فارس؛ قطب جهانی تولید و صادرات انجیر خشک ایران
انجیر فارس با ثبت جهانی GIAS، قطب صادرات است. توسعه باغات دیم و کاهش کشتهای آببر اولویت اصلی جهاد کشاورزی فارس است.
با آغاز فصل برداشت انجیر در استان فارس، این قطب تولید کشور با تکیه بر ثبت جهانی GIAS، سهم عمدهای از بازارهای بینالمللی از جمله چین و اروپا را به خود اختصاص داده است. اصلاح باغات و ارتقای کیفیت تولید، اولویت اصلی جهاد کشاورزی فارس است.
فارس؛ قطب جهانی تولید و صادرات انجیر خشک ایران
به گزارش اخبار سبز کشاورزی به نقل از سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، رئیس سازمان جهاد کشاورزی این استان گفت: انجیر خشک فارس به دلیل برخورداری از نشان و ثبت جهانی (GIAS)، هماکنون به بازارهای هدف در چین و اروپا صادر میشود و بیش از ۸۰ درصد صادرات این محصول را به خود اختصاص داده است.
رکوردار تولید در سطح ملی
احد بهجت حقیقی همچنین گفت: بر اساس آمار ارائه شده، از مجموع ۴۳ هزار هکتار سطح زیر کشت انجیر دیم در ایران با تولید ۳۵ هزار تن، استان فارس با اختصاص ۴۱ هزار هکتار و تولید ۳۴ هزار تن محصول، تأثیرگذارترین منطقه در تولید ملی است.
وی افزود: در کنار این آمار، سه هزار هکتار باغ نیز به تولید انجیر تازهخوری اختصاص یافته است که سالانه ۱۴ هزار تن محصول را روانه بازارهای داخلی و خارجی میکند. شهرستانهای استهبان، خفر، داراب، کوهچنار و نیریز، به عنوان کانونهای اصلی تولید این محصول شناخته میشوند.
ارقام تجاری و تنوع تولید
به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، تنوع ارقام انجیر در این استان، زمینه را برای رقابت در بازارهای جهانی فراهم کرده است.
در بخش انجیر خشک نیز، ارقام تجاری «سبز» و «پیوس» از محبوبیت بالایی برخوردارند و در کنار آن، ارقام متنوع انجیر تازهخوری نظیر انجیر سیاه و سفید، سبد صادراتی و مصرفی استان را تکمیل کردهاند.
تحول در باغداری؛ از سنت تا مدرنیته
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با تأکید بر لزوم حفظ جایگاه صادراتی این محصول، اعلام کرد که احیای باغات بر پایه یافتههای علمی و دانش روز در دستور کار قرار دارد.
وی خاطرنشان کرد که رعایت اصول برداشت بهداشتی و بهرهگیری از مشاورههای کارشناسی، شرط اصلی تداوم حضور در بازارهای جهانی است.
توسعه کشت دیم در راستای مدیریت منابع آب
بهجتحقیقی با اشاره به شرایط مساعد نزولات جوی در سال زراعی جاری عنوان کرد: این وضعیت، انگیزه بیشتری برای توسعه باغستانهای انجیر دیم در مناطق مستعد استان فراهم کرده است.
در همین راستا، جایگزینی این محصول ارزشمند با الگوهای کشت آببر، گامی عملیاتی در جهت مدیریت بهینه منابع آبی و حفاظت از اراضی کشاورزی استان به شمار میرود.
