ریزش ۱۰ درصدی مصرف لبنیات در پی جهش قیمتها
سخنگوی انجمن صنایع لبنی از کاهش ۱۰ درصدی مصرف لبنیات در پی افزایش قیمت شیر خام خبر داد و بر لزوم اصلاح کالابرگ جهت حمایت از خانوار تأکید کرد.
افزایش پیاپی قیمت محصولات لبنی که ناشی از رشد نرخ شیر خام است، بازار این کالای اساسی را تحت تأثیر قرار داده و منجر به افت ۱۰ درصدی مصرف شده است.
در حالی که تولیدکنندگان برای کنترل این وضعیت بر اختصاص کالابرگهای هدفمند تأکید دارند، سیاستهای فعلی توزیع کالابرگ نتوانسته است مانع از حذف محصولات لبنی از سبد خرید خانوارها شود.
به گزارش اخبار سبز کشاورزی به نقل از اقتصاد آنلاین، بازار لبنیات کشور در ماههای اخیر شرایط متفاوتی را تجربه کرده است. محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی، ضمن اشاره به چالشهای موجود، تکنرخی شدن ارز را مطالبه اصلی این صنف عنوان کرد؛ اما در عین حال از وضعیت فعلی مصرف گلایه دارد.
چالش کالابرگ و حذف لبنیات از سبد خانوار
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با انتقاد از شیوه فعلی توزیع کالابرگ تصریح کرد: «متأسفانه مدل فعلی توزیع کالابرگ که در آن مصرفکننده آزادی انتخاب برای خرید هر نوع کالایی را دارد، منجر به نتایج مثبتی برای بخش لبنیات نشده است.»
به گفته وی، با توجه به اولویتبندی خانوادهها در سبد خرید و افزایش قیمت محصولات، لبنیات عملاً به گزینه آخر مصرفکنندگان تبدیل شده است. این در حالی است که انجمن صنایع لبنی همچنان اصرار دارد که با اختصاص کالابرگ «ویژه لبنیات»، میتوان به بازگشت سرانه مصرف به سطح قبلی امیدوار بود.
فشار مضاعف بر تولیدکنندگان لبنی
محمد فربد در ادامه به شرایط سخت تولید اشاره کرد و گفت: «افزایش بهای تمامشده محصولات لبنی به دلیل گرانی مداوم شیر خام از یک سو و همزمانی آن با کاهش قیمت جهانی اقلام صادراتی نظیر شیر خشک و کره، عرصه را برای شرکتهای لبنی بسیار تنگتر از گذشته کرده است.»
او در پایان با استناد به ارزیابیهای این انجمن تأکید کرد که گرانی شیر خام مستقیماً به مصرفکننده نهایی فشار وارد کرده و برآوردها حاکی از کاهش حداقل ۱۰ درصدی مصرف در سطح کشور است؛ وضعیتی که اگر برای آن تدبیری اندیشیده نشود، میتواند سلامت عمومی و ثبات صنایع لبنی را بیش از پیش تهدید کند.
