زنگ خطر صنعت فرآورده‌های لبنی
جهش ۵۲ درصدی قیمت شیرخام؛ افزایش قیمت لبنیات تا ۳۰ درصد
افزایش ۵۲ درصدی قیمت شیرخام، موج گرانی ۳۰ درصدی در محصولات لبنی ایجاد کرده، کارشناسان با بررسی تاثیر نرخ شیرخام بر هزینه‌های تولید درباره گرانی لبنیات هشدار می‌دهند
روند صعودی قیمت شیرخام طی دو ماه گذشته، بازار لبنیات ایران را در آستانه یک موج گرانی تازه قرار داده است؛ با افزایش ۵۲ درصدی بهای شیر خام، قیمت محصولات لبنی نیز تا سقف ۳۰ درصد رشد داشته، و پیامد مالی این تغییرات با سرعت به سفره خانوارها رسیده است.
اخبار سبز کشاورزی؛ سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران از ثبت افزایش قیمت ۵۲ درصدی شیرخام طی دو ماه اخیر خبر داد. طبق آمار، نرخ مصوب هر کیلوگرم شیرخام که پیش‌تر ۲۳ هزار تومان تعیین شده بود، اکنون به آستانه ۳۵ هزار تومان رسیده است؛ جهشی که به‌طور مستقیم بر هزینه تمام‌شده تولید لبنیات و قیمت مصرف‌کننده تاثیر گذاشته است.
تاثیر مستقیم شیرخام بر هزینه تولید و قیمت نهایی محصولات لبنی
مطابق با تحلیل کارشناسان حوزه لبنیات، رشد تدریجی قیمت شیرخام اصلی‌ترین عامل افزایش حدود ۳۰ درصدی نرخ لبنیات طی دو ماه اخیر بوده است. این تغییرات، به‌وضوح در سطح بازار و سبد خرید خانوار قابل مشاهده است. اطلاعات جزئی صنعت دامی و لبنی، طبق داده‌های بورس اوراق بهادار تهران نیز، نشان می‌دهد حاشیه سود صنایع لبنیات به پایین‌ترین سطح خود رسیده و برخی واحدها تنها با حاشیه سود ۵ درصدی فعالیت دارند.
واکنش انجمن‌ها و تصمیم‌گیری‌های وزارت جهاد کشاورزی
افزایش قیمت شیرخام موجب تشکیل جلسات فوری در وزارت جهاد کشاورزی شده است. طبق گزارشات، دفتر هماهنگی تشکل‌های دامپروری در نامه‌ای به معاون امور دام خواستار بازنگری قیمت مصوب شیرخام تا مرز ۳۴ هزار و ۹۰۰ تومان درب دامداری‌ها شده‌اند. کارشناسان هشدار می‌دهند روند فعلی، در صورت عدم تدبیر مؤثر، به کاهش قدرت خرید و آسیب به تولید داخلی منجر می‌شود.
با ثبت افزایش ۵۲ درصدی قیمت شیرخام و روند صعودی نرخ محصولات لبنی، صنعت لبنیات ایران نیازمند رویکردهای حمایتی دولت همچون اصلاح سیاست‌های قیمت‌گذاری شیر، ایجاد تعادل در تأمین نهاده‌ها و حمایت هدفمند از تولیدکنندگان است. بازنگری فوری و اجرای سیاست‌های پایدار، شرط تضمین امنیت غذایی کشور و پایداری صنعت لبنیات است.
