احتمال افزایش قیمت ماکارونی در پی تغییر نرخ گندم صنف و صنعت

سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی با اشاره به تولید ماهانه ۷۰ هزار تن ماکارونی در کشور، به تشریح چالش‌های تأمین گندم، مصوبات جدید دولت و پیامدهای آزادسازی نرخ ماده اولیه بر قیمت تمام‌شده ماکارونی پرداخت.

روند تأمین و تغییرات نرخ دولتی گندم

به گزارش اخبار سبز کشاورزی به نقل از خبرآنلاین، رسول مژده شفق، سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی اظهار داشت: طی سال‌های گذشته تأمین گندم به‌طور انحصاری از طریق شرکت بازرگانی دولتی صورت می‌گرفت و تا اواخر خرداد امسال هر کیلوگرم گندم با نرخ ۱۷ هزار تومان به صنف تحویل داده می‌شد؛ درحالی‌که بهای خرید تضمینی برای دولت ۲۲ هزار تومان بود.

 وی افزود: در سال زراعی جاری بهای خرید گندم دولت به ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان رسید، اما برای مهار اثرات آن بر بهای تمام‌شده و شرایط خاص، در سه ماهه نخست با نرخ قبلی عرضه شد.

وی در ادامه تصریح کرد: طبق مصوبه تیرماه، نرخ گندم صنعت برای بازه ۵ مرداد تا ۵ آبان ۲۴ هزار تومان تعیین شد، در شرایطی که هزینه هر کیلوگرم برای دولت ۵۳ هزار تومان است.

بر اساس این ابلاغیه، پس از ۵ آبان صنایع باید مستقیماً از کشاورزان خرید کنند یا اقدام به واردات نمایند. طبق آیین‌نامه اجرایی، تا ۵ آبان گندم با نرخ ۲۳ هزار و ۸۵۰ تومان عرضه خواهد شد و پس از آن تکلیفی بر عهده دولت نیست.

چالش‌های آزادسازی نرخ و تأمین سرمایه در گردش

مژده شفق با اشاره به درخواست صنایع برای تأمین گندم بر اساس قیمت تمام‌شده تا پایان سال عنوان کرد: اجرای ناگهانی مصوبه در نیمه دوم سال به دلیل نبود گندم کشاورزان و زمان‌بر بودن واردات با ارز آزاد، تولیدکنندگان را دچار مشکل می‌کند.

وی افزود: با آزادسازی کامل، نرخ گندم به حدود ۶۰ هزار تومان می‌رسد که رشد ۴ برابری بهای ماده اولیه، نیاز صنعت به سرمایه در گردش و تسهیلات بانکی با هزینه‌های مالی بالا را به همراه دارد.

نقش ماکارونی در سبد مصرفی و وضعیت تولید

سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی یادآور شد: با افزایش نرخ سایر اقلام اساسی نظیر برنج، حبوبات و گوشت، سرانه مصرف ماکارونی از ۶ کیلوگرم به حدود ۷ تا ۷.۵ کیلوگرم افزایش یافته و در سبد کالابرگ جای گرفته است.

 تولید سالانه کشور ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن است؛ درحالی‌که ظرفیت ایجادشده دو برابر این رقم بوده و نیاز سالانه گندم صنعت ۱.۶ تا ۱.۷ میلیون تن برآورد می‌شود.

وی در پایان خاطرنشان کرد: با احتساب گندم ۲۴ هزار تومانی، قیمت هر بسته ماکارونی ۷۰۰ گرمی ۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شد که در صورت رسیدن نرخ گندم به ۶۰ هزار تومان، قیمت ماکارونی مجدداً دستخوش نوسان خواهد شد.