون ریال به عنوان دستمزد کارگری می‌پرداخت.
به گفته وی، مساله دیگر، افزایش قیمت نهاده‌های تولید مانند سم، کود و ادوات کشاورزی که هزینه تولید را افزایش داده است در حالی که خرما خرما کمترین نرخ تورم و افزایش قیمت را در سال های گذشته داشته است به عنوان مثال نرخ خرمای مضافتی در پنج سال قبل کیلویی ۱۵۰ هزار ریال بود که امسال به ۳۵۰ هزار ریال رسید.
رییس کمیته تولید انجمن خرمای کشور افزود:این درحالی است که هزینه‌های تولید پنج تا ۶ برابر شده و هزینه‌های حمل و نقل نیز افزایش چشمگیری یافته اما قیمت خرما در طول پنج سال تنها ۲ و نیم برابر بیشتر شده است.
