راهکارهای زنجیره سرد برای صادرات جهانی
تقویت لجستیک کشاورزی شرق آفریقا
صادرات پررونق آووکادو در کنیا، بخش مشهور قهوه اتیوپی و بازار پررونق باغبانی تانزانیا، نمونه‌هایی از پتانسیل فراوان کشاورزی شرق آفریقا هستند.
اخبار سبز کشاورزی، صادرات پررونق آووکادو در کنیا، بخش مشهور قهوه اتیوپی و بازار پررونق باغبانی تانزانیا، نمونه‌هایی از پتانسیل فراوان کشاورزی شرق آفریقا هستند. اما یک نکته وجود دارد. بدون لجستیک زنجیره سرد قابل اعتماد، حتی مقاوم‌ترین مواد فاسدشدنی نیز قبل از رسیدن به بازار فاسد می‌شوند.
کشاورز کنیایی را در نظر بگیرید که به دلیل عدم وجود یخچال کافی، 30 درصد از محصول خود را از دست می‌دهد. یا صادرات قهوه اتیوپی که در حین حمل و نقل کیفیت خود را از دست می‌دهد. این صرفاً یک مشکل لجستیک کشاورزی نیست، بلکه یک فرصت چند میلیون دلاری است که از دست می‌رود. با زیرساخت‌های مناسب، نوآوری دیجیتال و استراتژی‌های تجاری هوشمند، شرق آفریقا می‌تواند بر چالش‌های لجستیکی غلبه کند و به یک صادرکننده پیشرو کشاورزی تبدیل شود. بیایید بررسی کنیم که چگونه.
- کانون توجه: چشم‌انداز صادرات کنیا، تانزانیا و اتیوپی
- کنیا: تخصص در صادرات کالاهای فاسدشدنی
بنیان اقتصاد کنیا در صادرات کشاورزی آن است که شامل قهوه، چای و باغبانی می‌شود. با این حال، این کشور با چالش‌هایی مانند شیوع آفات و بازرسی‌های سختگیرانه‌تر اتحادیه اروپا (EU) مواجه است که دسترسی به بازار را تحت تأثیر قرار می‌دهد و بر حجم صادرات تأثیر می‌گذارد.
با وجود موانع، پیشرفت‌های دلگرم‌کننده‌ای هم در چشم‌انداز و هم در لجستیک کشاورزی وجود دارد:
توافق‌نامه‌های تجاری
کنیا در تجارت بین‌المللی گام‌های بزرگی برمی‌دارد که خبر خوبی برای صادرات کشاورزی آن است.
این کشور به لطف توافق‌نامه‌های تجاری کلیدی، از جمله موارد زیر، خود را برای رشد عمده آماده می‌کند:
- منطقه تجارت آزاد سه‌جانبه (TFTA)
- توافقنامه مشارکت اقتصادی جامع (CEPA) بین کنیا و امارات متحده عربی
مذاکرات تجارت آزاد در حال انجام با ایالات متحده
منطقه تجارت آزاد سه‌جانبه (TFTA) عوارض واردات ۶۰ تا ۸۵ درصد از کالاها را حذف می‌کند و به صادرات کنیا دسترسی ترجیحی به بازارهای آفریقا می‌دهد. با استانداردسازی اسناد تجاری و قوانین مبدا، تجارت فرامرزی را ساده می‌کند و در عین حال موانع بوروکراتیک را برطرف می‌کند.
توافقنامه CEPA امارات متحده عربی با ترویج استانداردهای مبتنی بر علم، شفافیت و صدور گواهینامه دیجیتال، اقدامات بهداشتی و گیاهی (SPS) را ساده می‌کند. این امر، رعایت الزامات خلیج فارس و جلوگیری از تأخیر در مرزها را برای صادرکنندگان محصولاتی مانند گل‌های شاخه بریده و میوه‌ها آسان‌تر می‌کند.
همچنین، توافقنامه تجارت آزاد ایالات متحده و کنیا در دست اقدام است که هدف آن هموار کردن موانع غیرتعرفه‌ای در کشاورزی و تجارت دیجیتال است. در مجموع، این توافقنامه‌ها موانع تجاری را از بین می‌برند، بازارهای جدید را باز می‌کنند و رشد بلندمدت را ارتقا می‌دهند.
از فساد تا قدرت: چگونه لجستیک زنجیره سرد، کشاورزی کنیا را تقویت می‌کند
کنیا پیشرفت قابل توجهی در مقابله با تلفات پس از برداشت داشته است، که از نظر تاریخی تا 30 تا 40 درصد از محصولات کشاورزی را تحت تأثیر قرار داده است. از طریق سرمایه‌گذاری‌های استراتژیک در زیرساخت‌های زنجیره سرد مانند افزایش ظرفیت یخچال‌های طبیعی در بنادر و واحدهای ذخیره‌سازی خورشیدی در مناطق کلیدی کشت آووکادو، میزان فساد محصولات فاسدشدنی مانند آووکادو تا 40 درصد کاهش یافته است. صادرکنندگان و تجمیع‌کنندگان در حال اتخاذ روش‌های پیش‌سرمایش و ذخیره‌سازی سرد در انبارهای بسته‌بندی هستند که به طور قابل توجهی ماندگاری را افزایش داده و کیفیت صادرات را بهبود می‌بخشد.
در همین حال، سازمان بنادر کنیا (KPA) با ارتقاء یخچال‌های خود در بندر مومباسا، زمان توقف مواد فاسدشدنی را از ۷ روز به ۴۸ ساعت کاهش داده است. اما به دلیل هزینه‌های بالای حمل و نقل، تنها ۱۵٪ از کشاورزان خرده‌پا می‌توانند به این امکانات دسترسی داشته باشند.
برای صادرکنندگان کنیایی، بهبود زیرساخت‌های زنجیره سرد یک پیشرفت خوشایند است. این پیشرفت‌ها، همراه با راه‌حل‌های زنجیره سرد سازگار با محیط زیست، شهرت کنیا را به عنوان قطب برتر لجستیک کشاورزی منطقه تقویت می‌کند.
چشم‌انداز تجارت تانزانیا: فرصت‌ها و چالش‌ها
صادرات کشاورزی تانزانیا مانند همسایه خود، رشد تولید ناخالص داخلی را به همراه دارد و پتانسیل تبدیل شدن به یک قطب فرآوری کشاورزی منطقه‌ای را دارد. اما این امر تنها در صورتی امکان‌پذیر است که بر موانع زیرساختی و سیاستی خود غلبه کند.
دسترسی به بازار از طریق توافق‌نامه‌های تجاری
معاهده‌های تجاری تانزانیا، از جمله توافق‌نامه‌های UK-EAC و EAC-EU، دسترسی بدون تعرفه به اروپا را برای صادرات کلیدی فراهم می‌کنند. برنامه‌هایی مانند شتاب‌دهنده صادرات باغبانی، که توسط TAHA، Trademark Africa و کمیسیون عالی بریتانیای تانزانیا هدایت می‌شود، گمرک را ساده کرده و استانداردها را هماهنگ می‌کنند. این امر تحویل سریع‌تر و تازه‌تر محصولاتی مانند گل و سبزیجات را تضمین می‌کند.
با این حال، تانزانیا با استناد به سیاست‌های حمایت‌گرایانه علیه صنایع محلی، از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد دوجانبه با ایالات متحده اجتناب کرده است. در حالی که توافق‌نامه‌های منطقه‌ای، به عنوان مثال جامعه توسعه جنوب آفریقا (SADC) و جامعه شرق آفریقا (EAC)، تجارت را در کنار صادرات کنیا و سایر کشورها تقویت می‌کنند، فقدان توافق‌نامه‌های مستقیم با کشورهای غربی، رقابت‌پذیری جهانی تانزانیا را محدود می‌کند.
شکاف‌های زیرساختی در لجستیک کشاورزی زنجیره سرد
اگرچه بنادر دارالسلام و امتوارا اخیراً انبارهای یخچالی را ارتقا داده‌اند، شبکه‌های زنجیره سرد داخلی همچنان غیرقابل اعتماد هستند. نهادهای نظارتی مانند سازمان غذا و داروی تانزانیا (TFDA) و هیئت گوشت تانزانیا (TMB) استانداردها را اجرا می‌کنند. اما آنها برای همگام شدن با تقاضاهای جهانی به نوسازی و بودجه قوی‌تری نیاز دارند.
راهکارهای دیجیتال برای بهره‌وری تجارت
آنزانیا می‌تواند با ادغام حسگرهای اینترنت اشیا برای ردیابی دما و لجستیک مبتنی بر هوش مصنوعی برای بهینه‌سازی مسیر، مقیاس‌پذیری خود را افزایش دهد. به عنوان مثال، استفاده از هوش مصنوعی برای پیش‌بینی زمان اوج برداشت و بهینه‌سازی برنامه‌های حمل و نقل، تأخیرها را کاهش داده و تازگی محصولات صادراتی مانند انبه و آناناس را به حداکثر می‌رساند. این نوآوری‌ها با سیاست تجارت ملی اصلاح‌شده تانزانیا همسو هستند که فناوری را برای افزایش بهره‌وری صادرات در اولویت قرار می‌دهد.
مشارکت‌های دولتی و خصوصی محرک تغییر
تانزانیا از طریق مشارکت‌های دولتی و خصوصی ترکیبی، دسترسی به زیرساخت‌ها را در مناطق روستایی تسهیل می‌کند. سردخانه‌های خورشیدی، با حمایت ابتکار تجارت هدایت‌شده AfCFTA و تسهیلات 7.5 میلیون دلاری بانک توسعه آفریقا، دسترسی به بازار را برای کشاورزان و شرکت‌های کوچک و متوسط بهبود می‌بخشد.
این تلاش‌ها، همراه با قابلیت ردیابی مبتنی بر بلاکچین، در حال پیشرفت در بهره‌وری پس از برداشت هستند و تانزانیا را به عنوان رهبر در لجستیک کشاورزی قرار می‌دهند.
چشم‌انداز صادرات اتیوپی: قهوه، گل و تقاضای رو به رشد برای زنجیره سرد
از ژوئیه ۲۰۲۳ تا مه ۲۰۲۴، صادرات قهوه اتیوپی تقریباً ۲۵۲۰۰۰ تن بوده است. طبق گزارش سازمان قهوه و چای اتیوپی (ECTA)، این میزان ۱.۲ میلیارد دلار درآمد ایجاد کرده است.
اتیوپی با بهره‌گیری از چارچوب‌های تجارت منطقه‌ای و بین‌المللی مانند منطقه تجارت آزاد قاره آفریقا (AfCFTA) و همکاری UK-EAC، همچنان به گسترش حضور خود در بازار جهانی ادامه می‌دهد.
مانند کنیا، گل‌های شاخه بریده یک کالای صادراتی عمده هستند که نیاز به سیستم‌های زنجیره سرد قوی را بیشتر برجسته می‌کند.
نوآوری‌هایی که توسعه زنجیره سرد را هدایت می‌کنند
یکی از مهمترین پیشرفت‌های این کشور در لجستیک کشاورزی، گسترش تأسیسات سردخانه خطوط هوایی اتیوپی در فرودگاه بین‌المللی آدیس آبابا بول است.
اتیو تلکام، بزرگترین ارائه دهنده خدمات مخابراتی این کشور، نیز با توسعه پلتفرم‌های دیجیتالی که امکان نظارت بر دما در محیط‌های سردخانه را در زمان واقعی فراهم می‌کنند، نقش کلیدی ایفا می‌کند.
همه اینها گام‌های اساسی برای تضمین کیفیت در بازار صادرات اتیوپی هستند.
شکاف‌های زیرساختی و چالش‌های ذخیره‌سازی سرد
با وجود این پیشرفت‌ها، زنجیره سرد در مناطق روستایی اتیوپی توسعه نیافته است. به عنوان مثال، تولیدکنندگان قهوه در منطقه اورومیا با بحران زنجیره سرد روبرو هستند، زیرا از هر ده کشاورز تنها یک نفر می‌تواند به ذخیره‌سازی سرد دسترسی داشته باشد. بدون ذخیره‌سازی مناسب، آنها مجبور به فروش محلی با 20 درصد کمتر از ارزش صادرات می‌شوند.
برای تحقق کامل پتانسیل صادرات کشاورزی خود، اتیوپی باید سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های زنجیره سرد را که با استانداردهای AfCFTA مطابقت دارد، در اولویت قرار دهد. با استراتژی مناسب، این کشور می‌تواند حجم صادرات خود را در دهه آینده دو برابر کند.
مداخلات استراتژیک و چشم‌انداز آینده
برای رفع این شکاف‌ها، دولت اتیوپی ابتکاراتی مانند شبکه ملی لجستیک خنک را آغاز کرده است. همچنین در حال ایجاد مشارکت‌های استراتژیک برای استقرار فناوری‌های پیشرفته نظارت بر دما و بهبود پوشش ذخیره‌سازی سرد است.
این ابتکارات با اهداف زیر انجام می‌شوند:
- پر کردن شکاف زنجیره سرد روستایی
- کاهش ضایعات پس از برداشت
- تقویت صادرات اتیوپی در بازارهای جهانی
وزارت کشاورزی اتیوپی در حال تطبیق استانداردهای خود با چارچوب‌های بین‌المللی مانند Codex Alimentarius و گواهینامه GLOBALG.A.P. است. این هماهنگی، دسترسی به بازار را بهبود می‌بخشد و اعتماد ایجاد می‌کند، به ویژه در اتحادیه اروپا، و تعهد اتیوپی را برای تبدیل شدن به یک بازیگر کلیدی در لجستیک کشاورزی شرق آفریقا تقویت می‌کند.
محرک‌های کلیدی شکل‌دهنده لجستیک کشاورزی شرق آفریقا
آینده سیستم لجستیک کشاورزی شرق آفریقا به سه عامل بستگی دارد:
دسترسی به تجارت - اگرچه توافق‌نامه‌های تجارت آزاد مانند AfCFTA تعرفه‌ها را کاهش می‌دهند، اما برای مؤثر بودن، به زیرساخت‌های پشتیبانی نیاز دارند. معاملات دوجانبه، به عنوان مثال، کنیا-بریتانیا، صادرات کنیا را به مسیرهای مستقیم باز می‌کند.
ردیابی دیجیتال - راه‌حل‌های اینترنت اشیا مانند سیستم نظارت از راه دور کانتینر Maersk از فساد جلوگیری می‌کند. گسترش این راه‌حل‌ها فراتر از نهادهای چندملیتی به کشاورزان خرده‌پا و کسب‌وکارهای کشاورزی محلی، شکاف فناوری را پر خواهد کرد. هماهنگی نظارتی - TBS تانزانیا و KEBS کنیا با هم می‌توانند بازرسی‌ها را ساده کرده و تأخیرها را کاهش دهند. مقررات استاندارد، هزینه‌ها را کاهش داده و در عین حال اعتماد را تقویت می‌کنند.
تحول زنجیره سرد در شرق آفریقا: راه پیش رو
تجارت کشاورزی شرق آفریقا، از صادرات قهوه اتیوپی گرفته تا گل‌های کنیا، می‌تواند با زنجیره‌های سرد قابل اعتماد، به سرعت رشد کند. اما سه شکاف اساسی وجود دارد:
قابلیت اطمینان انرژی: برق غیرقابل اعتماد، کنترل دما را مختل می‌کند.
نابرابری زیرساخت: با وجود سردخانه‌ها و حمل و نقل کالا، نابرابری در امکانات اولیه، کشاورزان روستایی را در موقعیت نامساعدی قرار می‌دهد.
توسعه مهارت: آموزش در مدیریت زنجیره سرد برای مقیاس‌پذیری مهم است.
سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های مقاوم، فناوری مدرن و همکاری بین صنایع به شکل‌گیری چشم‌انداز لجستیک کشاورزی شرق آفریقا کمک می‌کند. سوال این نیست که آیا منطقه می‌تواند لجستیک خود را تغییر دهد یا خیر، بلکه این است که ذینفعان با چه سرعتی اقدام خواهند کرد.
