زنگ خطر در سفره خانوار؛ تخممرغ رکورد گرانی را شکست
آمار رسمی مرکز آمار نشان میدهد تخممرغ گران شد؛ افزایش ۶۲.۹ درصدی قیمت تخممرغ زنگ خطر تازهای برای سفره خانوارهاست.
در شرایطی که بازار مواد غذایی هنوز از شوک گرانی مرغ خارج نشده، تازهترین آمار رسمی نشان میدهد تخممرغ گران شد؛ آنهم با رشدی کمسابقه که زنگ خطر تازهای برای سفره خانوارها به صدا درآورده است.
تخممرغ گران شد؛ رکوردشکنی در میان محصولات مرغداری
اخبار سبز کشاورزی؛ بررسی تازهترین گزارش شاخص قیمت تولیدکننده در پاییز ۱۴۰۴ نشان میدهد، در میان محصولات مرغداریهای صنعتی، تخممرغ خوراکی بیشترین افزایش قیمت را تجربه کرده است.
بر اساس دادههای مرکز آمار ایران، قیمت تخممرغ در این بازه زمانی ۶۲.۹ درصد رشد داشته؛ رقمی که آن را در صدر اقلام افزایشی این بخش قرار میدهد.
در مقابل، قیمت جوجه یکروزه با کاهش ۳۹.۲ درصدی بیشترین افت قیمت را ثبت کرده است؛ موضوعی که تصویر دوگانهای از بازار مرغداریها ارائه میدهد.
رشد تورم تولیدکننده؛ فشار هزینهها ادامه دارد
طبق اعلام مرکز آمار، میانگین شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداریهای صنعتی در چهار فصل منتهی به پاییز ۱۴۰۴، نسبت به مدت مشابه سال قبل به ۲۸.۶ درصد رسیده است.
این رقم نسبت به فصل قبل (۲۰.۷ درصد)، ۷.۹ واحد درصد افزایش نشان میدهد و بیانگر تشدید فشار هزینهها در زنجیره تولید است.
شاخص کل قیمت تولیدکننده این بخش نیز در پاییز امسال به عدد ۴۷۹.۵ رسیده که نسبت به:
- فصل قبل: ۱۰.۹ درصد افزایش
- فصل مشابه سال قبل: ۴۲.۵ درصد افزایش
را ثبت کرده است.
کاهش تورم فصلی؛ اما گرانی متوقف نشد
اگرچه تورم فصلی در پاییز ۱۴۰۴ نسبت به تابستان کاهش یافته، اما همچنان دو رقمی است. تورم فصلی بخش مرغداریهای صنعتی از ۲۱.۷ درصد به ۱۰.۹ درصد رسیده که معادل ۱۰.۸ واحد درصد کاهش است.
در این میان:
- بیشترین افزایش قیمت فصلی مربوط به کود (۳۹.۱ درصد)
- بیشترین کاهش قیمت مربوط به جوجه یکروزه (۳۹.۲- درصد) بوده است.
با این حال، این کاهش تورم فصلی مانع از آن نشد که تخممرغ گران شود و فشار قیمتی به مصرفکننده منتقل نشود.
تورم نقطهبهنقطه؛ تخممرغ در صدر گرانیها
بررسی تورم نقطهبهنقطه نشان میدهد قیمت محصولات مرغداریهای صنعتی در پاییز ۱۴۰۴ نسبت به پاییز ۱۴۰۳ بهطور میانگین ۴۲.۵ درصد افزایش یافته است؛ رقمی که نسبت به فصل قبل ۶.۲ واحد درصد بیشتر شده است.
در بین اقلام مختلف:
- کمترین تورم نقطهبهنقطه: جوجه یکروزه (۳۸.۱- درصد)
- بیشترین تورم نقطهبهنقطه: تخممرغ خوراکی (۶۲.۹ درصد)
این آمار بهروشنی تأیید میکند که «تخممرغ گران شد» فقط یک تیتر رسانهای نیست، بلکه واقعیتی آماری و رسمی است.
تورم سالانه؛ تخممرغ نطفهدار هم رکورد زد
در پاییز ۱۴۰۴، نرخ تورم سالانه محصولات مرغداریهای صنعتی به ۲۸.۶ درصد رسید.
در این شاخص نیز:
- کمترین تورم سالانه: جوجه یکروزه (۲.۰- درصد)
- بیشترین تورم سالانه: تخممرغ نطفهدار (۷۰.۱ درصد)
افزایش شدید قیمت در این بخش، میتواند در ماههای آینده به افزایش دوباره قیمت تخممرغ خوراکی در بازار مصرف منجر شود.
نقشه گرانی در استانها؛ البرز در صدر، گیلان در قعر
بررسی شاخص استانی نشان میدهد:
- بیشترین افزایش فصلی شاخص کل: استان البرز با ۴۷.۳ درصد
- بیشترین کاهش فصلی: استان گیلان با ۲۸.۷- درصد
همچنین در مقایسه نقطهبهنقطه:
- بیشترین افزایش سالانه: البرز با ۶۲.۶ درصد
- بیشترین کاهش: گیلان با ۲۱.۹- درصد
جمعبندی
مجموع این آمارها نشان میدهد که با وجود کاهش نسبی تورم فصلی، تخممرغ گران شد و همچنان یکی از اصلیترین محرکهای افزایش هزینه سبد غذایی خانوار است؛ موضوعی که در صورت تداوم فشار هزینههای تولید، میتواند در ماههای آینده نیز ادامهدار باشد.
