سفرههای خالی؛ تاوان سوءمدیریت وزارت جهاد کشاورزی
کاهش مصرف گوشت به ۵۰۰ گرم در ماه، زنگ خطری برای امنیت غذایی است. سیاستهای ناکارآمد وزارت جهاد کشاورزی، سفره مردم را کوچکتر از همیشه کرده است.
تازهترین آمارهای انجمن تأمینکنندگان گوشت نشان میدهد که سرانه مصرف پروتئین در کشور به مرز بحرانی ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم در ماه رسیده است. این پسرفت فاجعهبار که حاصل مستقیم سوءمدیریت و سیاستهای انفعالی وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار است، قدرت خرید خانوارها را به شدت هدف قرار داده و امنیت غذایی دهکهای متوسط و ضعیف را با چالش جدی مواجه کرده است.
تداوم گرانی و شکست تنظیم بازار
در حالی که دیماه سال گذشته، سرانه مصرف گوشت برای هر نفر بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم برآورد میشد، اکنون شاهد سقوط این رقم به ۵۰۰ گرم هستیم.
احمد شاد، دبیر انجمن تأمینکنندگان گوشت، از افزایش 5/3 برابری هزینههای تولید در یک سال اخیر خبر میدهد؛ وضعیتی که مستقیماً ناشی از نبود نظارت و عدم حمایت عملیاتی وزارت جهاد کشاورزی از زنجیره تولید است.
وقتی ابزارهای حمایتی به درستی در اختیار تولیدکننده قرار نمیگیرد، نتیجهای جز جهش ۱۱۰ درصدی قیمت لاشه گوسفندی و رشد ۱۶۰ درصدی قیمت گوشت گوساله در بازار نخواهیم دید.
بازار گوشت؛ جولانگاه قیمتهای نجومی
دادههای بازار در ۳۱ مرداد نشان میدهد که قیمت هر کیلوگرم ماهیچه گوسفندی به بیش از ۲ میلیون تومان رسیده است. بررسیهای آماری حاکی از آن است که قیمت لاشه گوسفندی که سال گذشته در محدوده میانگین ۶۸۵ هزار تومان معامله میشد، اکنون به محدوده یک میلیون و 400 هزار تومان جهش کرده است. این تورم افسارگسیخته در بخش پروتئین، نمودی از ناکارآمدی ساختارهای مدیریتی در بدنه وزارت جهاد کشاورزی برای کنترل قیمتها و مهار واسطهگری است.
تورم خوراکیها و رکود کسبوکار
تورم نقطه به نقطه ۱۲۸ درصدی اقلام خوراکی در تیرماه، گواهی بر وضعیت اضطراری معیشت مردم است. در حالی که وزارت جهاد کشاورزی باید با اتخاذ تدابیر پیشگیرانه و هوشمندانه، مانع از فشار تورمی بر دهکهای آسیبپذیر میشد، رویکردهای انفعالی مسئولان امر، منجر به رکود بیسابقه در بازار و کاهش قدرت خرید شهروندان شده است.
این وضعیت نه تنها امنیت غذایی را به مخاطره انداخته، بلکه کسبوکارهای وابسته به این حوزه را نیز در آستانه ورشکستگی قرار داده است.
