وزیر جهاد کشاورزی: افزایش قیمت لبنیات نتیجه ی فشار شاخصهای کلان اقتصاد است
افزایش اخیر قیمت لبنیات بار دیگر توجهها را به نقش تورم و شاخصهای کلان اقتصادی در هزینه تولید معطوف کرده است
اخبار سبز کشاورزی ؛ غلامرضا نوری قزلجه اعلام کرده که تغییرات قیمت لبنیات تابعی از وضعیت کلان اقتصاد است. او اشاره کرد که وقتی شاخصهای کلان اقتصادی مانند نرخ تورم، هزینه انرژی، و قیمت نهادهها افزایش پیدا میکنند، اثر آن به سرعت در کالاهای اساسی مثل شیر و لبنیات نمایان میشود. این نکته نشان میدهد که مسئولان قیمتگذاری، افزایش قیمتها را به عنوان پیامد طبیعی شرایط اقتصادی توجیه میکنند و بر اثرگذاری مستقیم تحولات کلان اقتصادی بر زندگی روزمره مردم تأکید دارند.
وزیر جهاد کشاورزی گفت که نهادهها و کالاهای اساسی مرتبط با تولید لبنیات تنها حدود ۲۰ درصد هزینه تمامشده تولید را تشکیل میدهند و ۸۰ درصد باقیمانده تحت تأثیر سایر شاخصهای اقتصادی است. این اظهارات دو نکته دارد:
اول، افزایش قیمت نهادههایی مانند خوراک دام، شیر خام، و انرژی تنها بخشی از علت افزایش قیمت لبنیات است و سایر عوامل اقتصادی (نرخ تورم، هزینههای نیروی انسانی، حمل و نقل، مالیاتها و…) نقش بیشتری دارند.
دوم، با توجه به اینکه بیشترین هزینهها تحت تأثیر متغیرهای اقتصادی کلان هستند، کنترل مستقیم قیمت لبنیات بدون اصلاحات کلان اقتصادی محدود خواهد بود.
بازنگری نرخ شیر خام
اعلام بررسی دوباره نرخ شیر خام توسط وزیر، میتواند نشاندهنده فشار فعالان صنعت لبنیات و سازمان حمایت مصرفکنندگان باشد. به نظر میرسد قیمت فعلی شیر خام پایینتر از سطح واقعی هزینههاست و احتمالاً افزایش نرخ شیر خام به طور مستقیم منجر به افزایش قیمت محصولات لبنی در بازار خواهد شد. این اقدام میتواند هم به تولیدکنندگان کمک کند و هم موجی از نگرانی در میان مصرفکنندگان ایجاد کند.
پیامدهای افزایش قیمت برای مصرفکنندگان و سیاستگذاران چیست؟
مصرفکنندگان ممکن است افزایش محسوس قیمت لبنیات را به طور مستقیم تجربه کنند، چرا که این کالاها مصرف روزانه دارند و نوسانات قیمت آنها سریع منتقل میشود.
از منظر سیاستگذاری، مدیریت قیمت لبنیات نیازمند همزمان توجه به شاخصهای کلان اقتصادی و هزینههای واقعی تولید است. بازنگری نرخ شیر خام نشان میدهد که دولت میخواهد تعادلی میان حمایت از تولیدکنندگان و حفاظت از قدرت خرید مردم ایجاد کند، اما این کار به تنهایی نمیتواند تورم ناشی از شاخصهای کلان را کنترل کند.
دلیل افزایش قیمت شیر چیست؟
افزایش قیمت لبنیات بهویژه شیر، محصول ترکیبی از عوامل کلان اقتصادی و هزینه واقعی تولید است. دولت با تأکید بر اثرگذاری شاخصهای کلان، تغییرات قیمت را طبیعی میداند، اما همزمان تلاش دارد با بازنگری نرخ شیر خام، فشار بر تولیدکنندگان را کاهش دهد. این روند نشان میدهد که مدیریت بازار لبنیات بدون اصلاحات کلان اقتصادی دشوار است و مصرفکنندگان احتمالا همچنان با افزایش قیمتها مواجه خواهند بود
