قیمت گوشت در بازار؛ ۶۰۰ هزار تومان منطقی است

این روزها در حالی که قیمت گوشت در بازار در برخی فروشگاه‌های سطح شهر به ارقام نجومی ۹۰۰ هزار تومان و حتی یک میلیون تومان در هر کیلوگرم رسیده است، فعالان بازار گوشت ایران این نرخ‌ها را غیرعادی و دور از واقعیت می‌دانند.

اخبار سبز کشاورزی؛ افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با تأکید بر لزوم منطقی بودن قیمت‌ها، معتقد است نرخ‌های فعلی در فروشگاه‌ها به هیچ عنوان با قیمت دام زنده همخوانی ندارد.

قیمت منطقی لاشه دام سبک چقدر است؟ مقایسه نرخ دام زنده و لاشه

صدردادرس با ارائه آماری از قیمت دام زنده، وضعیت فعلی قیمت گوشت در بازار را غیرمنطقی خواند. وی گفت: "قیمت کنونی هر کیلوگرم دام زنده بین ۲۹۰ تا ۳۰۰ هزار تومان است. با توجه به این نرخ، قیمت منطقی هر کیلوگرم لاشه دام سبک درب کشتارگاه باید حدود ۶۰۰ هزار تومان باشد."

مدیرعامل اتحادیه دام سبک صراحتاً اعلام کرد: "به هیچ عنوان عرضه لاشه با نرخ ۹۰۰ هزار تومان تا یک میلیون تومان در فروشگاه‌ها منطقی نیست و این اختلاف قیمت گوشت در بازار، نشان‌دهنده مشکلی در زنجیره توزیع است."

توان تولید داخلی؛ نیازی به واردات گوشت نداریم، واردات سم تولید داخل است!

صدردادرس با اشاره به پتانسیل‌های صنعت دامپروری کشور، بر توانایی ایران در تأمین نیاز داخلی تأکید کرد. وی گفت: "با توجه به تورم، افزایش قیمت تمام شده و محدودیت منابع آبی و خاکی، شاید در بسیاری از محصولات کشاورزی امکان خودکفایی کامل وجود نداشته باشد، اما در صنعت گوشت می‌توان و باید خوداتکا بود؛ همانطور که در شرایط فعلی نیز تا حدود زیادی اینگونه‌ایم."

وی افزود: "با توجه به پتانسیل صنعت دامپروری و سرانه مصرف کشور، نیازی به واردات گوشت نداریم. واردات در شرایط فعلی نه تنها مشکلی را حل نمی‌کند، بلکه آسیب جدی به تولید گوشت داخلی وارد کرده و انگیزه دامداران را تضعیف می‌کند."

دلیل گرانی مقطعی چیست؟ نگاهی به چرخه تولید دام سبک

مدیرعامل اتحادیه دام سبک درباره دلیل قیمت‌های فعلی دام زنده که نسبت به مقاطع دیگر سال بالاتر است، توضیح داد: "ما در ابتدای فصل تولید هستیم و بره‌ها در این زمان هنوز شیرخواره‌اند. از طرفی، بخش قابل توجهی از بره‌های پروار شده سال گذشته کشتار شده‌اند. همین امر موجب شده تا در این فصل، قیمت دام زنده و به تبع آن لاشه، نسبت به فصول دیگر سال بالاتر باشد."

وی پیش‌بینی کرد: "اما هرچه به سمت جلو پیش برویم و عرضه بره‌های جدید به بازار افزایش یابد، انتظار می‌رود قیمت‌ها نیز کاهش پیدا کند."

هشدار جدی درباره آینده؛ خشکسالی و تهدید قاچاق دام و کشتار مولد

صدردادرس در بخش پایانی سخنان خود، هشداری جدی درباره آینده صنعت دام سبک و تأمین گوشت کشور در ماه‌های آتی مطرح کرد. وی گفت: "با توجه به خشکسالی گسترده در سطح کشور، مراتع خشک شده‌اند و دامداران برای تأمین خوراک و آب دام‌های خود با چالش جدی روبرو هستند."

وی تأکید کرد: "اگر متولیان امر، به ویژه مسئولان وزارت جهاد کشاورزی و مقامات عالی رتبه، برای تأمین نهاده‌ها و آب مورد نیاز دامداران اقدام فوری نکنند، بی‌شک با دو چالش بزرگ روبرو خواهیم بود: قاچاق سازمان یافته دام به خارج از کشور و کشتار دام‌های مولد برای تأمین معیشت دامدار. این وضعیت می‌تواند صنعت دام سبک را که طی یک تا دو سال گذشته توانسته بود خود را بازسازی کند، دوباره به خطر اندازد و تجربه تلخ سنوات قبل تکرار شود."

مسئولان وزارت جهاد کشاورزی؛ صنعت دام سبک نیازمند حمایت فوری است

در نهایت، افشین صدردادرس از مسئولان وزارت جهاد کشاورزی و مقامات عالی رتبه درخواست کرد که به هشدارهای داده شده توجه کنند و با حمایت به موقع و هدفمند از دامداران، به ویژه در زمینه تأمین نهاده‌ها و آب در شرایط خشکسالی، از تکرار بحران در صنعت دام سبک و کمبود احتمالی و افزایش بی‌منطق قیمت گوشت در آینده نزدیک جلوگیری نمایند.

قیمت یک میلیون تومانی گوشت در فروشگاه‌ها نه تنها برای مصرف‌کننده، بلکه برای تولیدکننده نیز غیرمنطقی است و ریشه آن را باید در کمبود حمایت از دامدار و مشکلات زنجیره تأمین و توزیع جستجو کرد.