ارتباط مستقیم روده و مغز؛ نقش حیاتی پروبیوتیک‌ها در درمان استرس و بهبود حافظه

تاکنون برایتان پیش آمده است که قبل از یک جلسه مهم، دل‌شوره بگیرید یا وقتی استرس دارید اشتهایتان کور شود؟ این‌ها تصادفی نیست؛ صدای صحبت کردن روده‌های شما با مغزتان است!

دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که کلید حالِ خوب و ذهن شفاف ما، بیش از آن که به افکارمان بستگی داشته باشد، در دست باکتری‌های ذره‌بینی است که در دستگاه گوارشمان زندگی می‌کنند.

در دنیای مدرن امروز، ما روده را فقط مسئول هضم غذا می‌دانیم، اما حقیقت این است که روده ما «مغز دوم» بدن است. این عضو با استفاده از یک بزرگراه عصبی به نام «عصب واگ»، مدام در حال ارسال سیگنال به جمجمه ماست. در این میان، پروبیوتیک‌ها یا همان باکتری‌های مفید، نقش اپراتورهای این شبکه مخابراتی را دارند. آن‌ها تعیین می‌کنند که چه پیامی به مغز برسد: پیام آرامش یا پیام اضطراب؟

سایکو‌بیوتیک؛ باکتری‌هایی که شادی تولید می‌کنند!

شاید باورتان نشود اما بیش از ۹۰ درصد «سروتونین» بدن (همان هورمونی که مسئول احساس شادی و سرخوشی است) در روده تولید می‌شود، نه در مغز! وقتی توازن باکتری‌های روده به خاطر مصرف فست‌فودها، استرس یا آنتی‌بیوتیک‌ها به هم می‌خورد، تولید این هورمون، مختل شده و ما بدون دلیلِ واضحی احساس بی‌حوصلگی، خستگی و حتی افسردگی می‌کنیم. اینجاست که پروبیوتیک‌ها وارد عمل می‌شوند و با تنظیم فلور میکروبی، کارخانه شادی‌سازی بدن را دوباره راه می‌اندازند.

سپر دفاعی در برابر مه مغزی و استرس

تحقیقات جدید نشان داده است افرادی که رژیم غذایی سرشار از باکتری‌های زنده دارند، در مواجهه با چالش‌های زندگی، واکنش‌های منطقی‌تر و آرام‌تری نشان می‌دهند. پروبیوتیک‌ها با کاهش سطح «کورتیزول» (هورمون استرس)، مانع از ایجاد التهاب در سیستم عصبی می‌شوند. این یعنی حافظه قوی‌تر، تمرکز بالاتر و رهایی از آن حس گیجی یا «مه مغزی» که خیلی از ما در طول روز تجربه می‌کنیم.

چطور لشکر باکتری‌های مفیدمان را تقویت کنیم؟

برای داشتن ذهنی تیزتر، نیازی به داروهای پیچیده نیست. کافی است با سبد غذایی‌تان آشتی کنید. خوراکی‌های تخمیری مثل ماست پروبیوتیک، کفیر، کلم‌شور (سائورکرات) و پنیرهای محلی، معدن این موجودات دوست‌داشتنی هستند. یادتان باشد؛ مراقبت از روده‌ها، در واقع سرمایه‌گذاری روی آرامش و هوش شماست.