انتخاب روغن مناسب می‌تواند تاثیر زیادی بر سلامت و کیفیت غذاهایی که می‌پزید داشته باشد.
تولید زیتون و روغن زیتون به عنوان یکی از بهترین ایده‌های کسب و کار کشاورزی سودآور، به دلایل متعددی مورد توجه قرار…
میزان بالای چربی اشباع و کلسترول در روغن‌های حیوانی در نهایت موجب بروز بیماری‌های قلبی_عروقی می‌شود.
در حالی که در تولید روغن زیتون اسپانیا و ایتالیا جزو برترین‌ها هستند به گفته مسئولان، ایران به مرز خودکفایی تولید…
معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در تلاش برای برندسازی روغن زیتون در کشور هستیم.
وزیر کشاورزی متعهد شده است در مدت چهار سال ۸۰ هزار هکتار باغ جدید زیتون توسط بخش خصوصی، تعاونی و تشکل‌ها در کشور احداث …
روغن‌ها پای ثابت تمام آشپزخانه‌ها هستند. همگی متشکل از چربی و کالری‌اند که خواص شیمیایی آن‌ها بر سلامتی انسان اثرات…
به‌طور کلی غذاهای سرخ‌شده در فهرست سالم‌ترین غذاهای کارشناسان تغذیه وجود ندارند؛ اما گاهی اوقات انسان، دوست دارد یک…
برخی از محصولات مواد غذایی، مخصوصا آن دسته از موادی که در کارگاههای کوچک تولید می شوند و نام شناختهشدهای هم در…
روغن زیتون یونان یا «طلای مایع» با نام هومر Homer، بخشی از تاریخ باستان آن کشور و جزء جدایی‌ناپذیری از غذای یونانی است.…