مهندسی کشاورزی
بهار در حال گشت و گذار و پیدا کردن بذر‌های خفته گیاهان و گاه به گل نشاندن برخی از علف‌ها و بوته‌های وحشی است.
در سه دهه گذشته، توده زیستی حشرات پرنده تا ۷۵درصد کاهش‌یافته و در میان این قربانیان عملکردهای کشنده انسان در طبیعت و مرگ گرده‌افشان‌ها و در راس آنها، زنبوران عسل، بسیار قابل‌توجه است. به عنوان مثال در سال گذشته، فقط در آمریکا ۴۸درصد از کلنی‌های زنبورعسل نابود شدند که در نوع خود یک رکورد به شمار می‌آید.
چندین دهه است که موضوع پایان یافتن منابع انرژی فسیلی از یک سو و شدت آلودگی ناشی از این سوخت‌ها مورد توجه قرار گرفته است. استفاده از سوخت فسیلی باعث افزایش حرارت جو زمین و مشکلات متعدد زیست‌محیطی و اقتصادی، اجتماعی و تغییرات اقلیمی و آسیب‌هایی چون بروز طوفان و سیلاب‌های مخرب گردیده است.
اساساً لنگش در گاوها، قبل از هر چیز دیگر یک بیماری اقتصادی است که بر اثر عوامل محیطی، تغذیه‌ای و یا عفونت در سُم آنها ایجاد می‌شود.
کشاورزانی که به عادت طولانی‌مدت از آفت‌کش‌های شیمیایی استفاده کرده‌اند، به علت بروز مقاومت در آفات، به سمت آفت‌کش‌های طبیعی روی آورده‌اند، اما پرسش آن است که این آفت‌کش‌ها همان تاثیرگذاری آفت‌کش‌های شیمیایی را دارند؟
وسعت زمینه‌های استفاده از اینترنت در ابعاد غیرقابل تصوری گسترش یافته به‌گونه‌ای که به‌طور روزانه امکانات جدیدی را به جهان معرفی می‌کند.
سالانه بیش از ده میلیون تُن شیر و حدود ۸۰۰ هزار تن گوشت قرمز، کمتر از ۸۰ هزار تن آلایش دامی و افزون‌بر ۱۲ میلیون تن کود دامی، حاصل پرورش گوساله‌ها و بالغ شدن و تولیدمثل آنها است. مطلب زیر آخرین یافته‌های جهانی در مورد روش مراقبت از گوساله‌های مبتلا به اسهال را مطرح کرده است.
سال گذشته و در پی تعهد بین‌المللی و برنامه‌ریزی کشورها برای ترسیب یا جذب کربن در مقابل کربن تولیدی(عامل گاز گلخانه‌ای)، یعنی کاشت هزار میلیارد اصله درخت توسط کشورهای دنیا وزیر کشاورزی وقت اعلام کرد یک میلیارد اصله نهال طی ۴ سال در ایران طی ۴ سال از اسفند ۱۴۰۱، سالانه ۲۵۰ میلیون نهال غرس می‌شود(در کشوری که با خشکسالی‌های پی‌درپی مواجه است و کشت آبی محصولات استراتژیک با تراژدی همراه است).
ملخ‌ها از نظر زیست‌شناسی دارای ویژگی‌های خاصی هستند. اگر چه انواعی از آنها در سرتاسر جهان پراکنده‌اند، اما گونه ملخ‌صحرایی یا ملخ‌دریایی که موطن اصلی آن مناطق مرکزی افریقا است، آنگاه که به‌علت بارش کافی گیاهان رشد کرده و غذای آنها فراوان می‌شود، به‌سرعت شروع به تغذیه نموده و با ذخیره‌کردن چربی و مواد پروتئینی کافی در بدن، به یک‌باره از شکل ساکن به ملخ مهاجر تبدیل و ناگهان میلیاردها ملخ شبیه توده‌های ابر به حرکت درآمده و هزاران کیلومتر را طی می‌کنند و با گذر از دریاها و گاه اقیانوس، خود را به نواحی دیگری چون عربستان، ایران، عراق، پاکستان و ... می‌رسانند و هر آنچه گیاه بر سر راهشان قرار دارد، می‌خورند و برهوتی را پشت سرخود به جای می‌گذارند.
برخلاف آنچه بزرگ‌ترها گفته‌اند آیا ضرورت دارد که قبل از اقدام به پختن گوشت مرغ، آن را به طور کامل بشوییم؟ بسیاری از کارشناسان اعتقاد دارند که چنین کاری لازم نیست، حالا چرا؟ خواهیم گفت.
اغلب کشاورزان در اوایل فصل بهار حشرات بسیار ریزی را که تکان خوردن آنها بسیار مشهود است، روی برگ‌ها می‌بینید یا شاهد پیچ‌خوردگی و درهم پیچیدن برگ‌های گیاهانی می‌شود که در میان آنها شیره‌ای چسبناک و تارهای سفید رنگ کپک شکلی دیده می‌شود.
ذرت محصولی است فراگیر که در سرتاسر جهان کشت می‌شود و به دلیل تنوع‌پذیری، از قرار گرفتن در جیره غذایی مرغ و دام گرفته تا تهیه شیرینی و بیسکویت و حتی به‌عنوان سوخت اتومبیل مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تلاش‌ها برای ساخت سیستم‌های پایدار تولید غذا، بر کاهش اثرات نامطلوب کشاورزی بر محیط‌زیست تاکید دارد. در مقابل این نظریه‌ها، مواد شیمیایی مانند کودها، سموم و عملکردهای بیولوژیکی که قادر به تولید غذا هستند از جنبه‌های مقایسه‌ای کمتر مورد توجه قرار گرفته‌اند.
در حالی که وجود زنبوران برای گرده‌افشانی گیاهان و سلامت اکوسیستم‌ها موضوعی حیاتی است، مواجه شدن با رفتار تهاجمی آنها می‌تواند ترسناک و دلهره‌آور باشد.
با رشد جمعیت جهان، تقاضای هر چه بیشتر برای گوشت مرغ، پرورش پایدار و موثر در این صنعت را به یک اصل اساسی تبدیل کرده است.
معضل جهانی تامین غذا به‌ویژه در کشورهای فقیر و یا در حال توسعه، گاه به شکل مشهودی موجب چشم‌بستن بر چگونگی تامین آن موادغذایی می‌شود.
آینده کشاورزی ایران و جهان با مرور رویدادهای علمی، تجربی و البته مشارکت محققان، مروجان و معلمان کشاورزی ایران در طرح‌های بین‌المللی شکل می‌گیرد.
بارها در مورد انتخاب روغن زیتون با کیفیت و سالم مطلب و مقاله ارائه شده، اما با توجه به گرایش اکثریت مردم به مصرف روغن زیتون به‌نظر می‌رسد آگاهی مردم به‌ویژه خوانندگان مجله نسبت به این مهم نقش موثری در شناسایی روغن خوب و تشویق تولیدکنندگان به مشتری‌مداری داشته باشد.
شاید در نگاه اول، پرورش بوقلمون با مرغ چندان تفاوتی نداشته باشد، اما این‌گونه نیست، چرا که بوقلمون‌ها در چگونگی پروراندن، سن و زمان کشتار، دوره نگهداری، مدیریت بیماری‌ها و برخی ویژگی‌های دیگر نیازمند توجه خاص هستند.
مصرف گسترده آنتی‌بیوتیک‌ها در مقادیر کم در جیره‌های غذایی و یا آب مرغداری‌ها موجب یک نگرانی جهانی در خلق سویه‌های مقاوم به دارو در باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌های موجود در جانوران میزبان شده است. این باکتری‌های مقاوم به داروها، به‌تدریج تبدیل به خطراتی جدی برای سلامت آدمیان و سایر جانوران شده‌اند.
به نظر نمی‌رسد که انکارکنندگان فساد در بدنه دولت پاسخی برای مشارکت وزارتخانه‌های، صمت، جهادکشاورزی، بانک مرکزی، گمرکات و حتی سازمان‌های غذا و دارو و استاندارد در این فساد عظیم و گسترده داشته باشند.
پس از محکومیت شرکت بایر در پرداخت غرامت‌های سنگین به شاکیان مبتلا شده به سرطان در استفاده از سم علف‌کش گلایفوسیت و استمرار این وضعیت در دادگاه‌های آمریکا، این مجادله همچنان ادامه دارد
همواره خلاقیت‌ها، نوآوری‌ها و بروز استعدادهای درخشان، منجر به پیشرفت و ارتقاء صنایع مختلف از جمله صنعت غذا می‌گردد. صنعت غذا به لحاظ جذابیت و تنوعی که در زمینه‌های مختلف تولید، عرضه و بسته‌بندی دارد، می‌تواند ضمن جذب مصرف‌کنندگان داخلی، زمینه‌ای برای صادرات اقلام غذایی و در نتیجه ارزآوری مناسب برای کشور به وجود آورد.
افزون‌بر دو دهه پیش، گوسفند موفلون (mouflon) اروپایی در جزایر کورسیکا، ساردینا و قبرس مشاهده شد و به‌عنوان گونه‌ای مستقل از انواع گوسفندهای وحشی اروپا شناسایی شد؛ درحالی‌که در تحقیقات اخیر معلوم گردیده که از اواخر دوره زمین‌شناسی پلیستوسن هیچ نوع گوسفند وحشی مستقلی در اروپا وجود نداشته است.
گاوداران دو ایالت تگزاس و نیومکزیکو در کشور آمریکا درگیر یک بیماری کاملا ناشناخته و مرموز در دامداری‌های خود شده‌اند. عاملی که موجب سقوط تولید شیر در دام‌ها شده و حتی دامپزشکان و مقامات ایالتی قادر به شناخت آن نیستند.