شرکت کشت و صنعت زیتون فدک سراج؛ پیشگام تولید روغن زیتون ارگانیک در ایران

شرکت کشت و صنعت زیتون فدک سراج از سال ۱۳۵۸ پیشگام تولید روغن زیتون ارگانیک در ایران است؛ نماد کیفیت، سلامت و نوآوری در کشاورزی پایدار.

چهاردهمین نمایشگاه ارگانیک ایران با حضور گسترده تولیدکنندگان، فعالان حوزه کشاورزی پایدار و علاقه‌مندان به سبک زندگی سالم، این روزها در بوستان گفت‌وگوی تهران حال‌و‌هوای متفاوتی دارد.

اخبار سبز کشاورزی؛ در این نمایشگاه که به عنوان بزرگ‌ترین گردهمایی ملی فعالان محصولات ارگانیک شناخته می‌شود، انواع فرآورده‌های سالم، بدون سم و افزودنی شیمیایی در معرض بازدید عموم قرار گرفته است.

شرکت-کشت-و-صنعت-زیتون-فدک-سراج

در این نمایشگاه که به عنوان بزرگ‌ترین گردهمایی ملی فعالان محصولات ارگانیک شناخته می‌شود، انواع فرآورده‌های سالم، بدون سم و افزودنی شیمیایی در معرض بازدید عموم قرار گرفته است.

در دنیایی که بازار پر از محصولات شیمیایی و خوراکی‌های ناسالم است، «شرکت کشت و صنعت زیتون فدک سراج» نامی است که اعتماد، سلامت و اصالت ایرانی را در قالب روغن زیتون خالص و ارگانیک به سفره‌ها بازگردانده است. شرکتی که از دل خاک قم برخاست و امروز به‌عنوان نماد واقعی کشاورزی پاک و تولید سالم در ایران شناخته می‌شود.

سابقه درخشان تولید از سال ۱۳۵۸

سارا بلندنظر، مدیر امور مالی شرکت کشت و صنعت زیتون فدک سراج، در گفت‌وگو با خبرنگار ما گفت: «این شرکت در سال ۱۳۵۸ تأسیس شد و از سال ۱۳۷۲ با اجرای طرح پایلوت کشت ۵۰ واریته زیتون، کار خود را آغاز کرد. امروز تنها چند واریته سازگار با اقلیم قم به‌صورت علمی و تفکیک‌شده کشت و برداشت می‌شود.»

این سابقه طولانی، فدک سراج را به یکی از معدود شرکت‌هایی تبدیل کرده که چرخه کامل زیتون از کاشت تا فرآوری را در داخل کشور مدیریت می‌کند.

دستاوردهای منحصربه‌فرد در تولید روغن زیتون ارگانیک

شرکت فدک سراج، الگوی کشاورزی پایدار و استانداردسازی تولید محصولات سالم است. ویژگی‌های برجسته آن عبارت‌اند از:

برداشت سه‌مرحله‌ای: یک‌سوم سبز، یک‌سوم زرد مایل به بنفش و یک‌سوم سیاه؛
تولید روغن اکسترا ویرجین با بالاترین میزان خلوص و طعم طبیعی؛
کشت کاملاً ارگانیک بدون استفاده از سموم یا کودهای شیمیایی؛
کنترل بیولوژیک آفات با استفاده از صابون‌های گیاهی و روش‌های طبیعی.

این دقت و انضباط در فرآیند تولید باعث شده روغن زیتون فدک سراج در میان برندهای داخلی و جهانی به‌عنوان یکی از خالص‌ترین روغن‌های ارگانیک خاورمیانه شناخته شود.

هزینه‌های سرسام‌آور تولید ارگانیک

بلندنظر در توضیح چالش‌ها گفت: «تولید ارگانیک هزینه‌بر است، اما ارزش سلامت مردم بیشتر از هر چیز است.»

او به موارد زیر اشاره کرد:

پرداخت سالانه ۲۵۰۰ یورو برای دریافت گواهی‌های بین‌المللی ارگانیک؛
سمپاشی هوایی با هلیکوپتر برای کنترل بیولوژیک آفات؛
قیمت بالای سموم گیاهی نسبت به سموم شیمیایی؛
نیاز به دفعات بیشتر سمپاشی و روش‌های دقیق‌تر مراقبت از باغ‌ها.

این شرکت ثابت کرده است که سلامت و کیفیت را فدای هزینه نمی‌کند و همچنان مسیر تولید ارگانیک واقعی را ادامه می‌دهد.

حمایت‌های انجمن ارگانیک

بلندنظر بزرگ‌ترین حمایت انجمن ارگانیک را برگزاری نمایشگاه محصولات ارگانیک در بوستان گفتگو عنوان کرد: «با وجود همکاری نکردن شهرداری، انجمن ارگانیک توانست بستری فراهم کند تا تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان در محیطی یکپارچه با هم ارتباط مستقیم داشته باشند. این تعامل، بزرگ‌ترین حمایت معنوی برای برند ما بود.»

درخواست از مسئولان: کاهش بوروکراسی به‌جای کمک مالی

مدیر امور مالی شرکت تأکید کرد: «ما نیاز به یارانه یا وام نداریم، بلکه کاهش بوروکراسی اداری بزرگ‌ترین حمایت است. چرا باید برای تمدید یک پروانه بهداشت ساده، هفته‌ها در ادارات مختلف رفت‌وآمد کنیم؟!»

این مطالبه نه‌تنها دغدغه شرکت فدک سراج است، بلکه خواسته مشترک تمام تولیدکنندگان واقعی کشور محسوب می‌شود.

پیام به مصرف‌کنندگان: سلامت، سرمایه آینده است

بلندنظر در پایان گفت: «تفاوت محصولات ارگانیک ممکن است در کوتاه‌مدت محسوس نباشد، اما در بلندمدت تأثیر آن در سلامت جامعه آشکار خواهد شد. خرید محصولات ارگانیک، سرمایه‌گذاری برای امروز نیست؛ سرمایه‌گذاری برای آینده و جلوگیری از هزینه‌های درمان فرداست.»