بیسکویت ارگانیک آرمیتا؛ طعم سلامت در چهاردهمین جشنواره ارگانیک+ ویدئو
در گفت‌وگوی آقای نظری در چهاردهمین جشنواره ارگانیک، برند بیسکویت آرمیتا با شعار بدون مواد نگهدارنده و تایید انجمن دیابت، گامی نو در تولید سالم برداشته
وقتی سلامت به اندازه طعم اهمیت پیدا می‌کند، برندهایی چون «آرمیتا» متولد می‌شوند؛ محصولی که نه فقط بیسکویت است، بلکه بیانیه‌ای برای بازگشت به تولید سالم در ایران است.
اخبار سبز کشاورزی؛ در دنیایی که مصرف مواد شیمیایی و افزودنی‌ها به یک عادت ناخواسته تبدیل شده، آرمیتا مسیری جدید را پیش روی مصرف‌کنندگان قرار داده است؛ مسیری که در آن، اصالت مواد اولیه بر مزایای اقتصادی کوتاه‌مدت ارجحیت دارد. چهاردهمین جشنواره ارگانیک، بستری مناسب برای شنیدن داستان این تعهد اخلاقی و تخصصی بود.
بیسکویت ارگانیک آرمیتا؛ بدون مواد نگهدارنده، تحت نظارت انجمن دیابت
در گفت‌وگوی اختصاصی «اخبار سبز کشاورزی» در حاشیه چهاردهمین جشنواره ارگانیک، آقای نظری، مدیر تولید شرکت آرمیتا، به تشریح فلسفه شکل‌گیری و ویژگی‌های محوری محصولات خود پرداخت. تأکید اصلی آرمیتا بر شفافیت و ایمنی مواد تشکیل‌دهنده است.
آقای نظری اظهار داشتند که این بیسکویت‌های رژیمی، محصولاتی هستند که بدون هیچ‌گونه مواد نگهدارنده شیمیایی (Preservatives) و با بالاترین استانداردهای بهداشتی تولید می‌شوند. این محصولات نه تنها تحت نظارت دقیق سازمان غذا و دارو قرار دارند، بلکه دارای تأییدیه تخصصی از انجمن دیابت ایران نیز هستند. این دو تأییدیه، اعتماد مصرف‌کنندگانی را که نیازمند رژیم‌های غذایی خاص هستند، تضمین می‌کند.
ایشان با اشاره به مخاطبان اصلی این محصول، تأکید کردند: «این محصول برای افراد مبتلا به دیابت، کسانی که به دنبال مدیریت وزن هستند، و نهایتاً کلیه کسانی که به دنبال یک سبک زندگی سالم و پیشگیرانه می‌گردند، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود.»
هدف استراتژیک و بلندمدت تیم آرمیتا، همانطور که نظری بیان کرد، این است: «تولید خوراکی با ارزش گوارشی بالا (High Digestibility) و حذف کامل روغن پالم از زنجیره تولید.» حذف روغن پالم، که یکی از معضلات اصلی صنعت بیسکویت‌سازی مدرن است، نشان‌دهنده تعهد عمیق آرمیتا به سلامت قلبی-عروقی مصرف‌کنندگان است.
مأموریت آرمیتا؛ مبارزه با اعتیاد به قند و افزودنی‌ها
آقای نظری در ادامه گفت‌وگو، بُعد اجتماعی فعالیت آرمیتا را برجسته ساخت. وی معتقد است صنعت غذایی کنونی کشور با یک بحران مصرف‌گرایی ناسالم روبرو است.
نظری بیان کرد: «جامعه ما متأسفانه به خوراکی‌های پرقند، چربی‌های ترانس و افزودنی‌های شیمیایی وابسته شده است. این وابستگی، تبعات بلندمدتی بر سلامت عمومی کشور خواهد داشت. ما در آرمیتا تلاش کرده‌ایم مسیری تازه را باز کنیم؛ مسیری که مردم بتوانند از محصولاتی استفاده کنند که لذت خوردن را با سلامت جسمانی‌شان تضاد نداشته باشد و خودشان را آسیب نزند.»
این مأموریت اجتماعی سبب شده است که استراتژی برند آرمیتا بر پایه احترام مطلق به مصرف‌کننده و اولویت دادن به سلامت عمومی شکل گیرد، به جای تمرکز صرف بر سود اقتصادی کوتاه‌مدت.
استفاده از شهد انگور و فرآورده‌های تخمیری؛ رمز سلامت آرمیتا
در بخش فنی گفت‌وگو، نظری به نوآوری‌های کلیدی در فرمولاسیون محصول پرداخت. یکی از مهم‌ترین اقدامات آرمیتا، جایگزینی قندهای تصفیه‌شده صنعتی با شیرین‌کننده‌های طبیعی است.
«در محصولاتمان، از شهد انگور طبیعی و همچنین ترکیب‌های تخمیری مفید استفاده می‌کنیم. این ترکیبات به عنوان جایگزینی بسیار سالم‌تر برای قندهای مصنوعی مانند آسپارتام (Aspartame) یا سوکرالوز عمل می‌کنند.»
این رویکرد جایگزینی، نه تنها میزان شیرینی را کنترل می‌کند، بلکه با افزودن مواد مغذی و پروبیوتیک‌های طبیعی (در برخی محصولات)، ارزش گوارشی بیسکویت را ارتقا می‌دهد. این نوآوری نشان می‌دهد که تولید بیسکویت سالم و ایرانی، با تکیه بر دانش بومی و خلاقیت فنی، می‌تواند به طور مؤثری جایگاه خود را در صنعت غذایی کشور تثبیت کند.
