پناه به تغذیه از شر دود؛ رژیم محافظتی بدن در روزهای آلوده شهر

وقتی هوای شهر مثل توده‌ای از دود روی شانه‌ها سنگینی می‌کند، تنها راه نفسِ راحت نه در فرار از شهر، بلکه در پناه بردن به تغذیه هوشمندانه است. غذایی که درست انتخاب شود، می‌تواند مثل یک «ماسک درونی» بدن را از اثر آلاینده‌ها محافظت کند و جلوی التهاب، خستگی و سنگینی تن را بگیرد.

 آلودگی؛ دشمن خاموش قلب و ریه

آلودگی هوا دیگر فقط یک پدیده فصلی نیست؛ تهدیدی است دائمی برای سلامت جسم و روان. بر اساس گزارش‌های جهانی، این آلودگی سالانه حدود ۷ میلیون مرگ زودرس را رقم می‌زند و دومین عامل بیماری‌های غیرواگیر محسوب می‌شود.

در روزهایی که شاخص هوا به وضعیت هشدار می‌رسد، افراد سالم ممکن است سردرد، سوزش گلو یا سنگینی قفسه‌سینه را تجربه کنند؛ اما برای بیماران قلبی، دیابتی و مبتلایان به چربی خون بالا، این وضعیت مثل افزایش خطر حمله قلبی یا مغزی است.

پس پیشگیری نه یک توصیه، بلکه یک ضرورت حیاتی است.

 رژیمی علیه آلودگی هوا

به گفته‌ی حمیده‌سادات حسابگر، کارشناس تغذیه: «آلودگی فقط ریه‌ها را خسته نمی‌کند؛ ذهن و خلق‌وخو را هم تحت تأثیر قرار می‌دهد. در هوای آلوده خستگی، بی‌حوصلگی و افت انرژی طبیعی است، اما تغذیه درست می‌تواند مانند یک سپر دفاعی عمل کند.»

 نکات کلیدی رژیم ضد دود:

• نوشیدن آب کافی، همراه با چند قطره آبلیمو یا آب‌میوه‌های تازه مثل پرتقال، انار و سیب.
• مصرف غذاهای خانگی و سبک مانند سوپ سبزیجات، آش‌های ساده، خوراک‌های کم‌چرب.
• پرهیز جدی از غذاهای سرخ‌کرده، فست‌فود، نوشابه، سوسیس و چیپس که التهاب را بالا می‌برند.

این رژیم ضدالتهاب و آبرسان، ریه‌ها را از تجمع سموم محافظت کرده و گردش خون را طبیعی نگه می‌دارد.

 از آنتی‌اکسیدان‌ها غافل نشوید

آلودگی باعث تولید رادیکال‌های آزاد می‌شود؛ ترکیباتی که سلامت قلب، ریه و پوست را تخریب می‌کنند.

برای خنثی کردن آنها، باید به سراغ منابع طبیعی آنتی‌اکسیدان برویم:

• مرکبات (پرتقال، گریپ‌فروت، نارنگی)
• سبزیجات رنگی (کاهو، اسفناج، فلفل دلمه‌ای، کلم، کدوحلوایی)
• میوه‌های زرد و نارنجی مثل زردآلو و انبه

این ترکیبات ضدالتهاب، جریان خون را بهبود می‌دهند و اثر آلاینده‌ها را کاهش می‌دهند.

 سیب و آب‌پنیر؛ نسخه سنتی در هوای آلوده

طبق نظر دکتر ندا نایبی، کارشناس طب سنتی: خوراکی‌هایی که مزاج خشک بدن را تعدیل می‌کنند، در روزهای آلوده نقش حیاتی دارند.

او توصیه می‌کند هر روز یک سیب تازه برای دفع سموم فلزی مانند سرب مصرف شود و نوشیدن آب‌پنیر طبی را برای پاکسازی کبد و خون مفید می‌داند. این دو خوراک ساده، به تقویت قلب، مغز و پاکسازی بدن کمک می‌کنند.

 رایحه‌درمانی و مراقبت از پوست

در کنار تغذیه، رایحه‌درمانی و بخور گیاهی می‌تواند تأثیر بسزایی در سلامت تنفسی و پوستی داشته باشد:

• بوییدن برگ رزماری، بهارنارنج یا روغن‌های طبیعی آن‌ها موجب آرامش اعصاب و باز شدن مجاری تنفسی می‌شود.
• بخور صورت با ترکیب بابونه و آویشن به پاک‌سازی منافذ از ذرات معلق کمک می‌کند.
• شست‌وشوی شبانه‌ی پوست با گلاب طبیعی، بهترین روش ساده برای حذف اثرات آلاینده‌هاست.

 تغذیه، سپر زنده‌ی بدن در برابر آلودگی

در روزهای آلوده، تغذیه سالم و طبیعی نه فقط یک توصیه، بلکه یک استراتژی دفاعی برای بدن است.

اکنون که آلاینده‌ها نفس را تنگ کرده‌اند، کافی است با انتخاب آگاهانه خوراک و نوشیدنی، بدن را مجهز کنیم تا از درون در برابر هوای آلوده مقاوم شود.