شوک تازه به بازار؛ گوشت و مرغ در یک هفته تا ۲۰۰ هزار تومان گران شد
قیمت گوشت و مرغ در یک هفته تا ۲۰۰ هزار تومان افزایش یافت؛ جهشی که نگرانیها درباره معیشت مردم و نایاب شدن گوشت دولتی را بیشتر کرده است.
افزایش ناگهانی قیمت گوشت و مرغ در روزهای اخیر، نگرانی تازهای برای خانوارها ایجاد کرده است؛ بهطوری که فقط طی یک هفته، برخی اقلام پروتئینی تا ۲۰۰ هزار تومان افزایش قیمت داشتهاند. در این میان، پرسش اصلی مردم این است؛ گوشتهای دولتی و تنظیم بازاری دقیقا کجاست؟
جهش قیمت گوشت و مرغ در بازار
بررسیهای میدانی از بازار کالاهای اساسی نشان میدهد که قیمت گوشت و مرغ بار دیگر وارد مسیر صعودی شده است. طبق آخرین نرخها، قیمت شقه و راسته گوسفندی که هفته گذشته بین یک میلیون و ۴۹۰ هزار تا یک میلیون و ۶۴۰ هزار تومان بود، اکنون به محدوده یک میلیون و ۵۹۰ هزار تا یک میلیون و ۷۹۰ هزار تومان رسیده است.
این یعنی سقف قیمت گوشت گوسفندی تنها در هفت روز حدود ۱۵۰ هزار تومان افزایش یافته و رشد نزدیک به ۹ درصدی را ثبت کرده است.
افزایش ۲۰۰ هزار تومانی گوشت گوسفندی
در میان انواع گوشت، بیشترین افزایش قیمت مربوط به ران و سردست گوسفندی بوده است. قیمت این بخشها از حدود ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان رسیده؛ افزایشی ۲۰۰ هزار تومانی که فشار بیشتری به سبد معیشت خانوارها وارد کرده است.
فعالان بازار میگویند تداوم رشد قیمت گوشت و کاهش عرضه مؤثر، باعث شده قدرت خرید بسیاری از خانوادهها به شکل محسوسی افت کند.
بازار مرغ هم از گرانی عقب نماند
گرانی فقط به بازار گوشت محدود نمانده و قیمت مرغ نیز در روزهای اخیر رشد قابل توجهی داشته است. طبق گزارشهای بازار، سقف قیمت مرغ از ۳۶۵ هزار تومان به ۴۰۰ هزار تومان رسیده که نشاندهنده افزایش حدود ۱۰ درصدی در یک هفته است.
همچنین قیمت ران مرغ نیز از ۳۱۵ هزار تومان به ۳۴۹ هزار تومان افزایش یافته؛ یعنی حدود ۱۱ درصد رشد تنها ظرف هفت روز.
این روند باعث شده کالایی که زمانی گزینه اقتصادی سفره خانوارها بود، حالا برای بسیاری از مردم به محصولی گرانقیمت تبدیل شود.
گوشت دولتی کجاست؟
همزمان با افزایش قیمت گوشت و مرغ، همچنان خبری از عرضه گسترده گوشتهای تنظیم بازاری در سطح فروشگاهها نیست. در حالی که مسئولان بارها از تأمین کالاهای اساسی و کنترل بازار سخن گفتهاند، بسیاری از مصرفکنندگان میگویند گوشت دولتی یا به بازار نمیرسد یا در حجم بسیار محدود عرضه میشود.
کارشناسان معتقدند خالی بودن بخش گوشت حمایتی در بازار، نشانه ضعف در نظام توزیع و نظارت است؛ موضوعی که زمینه را برای فعالیت واسطهها و رشد بیشتر قیمتها فراهم کرده است.
فاصله وعدهها با واقعیت بازار
افزایش قیمت گوشت و مرغ در شرایطی رخ داده که مسئولان همچنان بر ثبات بازار تأکید دارند. اما واقعیت موجود در فروشگاهها و قصابیها نشان میدهد فاصله محسوسی میان آمارهای رسمی و وضعیت واقعی بازار وجود دارد.
برخی تحلیلگران اقتصادی هشدار میدهند اگر روند فعلی ادامه پیدا کند، دسترسی بخش قابل توجهی از جامعه به مواد پروتئینی سختتر از گذشته خواهد شد و کوچکتر شدن سفره مردم شتاب بیشتری میگیرد.
بازار نیازمند کنترل واقعی است
فعالان بازار معتقدند کنترل قیمتها تنها با صدور بخشنامه ممکن نیست و بازار گوشت و مرغ بیش از هر چیز به تأمین پایدار، نظارت مؤثر بر زنجیره توزیع و برخورد با واسطهگری نیاز دارد.
در شرایط کنونی، افزایش ۱۰ درصدی قیمتها تنها در یک هفته، زنگ خطر جدی برای بازار کالاهای اساسی و معیشت خانوارها به شمار میرود.
