مردم مرغ نخریدند؛ قیمت مرغ ناگهان فرو ریخت؟ | روایت بازار
کاهش مصرف پس از حذف ارز ترجیحی باعث سقوط قیمت مرغ شد؛ آیا این روند ادامهدار است یا بازار شب عید دوباره ملتهب میشود؟
بازار مرغ برخلاف انتظار عمل کرد؛ کاهش مصرف خانوارها پس از حذف ارز ترجیحی، معادلات عرضه و تقاضا را برهم زد و قیمت مرغ را به سراشیبی انداخت؛ اتفاقی که هم تولیدکننده را نگران کرده و هم آینده بازار شب عید را در هالهای از ابهام قرار داده است.
سقوط قیمت مرغ پس از افت مصرف
اخبار سبز کشاورزی؛ بررسیهای میدانی از سطح بازار نشان میدهد که طی روزهای اخیر قیمت مرغ روندی کاهشی به خود گرفته و در حال حاضر هر کیلو مرغ گرم با نرخ ۲۱۰ تا ۲۳۰ هزار تومان به فروش میرسد؛ این در حالی است که در روزهای ابتدایی حذف ارز ترجیحی، قیمتها بهشکل هیجانی افزایش یافته بود.
سیدفرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، با اشاره به شرایط بازار میگوید: مرغ عرضهشده در بازار حاصل جوجهریزیهای دو ماه گذشته است و از نظر تولید، کمبودی وجود ندارد. اما افزایش ناگهانی قیمتها پس از حذف ارز ترجیحی، مصرف را کاهش داد و همین موضوع به افت قیمت مرغ منجر شد.
جوجهریزی استثنایی، عامل اصلی افزایش عرضه
طبق آمار رسمی، میزان جوجهریزی در آذرماه به بیش از ۱۷۳ میلیون قطعه و در دیماه به ۱۴۴ میلیون قطعه رسید؛ رقمی که بالاتر از میانگین نرمال ماهانه (۱۴۰ تا ۱۵۰ میلیون قطعه) است.
همین افزایش تولید باعث شد که پس از تعیین قیمت ۲۷۸ هزار تومانی برای هر کیلو مرغ در روزهای نخست آزادسازی ارز، بازار بهسرعت اشباع شود و قیمت مرغ حتی به کمتر از سقف تعیینشده برسد.
آیا بازار مرغ شب عید با کمبود مواجه میشود؟
محمدابراهیم حسننژاد، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، با تأکید بر ثبات تولید اعلام کرد: با استفاده از تمامی ظرفیتهای تولید، پیشبینی میشود جوجهریزی بهمنماه مشابه دیماه باشد و از این رو نگرانی بابت تأمین مرغ شب عید وجود ندارد.
به گفته او، سالانه بیش از ۳ میلیون تن مرغ در کشور تولید میشود و طی سال گذشته و ششماهه امسال نیز بیش از ۵۰ هزار تن مرغ صادر شده است.
نقش کالابرگ الکترونیک در نوسان قیمتها
حسننژاد با اشاره به اجرای طرح کالابرگ الکترونیک توضیح داد: در ابتدای اجرای خرید کالابرگی، به دلیل افزایش حجم تقاضا، قیمت مرغ بهصورت مقطعی بالا رفت اما با فروکش کردن هیجان خرید، بازار دوباره وارد فاز کاهشی شد.
طبق آمار، گوشت مرغ دومین کالای پرمصرف در سبد کالابرگ خانوارهاست؛ موضوعی که میتواند در کوتاهمدت بر قیمتها اثر بگذارد، اما پایدار نخواهد بود.
هشدار تولیدکنندگان؛ خطر نوسان دوباره قیمت مرغ
با وجود کاهش فعلی قیمت مرغ، فعالان صنعت طیور نسبت به آینده بازار هشدار میدهند. سیدفرزاد طلاکش میگوید: اگرچه قیمت جوجه یکروزه کاهش یافته، اما مرغداران به دلیل افزایش هزینهها و کمبود نقدینگی، تمایل کمتری به جوجهریزی دارند؛ مسئلهای که در صورت نبود سیاستهای حمایتی، میتواند در ماه رمضان و روزهای پایانی سال، قیمت مرغ را دوباره نوسانی کند.
او همچنین بلاتکلیفی در بدهی واردکنندگان نهادههای دامی را یکی از ریسکهای جدی بازار دانست و تأکید کرد: از زمان ثبت سفارش تا واردات نهاده، حداقل چهار ماه زمان نیاز است و این تأخیر، آینده بازار را غیرقابل پیشبینی میکند.
آینده قیمت مرغ به کدام سمت میرود؟
مهدی یوسفخانی، دبیر انجمن کشتارگاهها و صنایع بستهبندی طیور، با اشاره به قیمتهای فعلی گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلو مرغ زنده حدود ۱۳۰ هزار تومان و مرغ گرم نزدیک ۲۱۰ هزار تومان است.
به گفته او، تا زمانی که تقاضا در بازار پایین باشد، قیمت مرغ نوسان شدیدی نخواهد داشت؛ اما تداوم این شرایط به زیان تولیدکنندگان تمام میشود و در نهایت میتواند عرضه را کاهش دهد.
بازار مرغ این روزها بیش از هر زمان دیگری تابع رفتار مصرفکننده و سیاستهای حمایتی دولت است. کاهش مصرف باعث افت قیمت مرغ شده، اما اگر تولیدکننده زیاندیده از چرخه خارج شود، بازگشت نوسان قیمتی دور از انتظار نخواهد بود.
