تحول در صنعت مرغداری لرستان؛ مسیر صادرات پای مرغ به بازارهای بینالمللی
فرآوری پای مرغ در یک واحد تولیدی لرستان با ظرفیت روزانه پنج تن، مسیر صادرات این محصول به چین و جنوب شرق آسیا را تقویت کرده است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: فرآوری و بستهبندی پای مرغ که در گذشته ضایعاتی کمارزش تلقی میشد، اکنون به محصولی اقتصادی و صادراتی تبدیل شده است و بخش عمده آن از یک واحد فرآوری استان به بازارهای جنوب شرق آسیا، بهویژه چین، صادر میشود.
ظرفیت روزانه پنج تن در یک واحد تولیدی
نوشین زمانیگنجی، مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان، در بازدید از یکی از واحدهای فرآوری محصولات پروتئینی در شهرک صنعتی شماره ۲ استان اظهار کرد: این مجموعه با ظرفیت جذب و فرآوری روزانه حدود پنج تن محصول، از تجهیزات مدرن برای فرآوری و بستهبندی استفاده میکند و محصولات خود را مطابق استانداردهای بازارهای بینالمللی آماده صادرات میسازد.
چین؛ مقصد اصلی محصولات فرآوریشده
او افزود: بخش عمده محصولات این واحد به کشورهای جنوب شرق آسیا، بهویژه چین، صادر میشود و رعایت الزامات بهداشتی، کنترل کیفیت مواد اولیه و استفاده از بستهبندی مناسب، نقش مهمی در حفظ بازارهای صادراتی دارد.
تکمیل زنجیره ارزش در صنعت طیور
زمانیگنجی تأکید کرد: فرآوری محصولات جانبی صنعت طیور، علاوه بر جلوگیری از هدررفت منابع، موجب ایجاد ارزش افزوده، افزایش درآمد تولیدکنندگان، توسعه اشتغال و رشد صادرات غیرنفتی میشود.
او همچنین گفت: تکمیل زنجیره ارزش صنعت طیور از اولویتهای سازمان جهاد کشاورزی لرستان است و این سازمان از طرحهای تولیدی و صادراتمحور در حوزه صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات پروتئینی حمایت میکند.
استانداردهای بهداشتی؛ پایه ماندگاری در بازار صادرات
زمانیگنجی، رعایت الزامات بهداشتی را یکی از پیششرطهای اساسی برای تداوم صادرات دانست و گفت: موفقیت واحدهای فرآوری در بازارهای خارجی تنها به تولید محصول محدود نمیشود، بلکه کیفیت مواد اولیه، تجهیزات مورد استفاده و شیوه بستهبندی نیز باید مطابق ضوابط تعیینشده باشد.
او افزود: حفظ جایگاه محصولات ایرانی در بازارهای بینالمللی به استمرار کیفیت و پایبندی به استانداردهای جهانی وابسته است. به همین دلیل، عملکرد واحدهای فرآوری از مرحله ورود مواد اولیه تا تولید و بستهبندی نهایی، بهصورت تخصصی مورد ارزیابی و نظارت قرار میگیرد.
فرآوری؛ راهی برای کاهش خامفروشی
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان، توسعه واحدهای فرآوری محصولات پروتئینی را اقدامی مؤثر برای جلوگیری از خامفروشی دانست و اظهار کرد: سرمایهگذاری در این حوزه میتواند بهرهوری صنعت طیور را افزایش دهد و فرصتهای شغلی تازهای در استان ایجاد کند.
زمانیگنجی ادامه داد: حمایت از طرحهایی که با رویکرد صادراتی و در راستای تکمیل زنجیره ارزش فعالیت میکنند، در دستور کار سازمان جهاد کشاورزی لرستان قرار دارد. این طرحها باید به بهبود کیفیت، افزایش ظرفیت تولید و گسترش بازارهای خارجی کمک کنند.
او تأکید کرد: تقویت صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات جانبی طیور، زمینه افزایش ارزش افزوده، رشد تولید و رونق اقتصادی لرستان را فراهم خواهد کرد.
