چهاردهمین جشنواره ارگانیک ایران با شعار «ارگانیک؛ انتخاب امروز، سرمایه فردا»؛ از رتبه ۷۹ جهانی تا فرصت‌های صادراتی

چهاردهمین دوره جشنواره و نمایشگاه ارگانیک ایران در حالی کار خود را آغاز می‌کند که توجه به سلامت و پایداری محیط زیست بیش از هر زمان دیگری در کانون توجه جهانی قرار گرفته است.

این رویداد که از ۸ تا ۱۵ آبان‌ماه به مدت هشت روز در بوستان گفتگو تهران برگزار می‌شود، فرصتی است تا متخصصان، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان محصولات ارگانیک و سلامت‌محور گرد هم آیند.

بیشتر بخوانید: چهاردهمین جشنواره ارگانیک ایران: بزرگترین گردهمایی سلامتی در پایتخت!

ارگانیک، انتخاب امروز، سرمایه فردا

دکتر سید رضا نورانی، رئیس انجمن ارگانیک ایران، در گفت‌وگو با اخبار سبز کشاورزی، ضمن معرفی برنامه‌های جشنواره امسال، به تشریح جایگاه ایران در این صنعت و شعار کلیدی رویداد پرداخت.

وی گفت: این جشنواره در دو بخش اصلی برگزار می‌شود: سالن تهران که به نمایش و عرضه تمامی محصولات با گواهی ارگانیک اختصاص دارد و سالن گلستان که پذیرای محصولات سلامت‌محور و دارای گواهی از نهادهای مربوطه است.

شعار کلیدی؛ سه بُعد اساسی سرمایه‌گذاری

رئیس انجمن ارگانیک ایران ادامه داد: شعار محوری چهاردهمین جشنواره ارگانیک ایران، «ارگانیک؛ انتخاب امروز، سرمایه فرداست»، فراتر از یک شعار تبلیغاتی، به مثابه یک راهبرد ملی و جهانی تعریف شده است.

دکتر نورانی معتقد است در جهانی که بحران‌های زیست‌محیطی، تغییرات اقلیمی و تهدیدهای سلامت غذایی چهره خود را آشکار کرده‌اند، کشاورزی ارگانیک پاسخ علمی و عملی به این چالش‌هاست.

به گفته رئیس انجمن ارگانیک، این سرمایه‌گذاری در سه بعد اساسی تجلی می‌یابد:

1-سرمایه سلامت: پیشگیری، کم‌هزینه‌تر از درمان

تولید محصولات عاری از نهاده‌های شیمیایی و فلزات سنگین، تضمین‌کننده تغذیه سالم‌تر است و در بلندمدت، هزینه‌های درمان جامعه را کاهش می‌دهد. این رویکرد، تجلی مفهوم شناخته‌شده «هزینه پیشگیری کمتر از درمان است» محسوب می‌شود.

2-سرمایه محیط زیست: میراث‌داری برای نسل‌ها

کشاورزی ارگانیک با حفظ منابع حیاتی مانند خاک، آب و تنوع زیستی، به حفظ میکروارگانیسم‌های مفید در طبیعت کمک کرده و سرمایه طبیعی را برای نسل‌های آینده حفظ می‌کند.

3-سرمایه اقتصادی و اجتماعی: اشتغال پایدار و ارزآوری

با توجه به رشد ۱۵ تا ۲۰ درصدی بازار جهانی ارگانیک، ایران فرصتی کم‌نظیر برای توسعه صادرات و ایجاد اشتغال پایدار دارد. توسعه صنایع تبدیلی ارگانیک (مانند تولید روغن‌هایی چون زیتون، کنجد و هسته انگور، آبمیوه‌های طبیعی، چای و خشکبار) نه تنها ارزش افزوده محصولات ایرانی را افزایش می‌دهد، بلکه می‌تواند برند ملی «ارگانیک ایران» را در سطح جهانی مطرح کند.

ارگانیک فراتر از مزرعه

دکتر نورانی در ادامه گفت: مفهوم «ارگانیک» دیگر تنها محدود به مزرعه و سفره نیست، بلکه به حوزه‌های گوناگونی از زندگی بشر تسری یافته است.

وی با اشاره به توسعه جهانی این سبک زندگی، از موارد زیر نام برد:

• صنایع تبدیلی ارگانیک: صنایع غذایی تبدیلی کشور باید به استانداردهای ارگانیک نزدیک شوند، زیرا این صنایع، پلی میان تولیدکننده و مصرف‌کننده جهانی هستند.
• پوشاک ارگانیک: تولید پوشاک از الیاف طبیعی و فرآیندهای عاری از مواد شیمیایی، سهم بزرگی در صنعت مد پایدار دارد.
• محصولات بهداشتی و آرایشی ارگانیک: این محصولات بخش مهمی از بازارهای جهانی را به خود اختصاص داده‌اند و ایران ظرفیت زیادی در این حوزه دارد.

از رتبه ۷۹ تا خلأ حمایت قانونی

وی معتقد است ایران با داشتن ۱۳ اقلیم از ۱۶ اقلیم شناخته‌شده در جهان، دارای تنوع زیستی و کشاورزی بی‌نظیری است که می‌تواند جایگاهی ممتاز در منطقه و جهان داشته باشد. با این حال، کشورمان در حال حاضر در رده‌بندی جهانی محصولات ارگانیک، رتبه ۷۹ را در میان حدود ۲۶۰ کشور در اختیار دارد که به گفته رئیس انجمن، شایسته پتانسیل‌های ایران نیست.

به گفته نورانی، بزرگترین چالش پیش‌روی این صنعت، نه «خلأ  قانونی»، بلکه «خلأ حمایتی» است.

رئیس انجمن ارگانیک تأکید کرد: «متأسفانه ما حمایت‌های قانونی و هدفمند از تولیدکنندگان ارگانیک نداریم. اگر بخشی از یارانه‌هایی که در دهه‌های گذشته به سموم و کودهای شیمیایی اختصاص داده شده، به نهاده‌های مجاز در کشاورزی ارگانیک داده شود، قیمت تمام‌شده محصولات کاهش یافته و دیگر نمی‌توان ارگانیک را محصولی گران و لوکس دانست.»

وی همچنین بر ضرورت ثبت تعرفه‌های مجزا برای محصولات ارگانیک در گمرکات کشور تأکید کرد تا آمار دقیق صادرات و سهم واقعی ایران از تجارت جهانی مشخص شود.

دعوت به جشنواره با تخفیف ویژه

در پایان، دکتر نورانی ضمن دعوت از عموم مردم برای حضور در نمایشگاه بوستان گفتگو (۸ تا ۱۵ آبان)، از یک امتیاز ویژه خبر داد: «در طول این هشت روز، ۱۰ درصد تخفیف واقعی به مصرف‌کنندگان محصولات ارگانیک ارائه خواهد شد.»

این جشنواره فرصتی است تا آحاد جامعه، صنایع و سیاست‌گذاران به درک عمیق‌تری از نقش کشاورزی ارگانیک در تضمین سلامت جامعه و پایداری محیط زیست دست یابند.