گنجینه‌های اقیانوس آرام/ ماهی‌های برتر آسیا و استرالیا

اخبار سبز کشاورزی؛ اقیانوس آرام، با تنوع زیستی بی‌نظیر خود، میزبان برخی از لذیذترین و مغذی‌ترین ماهی‌های جهان است. در این میان، چند گونه به طور ویژه می‌درخشند:

ماهی سالمون (Salmon):

این ماهی، که در آب‌های سرد شمال اقیانوس آرام یافت می‌شود، به دلیل طعم غنی و بافت نرم خود، شهرت جهانی دارد. سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین و ویتامین D است و نقش مهمی در سلامت قلب و عروق، مغز و استخوان‌ها ایفا می‌کند.

ماهی تن (Tuna):

این ماهی مهاجر، که در سراسر اقیانوس آرام یافت می‌شود، منبع عالی پروتئین، ویتامین B12 و سلنیوم است. تن به دلیل بافت سفت و طعم قوی خود، در انواع غذاهای آسیایی، از جمله سوشی و ساشیمی، کاربرد فراوان دارد.

ماهی هامور (Grouper):

این ماهی، که در آب‌های گرمسیری اقیانوس آرام یافت می‌شود، به دلیل طعم ملایم و بافت گوشتی خود، در جنوب ایران طرفداران بسیاری دارد. هامور منبع خوبی از پروتئین، ویتامین D و مواد معدنی است.

ماهی باراموندی (Barramundi):

این ماهی، که در آب‌های استرالیا و جنوب شرق آسیا یافت می‌شود، به دلیل طعم شیرین و بافت نرم خود، در آشپزی محلی جایگاه ویژه‌ای دارد. باراموندی منبع عالی پروتئین، امگا 3 و ویتامین‌های گروه B است.

علاوه بر این، ماهی‌هایی مانند ماهی خال مخالی (Mackerel)، ماهی ساردین (Sardine) و ماهی کفال (Mullet) نیز از جمله گزینه‌های سالم و خوشمزه در این منطقه هستند.