گفت‌وگو با دکتر محسن نیک‌خواه، مدیرعامل شرکت کیمیا زیم:
کیمیا زیم؛ دانش‌بنیانی پیشرو در صنعت دام، طیور و آبزیان ایران+ویدئو
گفت‌وگو با دکتر محسن نیک‌خواه، مدیرعامل کیمیا زیم درباره چالش‌ها، آینده صنعت دام و نقش امنیت غذایی در توسعه پایدار ایران.
در حاشیه نمایشگاه تخصصی صنعت دام، طیور و آبزیان، فرصتی فراهم شد تا با دکتر محسن نیک‌خواه، مدیرعامل شرکت دانش‌بنیان کیمیا زیم، درباره چالش‌های صنعت، وضعیت فعلی تولید و آینده امنیت غذایی کشور گفت‌وگو کنیم.
اخبار سبز کشاورزی؛ دکتر نیک‌خواه که از مدیران جوان و علمی این حوزه است، معتقد است مسیر توسعه صنعت غذا در ایران باید از مسیر بهره‌وری، نوآوری و اصلاح سیاست‌های قیمتی عبور کند.
نمایشگاه؛ فرصتی برای دیده‌شدن محصولات و نوآوری‌های داخلی
به گفته نیک‌خواه، نمایشگاه امسال علی‌رغم هم‌زمانی با فصل کاری دامداران و بروز برخی بیماری‌های ویروسی در دام، با استقبال گسترده صنعت طیور روبه‌رو شد. او تأکید کرد: «در بخش طیور، استقبال بسیار خوبی شد و ما توانستیم محصولات و دستاوردهای یک سال گذشته خود را به فعالان صنعت معرفی کنیم.»
کیمیا زیم به‌عنوان یکی از مجموعه‌های دانش‌بنیان پیشرو در حوزه تغذیه دام و طیور، در این رویداد آخرین دستاوردهای فناورانه خود را معرفی کرد تا سهم مؤثری در بهبود بهره‌وری تولیدات پروتئینی کشور ایفا کند.
چالش‌های صنعت دامپروری؛ از بوروکراسی تا سیاست‌های قیمتی
مدیرعامل کیمیا زیم مهم‌ترین چالش بخش دامپروری کشور را پیچیدگی تصمیم‌گیری‌های دولتی و نظام قیمت‌گذاری غیرمنعطف دانست.
او گفت: «اگر تصمیم‌گیری در حوزه قیمت‌گذاری و سیاست‌های کلان با حساسیت و دقت بیشتری انجام شود، صنعت می‌تواند به شرایط بسیار بهتری برسد.»
به باور وی، تأخیر در تصمیم‌گیری و نبود هماهنگی میان نهادهای نظارتی، سرمایه‌گذاری در این صنعت را پرریسک کرده است.
امنیت غذایی؛ خط مقدم امنیت ملی
دکتر نیک‌خواه جایگاه امنیت غذایی را بسیار فراتر از حوزه کشاورزی می‌داند و معتقد است: «امنیت غذایی نخستین خط دفاعی هر کشور است. کشورهای توسعه‌یافته ابتدا سد امنیت غذایی خود را مستحکم کردند و سپس در سایر حوزه‌ها پیشرفت داشتند.»
او تأکید کرد که صنعت دام، طیور و آبزیان، سنگ‌بنای امنیت غذایی کشور است و بدون برنامه‌ریزی هوشمندانه در این حوزه، استقلال کشوری در خطر قرار می‌گیرد.
نقد عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در حوزه امنیت غذایی
در بخش پایانی گفت‌وگو، نیک‌خواه عملکرد وزارت جهاد کشاورزی را در زمینه امنیت غذایی مورد توجه قرار داد و گفت: «وقتی مردم در نمایشگاه می‌پرسند چگونه ممکن است واردات با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی انجام شود اما قیمت مرغ و گوشت به نرخ آزاد باشد، این یعنی سیاست‌گذاری درست اجرا نشده است.»
او افزود که مردم با لمس اثر تصمیم‌ها در بازار، بهترین داور در ارزیابی عملکرد دستگاه‌های متولی هستند.
آینده صنعت غذا؛ راه نجات از مسیر علم و بهره‌وری
دکتر نیک‌خواه با نگاهی امیدوارانه به آینده صنعت تأکید کرد که توسعه پایدار در این بخش، نیازمند رشد بهره‌وری، فناوری و حمایت از دانش‌بنیان‌ها است.
به گفته او: «صنعت غذا در جهان یک صنعت استراتژیک است؛ ایران نیز باید با تکیه بر دانش داخلی و اصلاح سیاست‌های اجرایی، به جایگاه باثبات‌تری برسد.»
گفت‌وگوی با مدیرعامل کیمیا زیم نشان می‌دهد که این مجموعه نه‌تنها در توسعه فناوری‌های تغذیه دام و طیور نقش کلیدی دارد، بلکه با نگاهی ملی و راهبردی به مسئله امنیت غذایی، خود را بخشی از پازل بزرگ‌تر اقتصاد پایدار و خودکفایی غذایی کشور می‌داند.
