رضا سالمی: بی‌برنامگی در وزارت جهاد دلیل اصلی گرانی گوشت در کشور است+ ویدئو
دبیر انجمن واردکنندگان گوشت از بی‌برنامگی و تصمیمات غیرکارشناسی در وزارت جهاد کشاورزی انتقاد کرد و هشدار داد که این روند، عامل اصلی گرانی گوشت است
افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت در بازار ایران دیگر یک اتفاق گذرا نیست؛ پشت این بحران، هشدارهایی نهفته که ماه‌ها پیش از زبان کارشناسان مطرح شده بود.
اخبار سبز کشاورزی؛ رضا سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان گوشت و فرآورده‌های دامی، با سابقه‌ی ۲۰ سال مدیریت در وزارت جهاد کشاورزی، این بار صریح‌تر از همیشه لب به انتقاد گشوده است: وزارتخانه‌ای که روزگاری مرکز نظم و برنامه‌ریزی تولید بود، امروز گرفتار سردرگمی، بی‌انگیزگی و تصمیمات غیرکارشناسی شده است.
هشدار درباره بحران گوشت از ماه‌ها قبل
سالمی در این گفت‌وگو توضیح می‌دهد که از برج دو (اردیبهشت)، با ارسال نامه‌های رسمی به وزیر جهاد کشاورزی و معاونان بازرگانی، نسبت به کاهش شدید تولید گوشت هشدار داده است.
او تصریح می‌کند که از مسیرهای ورودی گمرک و سردخانه‌های داخلی، علائم آشکار کاهش تولید را مشاهده کرده‌اند و به وزارتخانه گزارش داده‌اند که از شهریور به بعد، قیمت گوشت به‌شدت افزایش خواهد یافت. اما هیچ واکنشی از سوی مسئولان دیده نشده است. «ما از ابتدای تابستان گفتیم روند تولید در مبادی داره به صفر می‌رسه، اما گوش شنوایی نبود. حالا افزایش قیمت گوشت نتیجه همین بی‌توجهی است.»
تجربه‌ی طولانی، اما ناامیدی از مدیریت فعلی
رضا سالمی با تاکید بر سابقه‌ی ۲۰ ساله‌ی خود در حوزه‌ی تنظیم بازار گوشت، می‌گوید: «من با پنج وزیر جهاد کار کرده‌ام؛ از مهندس نیکبخت تا دکتر آقامیر و حجت، اما هیچ‌گاه وزارتخانه را این‌قدر سردرگم ندیده بودم.»
او یادآور می‌شود زمانی که در دوره‌های پیشین مسئولیت داشت، وزارتخانه با برنامه‌ریزی دقیق، رصد مداوم بازار و مدیریت واردات و ذخایر گوشتی، توانسته بود توازن عرضه و تقاضا را حفظ کند. اما اکنون تصمیمات ناگهانی و غیرواقعی، بازار را بی‌ثبات کرده است.
تصمیمات غیر کارشناسی و پیامدهای آن
به گفته دبیر انجمن واردکنندگان گوشت، بی‌توجهی به هشدارهای کارشناسی، حذف نظارت مؤثر و فقدان برنامه جامع، افزایش قیمت گوشت قرمز در نیمه دوم سال ۱۴۰۴ را رقم زده است.
او تاکید می‌کند که وزارتخانه حتی در برنامه تأمین و واردات از مبادی رسمی، نقص جدی دارد و این موضوع باعث کمبود مقطعی در سردخانه‌ها شده است.
سالمی افزود: «وقتی تصمیمات بدون هماهنگی با بخش خصوصی گرفته می‌شود، نه تأمین پایدار خواهیم داشت، نه کنترل قیمت. وضعیت امروز نتیجه همین رفتارهاست.»
چشم‌انداز بازار گوشت در ماه‌های آینده
کارشناسان بازار پیش‌بینی می‌کنند در صورت ادامه‌ی روند فعلی، قیمت گوشت در نیمه دوم سال روند افزایشی خود را حفظ کند. سالمی با اشاره به رشد تقاضا در فصل سرد سال، بار دیگر هشدار داد: «اگر وزارت جهاد به هشدارها توجه نکند، در شش‌ماهه‌ی دوم سال، با کمبود شدید گوشت و جهش قیمت روبه‌رو خواهیم بود.»
جمع‌بندی و پیام اصلی
سخنان رضا سالمی تصویری روشن از بحران ساختاری در بخش گوشت ایران ارائه می‌دهد: نبود برنامه، کاهش تولید، تصمیمات غیرکارشناسی و بی‌توجهی به هشدارها، چهار عامل اصلی گرانی گوشت هستند.
اصلاح مسیر مدیریتی و بازگرداندن نقش کارشناسان به چرخه تصمیم‌گیری، تنها راه نجات بازار گوشت از رکود و گرانی‌های فزاینده است.
