۲.۵ میلیون تن مرغ: آیا نیاز مرغ کشور واقعاً تامین می‌شود؟
نیاز مرغ کشور سالانه ۲.۵ میلیون تن است، اما چرا بازار مرغ با نوسان روبروست؟ نایب رئیس کانون مرغداران گوشتی از زیان تولیدکنندگان می‌گوید.
نیاز مرغ کشور سالانه ۲.۵ میلیون تن است، اما چرا بازار مرغ همیشه با نوسان روبروست؟ نایب رئیس کانون مرغداران گوشتی از زیان تولیدکنندگان به دلیل قیمت‌گذاری دستوری و سیاست‌های صادراتی ناپایدار می‌گوید.
اخبار سبز کشاورزی؛ آیا می‌دانستید سالانه ۲.۵ میلیون تن مرغ در کشور مورد نیاز است؟ این عدد بزرگ، در کنار چالش‌های قیمت‌گذاری و نوسانات بازار، همیشه محل بحث بوده است.
نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی می‌گوید: "تجربه سال‌های گذشته نشان داده که مرغ و دیگر کالاهای اساسی از قیمت دستوری تبعیت نمی‌کنند و تنها ابزاری برای سرکوب قیمت است."
این جمله تکان‌دهنده، زنگ خطری است برای آینده تولید و مصرف یکی از اصلی‌ترین پروتئین‌های سفره ایرانی. اما واقعاً نیاز مرغ کشور چقدر است و چرا همیشه با مشکل تامین آن روبروییم؟
قیمت دستوری: چرا مرغداران زیان می‌کنند؟
به گفته حبیب اسدالله نژاد، نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی، تعیین قیمت مصوب برای مرغ نه تنها منطقی نیست، بلکه عملاً به ابزاری برای سرکوب قیمت در زمان کمبود عرضه تبدیل شده است. این سیاست باعث می‌شود تولیدکننده سودی نبرد و حتی متحمل زیان شود.
او تأکید می‌کند که عرضه و تقاضا باید تعیین‌کننده قیمت در بازار باشد، چرا که با سیاست‌های فعلی، مرغداران ماه‌هاست که زیان می‌کنند. حتی توافق قبلی با وزارت جهاد کشاورزی بر سر قیمت ۷۶ هزار تومان برای هر کیلو مرغ زنده نیز نادیده گرفته شده و قیمت کمتر از این رقم مصوب شده است. این موضوع نشان می‌دهد که تصمیم‌گیران، کمتر به نظرات کارشناسی و شرایط واقعی بازار توجه می‌کنند.
صادرات مرغ: بازی با یارانه مردم؟
یکی دیگر از مسائلی که اسدالله نژاد به آن اشاره می‌کند، ناپایداری سیاست صادرات مرغ است. او می‌گوید: "سیاست صادرات مرغ تابع شرایط زمانی و مکانی است و از طرفی به دلیل عدم ثبات قیمت، تجار خارجی استقبالی از عقد قرارداد با تاجران ایرانی ندارند."
علاوه بر این، واردات بخشی از جوجه و نهاده دامی با ارز ۲۸,۵۰۰ تومانی، منطقی نیست که با یارانه‌ای که حق دهک‌های هدف جامعه است، به صادرات مرغ بپردازیم. این یعنی، مرغداران باید تولید را دقیقاً به میزان نیاز مرغ کشور مدیریت کنند تا از انباشت مرغ در واحدها و زیان بیشتر جلوگیری شود.
۲.۵ میلیون تن: عدد جادویی نیاز مرغ کشور
به گفته اسدالله نژاد، سرانه مصرف مرغ نسبت به قبل تغییری نکرده و بر اساس آمار، سالانه ۲.۴ تا ۲.۵ میلیون تن مرغ نیاز جامعه را تامین می‌کند.
او معتقد است حساسیت‌های بی‌جا موجب شده که تولید مازاد داشته باشیم. بنابراین، جوجه‌ریزی حداکثر ۱۳۰ تا ۱۳۵ میلیون قطعه در ماه، می‌تواند نیاز مرغ کشور و ذخایر پشتیبانی امور دام را تامین کند.
این آمار نشان می‌دهد که اگرچه ظرفیت تولید در کشور بالاست، اما مدیریت صحیح عرضه و تقاضا، نقش کلیدی در ثبات بازار و حمایت از تولیدکنندگان دارد.
