نمایشگاه جدیدی که میراث کشاورزی را به نمایش میگذارد
قرار است نمایشگاه جدیدی که میراث غنی غذا و کشاورزی در همپتون در آمریکا را گرامی میدارد، افتتاح شود.
از مزرعه تا سفره غذا: داستان کشاورزی و غذای جرسی روزانه در موزه زندگی روستایی همپتون برای عموم باز خواهد بود.
این اولین نمایشگاه بزرگی است که در ساختمان جدید موزه La Tchèrquéthie Joan Stevens در همپتون برگزار میشود و هدف آن نشان دادن چگونگی استفاده کشاورزان جرسی از دانش و سنت محلی برای کشاورزی پایدار به بازدیدکنندگان است.
لوسی لیتون، متصدی نمایشگاههای میراث جرسی، گفت که این نمایشگاه «تاملبرانگیز» است و مردم را تشویق میکند تا «با حومه شهر تعامل داشته باشند و در مورد تولید غذای فصلی و پایدار در جرسی فکر کنند».
او افزود: «بسیاری از ما ارتباط بین غذایی که میخریم و کشاورزانی که آن را تولید میکنند را از دست دادهایم. «از مزرعه تا سفره» این دو را به هم پیوند میدهد و چالشهای پیش روی کشاورزان و ماهیگیران محلی ما را برجسته میکند.
«این کتاب میپرسد: چگونه میتوانیم به عنوان مصرفکننده از آنها برای تولید پایدار غذایمان حمایت کنیم؟ و چرا زنده نگه داشتن سنتهای کشاورزی جرسی مهم است؟»
