افزایش ۸۵ درصدی قیمت آجیل شب یلدا؛ گرانی پسته در صدر فهرست+جدول

یلدا نزدیک است، اما سفره‌های شب چله دیگر بوی گرانی گرفته‌اند! امسال اگر قصد خرید آجیل دارید، باید خود را برای افزایش ۸۰ تا ۸۵ درصدی قیمت‌ها آماده کنید؛ افزایشی که هر مشت پسته و بادام را به کالایی لوکس تبدیل کرده است.

جهش قیمت آجیل؛ تأثیر مستقیم افزایش نرخ دلار

اخبار سبز کشاورزی؛ به گفته‌ی سیدجمال حسینی طاهر، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد، نرخ آجیل و خشکبار نسبت به مدت مشابه سال گذشته حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد رشد داشته است؛ رشدی که هم‌راستا با افزایش نرخ ارز پیش می‌رود.

او تاکید می‌کند با وجود این افزایش، آجیل همچنان یکی از هوشمندانه‌ترین گزینه‌ها برای پذیرایی شب یلداست، چراکه ارزش غذایی بالایی دارد و در مقایسه با بسیاری از تنقلات پرهزینه، به‌صرفه‌تر و مفیدتر است.

 علت گرانی پسته؛ صادرات و وابستگی به نرخ دلار

حسینی طاهر توضیح داده است: «بیش از ۷۰ درصد پسته تولیدی کشور صادر می‌شود، بنابراین قیمت داخلی آن بر اساس نرخ صادراتی و دلار تعیین می‌شود. با بالا رفتن قیمت ارز، نرخ پسته هر روز تغییر می‌کند و همین عامل سهم اصلی را در گرانی آجیل دارد.»

 جدول تقریبی قیمت انواع آجیل شب یلدا ۱۴۰۴

و اما در بخش آجیل‌های لوکس شب یلدا:

 کاهش قدرت خرید مردم در آستانه یلدا

به گفته رئیس اتحادیه، رشد قیمت کالاهای اساسی باعث کاهش محسوس قدرت خرید خانوارها شده و میزان خرید آجیل نیز نسبت به سال گذشته افت داشته است.

او می‌گوید بسیاری از خانواده‌ها به خرید مقدار کمتر یا ترکیب‌های اقتصادی‌تر از آجیل روی آورده‌اند تا بتوانند سنت دیرینه شب یلدا را زنده نگه دارند، هرچند سفره‌ها دیگر به رنگ سال‌های گذشته نیست.

 آجیل همچنان انتخاب هوشمندانه شب چله

با وجود گرانی قابل‌توجه، آجیل و خشکبار به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالا، منبع مهمی از آنتی‌اکسیدان و چربی‌های مفید هستند و مصرف متعادل آنها برای حفظ سلامت قلب توصیه می‌شود.

شاید یلدا امسال کمی گران‌تر باشد، اما طعم خاطره‌انگیز پسته، بادام و کشمش سبز هنوز هم جای خود را در دورهمی‌های خانوادگی حفظ کرده است.