میزان بالای چربی اشباع و کلسترول در روغن‌های حیوانی در نهایت موجب بروز بیماری‌های قلبی_عروقی می‌شود.
در انتخاب روغن برای آشپزی، تفاوت‌هایی میان روغن‌های پخت و پز و سرخ‌کردنی وجود دارد.
روغن‌ها پای ثابت تمام آشپزخانه‌ها هستند. همگی متشکل از چربی و کالری‌اند که خواص شیمیایی آن‌ها بر سلامتی انسان اثرات…
به‌طور کلی غذاهای سرخ‌شده در فهرست سالم‌ترین غذاهای کارشناسان تغذیه وجود ندارند؛ اما گاهی اوقات انسان، دوست دارد یک…
