جشنواره‌ای به قدمت قرون: Alpabzug چیست؟+ ویدئو

هر سال با فرارسیدن تابستان، دامداران پرتلاش سوئیسی گله‌های گاو خود را به مراتع سرسبز و بلند کوهستان‌های آلپ می‌برند تا از علف‌های تازه و مقوی آنجا بهره‌مند شوند.

اخبار سبز کشاورزی؛ اما با نوازش اولین نسیم‌های سرد پاییزی، زمان بازگشت فرا می‌رسد. این بازگشت ساده، در طول قرن‌ها به جشنی تمام‌عیار تبدیل شده که نمادی از قدردانی از طبیعت و پیوند عمیق مردم سوئیس با دامداری است. “Alpabzug” نه تنها یک کوچ سنتی، بلکه فستیوالی پرشور است که زندگی روستایی و طبیعت را به هم گره می‌زند.

در واقع، این واژه از دو بخش “Alp” به معنی کوهستان آلپ (یا مراتع کوهستانی) و “Abzug” به معنی پایین آوردن یا برگشت تشکیل شده است.

شکوه و زیبایی: گاوهایی با شکوه پادشاهان!

شاید تصور یک گاو تزئین‌شده عجیب باشد، اما در این جشن، گاوها به ستاره‌های اصلی تبدیل می‌شوند! آن‌ها با نهایت دقت و عشق، با تاج‌های بزرگ و دست‌ساز از گل‌های کوهستانی، روبان‌های رنگین و زنگ‌های سنتی و پرطنین آذین می‌شوند. صدای دلنشین این زنگ‌ها که از دوردست شنیده می‌شود، نویدبخش بازگشت گله به روستا است و قلوب اهالی را پر از شور و هیجان می‌کند. این منظره به قدری چشم‌نواز است که گویی شما را به دنیای قصه‌های پریان می‌برد؛ جایی که هر گاو، ملکه یا پادشاهی از دل طبیعت است.

رقص و موسیقی: ضربان قلب فرهنگ سوئیس

در روز Alpabzug، خیابان‌های روستاها مملو از مردم محلی و گردشگرانی می‌شود که برای تماشای این رژه باشکوه گرد هم آمده‌اند. موسیقی سنتی آلمانی، نوای دلنشین یودل (Yodel) و رقص‌های محلی، فضای جشن را پر از شور و نشاط می‌کنند. همه با هم می‌رقصند، می‌خندند و این میراث کهن را جشن می‌گیرند. این تنها یک تماشای ساده نیست، بلکه غرق شدن در تپش قلب فرهنگ زنده سوئیس است.

طعم سوئیس: از پنیر آلپی تا شیر تازه

هیچ جشنی بدون خوراکی‌های لذیذ کامل نمی‌شود! در حاشیه مراسم Alpabzug، بازارچه‌های کوچکی برپا می‌شوند که عطر پنیرهای اصیل آلپی، سوسیس‌های محلی با طعمی بی‌نظیر و شیر تازه، مشام هر رهگذری را پر می‌کند. این فرصتی عالی است تا طعم واقعی محصولات ارگانیک و دست‌ساز منطقه را بچشید و سوغاتی‌های محلی بی‌نظیری را با خود به خانه ببرید. همچنین، در پایان این روز، پنیرهای به‌دست‌آمده از شیر گاوها نیز بین دامداران تقسیم می‌شود که خود نمادی از همکاری و همبستگی جامعه روستایی است.

فراتر از یک جشن: نمادی از زندگی و پیوند با طبیعت

جشن Alpabzug چیزی فراتر از یک رژه ساده یا یک فستیوال روستایی است. این سنت، نمادی قدرتمند از پیوند عمیق و ناگسستنی مردم سوئیس با طبیعت بکر کوهستان، احترام به دامداری و چرخه زندگی است. این جشن یادآوری می‌کند که چگونه انسان و طبیعت می‌توانند در هماهنگی کامل با یکدیگر زندگی کنند و از برکات هم بهره‌مند شوند. دیدن گاوهای مزین که با آرامش از شیب کوهستان پایین می‌آیند، حس زندگی در کنار طبیعت و احترام به آن را در وجود هر بیننده‌ای بیدار می‌کند.