تمایل دارید یکی از این دام‌ها را داشته باشید؟
بزرگ‌ترین دام‌ها در جهان
دامداری یکی از حیاتی‌ترین بخش‌های کشاورزی است که نقش مهمی در تأمین غذای انسان دارد. دام‌ها به‌عنوان منبع اصلی تامین گوشت، شیر، پوست و پشم استفاده می‌‌شوند.
اخبار سبز کشاورزی؛ برخی از دام‌ها به دلیل اندازه بزرگ و ویژگی‌های خاص بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرند. در این مقاله، به بررسی برخی از بزرگ‌ترین دام‌ها در جهان می‌پردازیم و ویژگی‌ها، زیستگاه‌ها و کاربردهای آن‌ها را بررسی می‌کنیم.
گاو نژاد چینی(Chianina): یکی از بزرگ‌ترین و قدیمی‌ترین نژادهای گاو در جهان است که اصالتاً از ایتالیا می‌آید. این نژاد به‌دلیل اندازه بزرگ و مقاومت بالای خود در برابر بیماری‌ها شناخته می‌شود. قد گاوهای نژاد چینی می‌توانند تا 1/8 متر قد داشته باشند. وزن این گاوها می‌تواند به بیش از ۱۶۰۰ کیلوگرم برسد. معمولاً رنگ سفید یا خاکستری دارند. گوشت گاو چینی به‌دلیل کیفیت بالا و طعم مطلوب بسیار مورد توجه است. این نژاد به‌دلیل قدرت بدنی بالا، برای کارهای کشاورزی و حمل و نقل مورد استفاده قرار می‌گیرد.
گاومیش آبی (Water Buffalo): یکی از بزرگ‌ترین و مقاوم‌ترین دام‌ها در جهان است که در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری یافت می‌شود، این دام به‌ویژه در آسیا بسیار مورد توجه است. قد گاومیش آبی تا 6/1 متر می‌رسد. وزن آن می‌تواند به بیش از ۱۲۰۰ کیلوگرم برسد. رنگ آن معمولاً سیاه یا خاکستری تیره است. شیر گاومیش آبی به‌دلیل داشتن چربی و پروتئین بالا برای تولید محصولات لبنی مانند پنیر و ماست بسیار مناسب است. گوشت این دام نیز به‌دلیل طعم و کیفیت بالا مورد توجه است. گاومیش‌های آبی به‌دلیل قدرت و استقامت بالا برای کارهای کشاورزی و حمل و نقل مورد استفاده قرار می‌گیرند.
شتر دوکوهانه(Bactrian Camel): یکی از بزرگ‌ترین و مقاوم‌ترین دام‌ها در جهان است که در مناطق بیابانی و نیمه‌بیابانی آسیای مرکزی یافت می‌شود. این شتر به‌دلیل داشتن دو کوهان و مقاومت بالا در برابر شرایط سخت محیطی شناخته شده است. قد آن تا 3/2 متر می‌رسد. وزن این دام می‌تواند به بیش از ۱۰۰۰ کیلوگرم برسد. رنگ آن معمولاً قهوه‌ای یا خاکستری است. شترهای دوکوهانه به‌دلیل قدرت و استقامت بالا برای حمل و نقل بار و مسافر در مناطق بیابانی مورد استفاده قرار می‌گیرند. شیر و گوشت شتر دوکوهانه نیز به‌دلیل داشتن ارزش غذایی بالا مورد توجه است. پشم این دام برای تولید پارچه‌های گرم و مقاوم استفاده می‌شود.
گاو نژاد هلشتاین(Holstein): یکی از بزرگ‌ترین و مشهورترین نژادهای گاو شیری در جهان است. اصالت این نژاد از هلند و آلمان است و به‌دلیل تولید بالای شیر، بسیار مورد توجه هستند. قد گاو نژاد هلشتاین تا ۱.۵ متر می‌رسد. وزن این دام می‌تواند به بیش از ۷۰۰ کیلوگرم برسد. معمولاً رنگ سیاه و سفید دارند. شیر آن برای تولید محصولات لبنی مانند پنیر، کره و ماست استفاده می‌شود. گوشت گاو هلشتاین نیز به‌دلیل کیفیت مناسب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
گاومیش آمریکایی(Bison): گاومیش آمریکایی یکی از بزرگ‌ترین و قدرتمندترین دام‌ها در جهان است که در آمریکای شمالی یافت می‌شود. این دام به‌دلیل مقاومت بالا و تطبیق‌پذیری با شرایط مختلف محیطی مشهور است. قد این دام تا 8/1 متر می‌رسد. وزن این دام می‌تواند به بیش از ۱۰۰۰ کیلوگرم برسد. رنگ آن معمولاً قهوه‌ای تیره است. گوشت گاومیش آمریکایی به‌دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی کم مورد توجه است. این دام به‌عنوان حیوانات شکار و ورزشی در برخی مناطق آمریکای شمالی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
بزرگ‌ترین دام‌ها در جهان دارای ویژگی‌ها و کاربردهای خاصی هستند که آن‌ها را از سایر دام‌ها متمایز می‌کند. این دام‌ها نه‌تنها به‌عنوان منابع غذایی، بلکه برای کارهای کشاورزی و حمل و نقل نیز بسیار مفید هستند. آگاهی از ویژگی‌ها و کاربردهای این دام‌ها می‌تواند به دامداران کمک کند تا بهترین نژادها را برای دامداری خود انتخاب کنند و بهره‌وری را افزایش دهند.
ماهنامه دام و کشت و صنعت-شماره ۲۹۱-مهر ۱۴۰۳
