ایرانیان 7.5 کیلو کمتر از میانگین جهانی آبزی مصرف می‌کنند

اخبار سبز کشاورزی؛ آبزیان و غذاهای دریایی، منابع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که نقش مهمی در حفظ سلامتی انسان ایفا می‌کنند. با این حال، میزان مصرف این مواد غذایی در کشورهای مختلف، از جمله ایران، تفاوت‌های قابل توجهی دارد.

میزان مصرف جهانی

بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، میانگین مصرف سرانه آبزیان در جهان در سال 2020، حدود 20.5 کیلوگرم بوده است. کشورهای آسیایی، به ویژه ژاپن، کره جنوبی و چین، بیشترین مصرف‌کنندگان آبزیان در جهان هستند. در مقابل، کشورهای آفریقایی و برخی کشورهای اروپایی، کمترین میزان مصرف را دارند.

میزان مصرف در ایران

در ایران، میزان مصرف سرانه آبزیان در سال‌های اخیر، روند رو به رشدی داشته است. با این حال، هنوز با میانگین جهانی فاصله قابل توجهی دارد. بر اساس آمار سازمان شیلات ایران، میانگین مصرف سرانه آبزیان در ایران در سال 1400، حدود 13 کیلوگرم بوده است.

به گفته، رئیس سازمان شیلات ایران، سرانه مصرف ماهی در کشور ۱۳.۸ کیلوگرم است، این در حالیست که ما با سرانه مصرف ماهی در دنیا که ۲۰ کیلوگرم است، فاصله داریم.

مقایسه ایران با جهان

مقایسه میزان مصرف آبزیان در ایران و جهان، نشان می‌دهد که ایرانیان به طور متوسط، حدود 7.5 کیلوگرم کمتر از میانگین جهانی، آبزیان مصرف می‌کنند. این تفاوت، می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله فرهنگ غذایی، قیمت، دسترسی و تبلیغات باشد.

عوامل مؤثر بر مصرف آبزیان

فرهنگ غذایی: در برخی مناطق ایران، به ویژه مناطق ساحلی، مصرف آبزیان رواج بیشتری دارد. در مقابل، در مناطق مرکزی و کویری، مصرف گوشت قرمز و مرغ، رایج‌تر است.

 قیمت: قیمت آبزیان، به ویژه آبزیان دریایی، در مقایسه با گوشت قرمز و مرغ، بالاتر است. این موضوع، می‌تواند یکی از دلایل پایین بودن مصرف آبزیان در ایران باشد.

 دسترسی: دسترسی به آبزیان تازه و با کیفیت، در برخی مناطق ایران، محدود است. این موضوع، می‌تواند بر میزان مصرف تأثیر منفی بگذارد.

تبلیغات: تبلیغات و اطلاع‌رسانی در مورد فواید مصرف آبزیان، می‌تواند نقش مهمی در افزایش مصرف داشته باشد.

میزان مصرف آبزیان در ایران، در مقایسه با میانگین جهانی، پایین‌تر است. برای افزایش مصرف، لازم است فرهنگ غذایی، قیمت، دسترسی و تبلیغات، مورد توجه قرار گیرد.