بررسی رشد تولید محصولات کشاورزی در کتاب سال فائو 2021
مجموع تولید محصولات کشاورزی بین دوره سالهای 2000 تا 2019، به میزان 53 درصد افزایش نشان میدهد.
دنیا و تولید، تجارت و قیمت کالاهای کشاورزی
مزرعه سبز : مجموع تولید محصولات کشاورزی بین دوره سالهای 2000 تا 2019، به میزان 53 درصد افزایش نشان میدهد. در سال 2019 به رکورد 9 میلیارد و 400 میلیون تن رسید که 3 میلیارد و 200 میلیون تن از سال 2000 بیشتر بود. غلات با سهم اندکی کمتر از 33 درصد عنوان گروه اصلی را در اختیار داشتند و پس از آن محصولات شکر (نیشکر و چغندرقند) با 24 درصد و سبزیها و دانههای روغنی با 12 درصد قرار دارند. میوهها، گیاهان ریشهای و غدهای، هر یک 9 درصد بودند.
در حالی که تعداد زیادی از انواع محصولات کشاورزی در دنیا، کاشت و برداشت شدند، اما 4 محصول در ردههای بالا قرار داشتند؛ نیشکر با 21 درصد، ذرت با 12 درصد، برنج با 8 درصد و گندم نیز با 8 درصد روغن پالم و سیبزمینی، هر کدام با 4 درصد در ردههای بعدی قرار داشتند. F-21
کشورهای آمریکایی با تولید 52 درصد از محصول نیشکر و 49 درصد از ذرت جهان در صدر قرار داشتند، در حالی که قاره آسیا با تولید 90 درصد از برنج، 88 درصد از میوه پالم، 44 درصد از گندم و 51 درصد از سیب زمینی در جایگاه اول این محصولات بود. چنین تمرکزی از تولید محصول در برخی از کشورها، میتواند برداشت چنین محصولاتی را چه از جنبه مثبت و یا منفی تحت تاثیر قرار دهد، چرا که چنین کشورهایی بخشی از محصولات خود را صادر میکنند.