هشدار کارشناس تغذیه: هرگز زولبیا و بامیه رنگی نخرید!

اخبار سبز کشاورزی؛ یک کارشناس بهداشت ایمنی غذایی با هشدار نسبت به خرید زولبیا و بامیه رنگی، اعلام کرد که عمدتاً برای رنگی کردن این شیرینی‌های محبوب ماه رمضان از رنگ‌های غیرمجاز استفاده می‌شود.

اولین نکته مهم در خرید زولبیا و بامیه، توجه به رنگ و ظاهر آن است. زولبیا و بامیه سالم و تازه معمولاً به رنگ قهوه‌ای روشن و شفاف است. اگر رنگ آن خیلی روشن یا خیلی تیره باشد، احتمالاً مشکل دارد و باید از خرید آن خودداری کرد.

این کارشناس با اشاره به مصرف بالای زولبیا و بامیه در ماه رمضان، تاکید کرد که افراد باید در هنگام خرید به نکات زیر توجه کنند:

 رنگ: زولبیا و بامیه خیلی سفید ممکن است حاوی مواد اولیه نامناسب یا مواد افزودنی غیرمجاز باشد. زولبیا و بامیه قهوه‌ای خیلی تیره نیز احتمالاً با روغن سوخته یا به روش نامناسب تهیه شده است.

مراکز معتبر: خرید از مراکز معتبر و دارای مجوز که تحت نظارت بازرسان بهداشت قرار دارند، اطمینان از سلامت محصول را افزایش می‌دهد.

رنگ‌های غیرمجاز: از خرید زولبیا و بامیه رنگی به شدت خودداری کنید، زیرا احتمال استفاده از رنگ‌های غیرمجاز در آنها بسیار زیاد است.

جوش شیرین: بازرسان بهداشت میزان استفاده از جوش شیرین در زولبیا و بامیه را اندازه‌گیری می‌کنند، زیرا استفاده بیش از حد آن برای سلامتی مضر است.

این کارشناس از مردم درخواست کرد در صورت مشاهده زولبیا و بامیه رنگی، مراتب را از طریق سامانه ۱۹۰ به وزارت بهداشت گزارش دهند.

 بازرسان بهداشت، وسایل لازم برای آزمایش روغن و تعیین میزان جوش شیرین را همراه دارند و در محل، بررسی‌های لازم را انجام می‌دهند.

 برخی از قنادی‌ها برای افزایش حجم زولبیا و بامیه از جوش شیرین استفاده می‌کنند که نظارت دقیقی بر میزان استفاده از آن وجود دارد.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از خرید زولبیا و بامیه سالم و باکیفیت اطمینان حاصل کنید و از این شیرینی خوشمزه در ماه رمضان لذت ببرید.