تداوم رکود در بازار لبنیات و کاهش سرانه مصرف به ۴۵ کیلوگرم
افت شدید سرانه مصرف لبنیات به ۴۵ کیلوگرم در پی افزایش قیمتها؛ اتحادیه تعاونیهای لبنی نسبت به وضعیت فعلی و ناکارآمدی یارانهها هشدار داد.
نوسانات نرخ شیرخام و افزایش هزینههای تولید، چشمانداز صنعت لبنیات را با ابهام مواجه کرده است. به گزارش اخبار سبز کشاورزی به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، تازهترین برآوردها نشان میدهد که فشار تورمی بر این بازار، سرانه مصرف لبنیات کشور را به مرز نگرانکننده ۴۵ کیلوگرم رسانده است.
چشمانداز مبهم بازار لبنیات
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی با تشریح وضعیت جاری بازار، از تداوم رکود و نبود افق روشن برای تولید و تقاضا خبر میدهد.
علی احسان ظفری با اشاره به تغییرات قیمتی در شهریورماه، این افزایشها را موردی خواند؛ اما تأکید کرد که ریشه اصلی چالشهای فعلی به پیش از خردادماه بازمیگردد.
در آن مقطع، تغییرات نرخ شیرخام، شوک بزرگی به بدنه تولید وارد کرد که اثرات آن همچنان بر تداوم نوسانات قیمتی در محصولات نهایی مشهود است.
ریشه کاهش سرانه مصرف در سیاستهای حمایتی
افزایش سرسامآور قیمتها، تغییرات محسوسی در سبد خانوار ایجاد کرده است. آمارهای ارائهشده از سوی این اتحادیه نشان میدهد که پس از حذف ارز ترجیحی، سرانه مصرف لبنیات حدود ۳۰ درصد افت داشته و به ۴۵ کیلوگرم رسیده است.
این در حالی است که راهکارهای دولت برای جبران قدرت خرید خانوار، نظیر پرداخت کالابرگ، چندان کارآمد نبوده است.
ظفری در این باره معتقد است که پرداخت کالابرگ، ارتباط مستقیمی با خرید و مصرف لبنیات ندارد و این سیاست نتوانسته است مانع ریزش مصرف شود.
به اعتقاد وی، دولت برای ارتقای سلامت جامعه و حفظ سرانه مصرف، باید رویکرد حمایتی خود را تغییر داده و همانند گذشته، یارانهها را مستقیماً در اختیار کارخانههای لبنی قرار دهد تا قیمت نهایی محصول برای مصرفکننده نهایی کاهش یابد.
این اقدام میتواند از تداوم سقوط مصرف، جلوگیری کرده و ثبات را به بازار بازگرداند.
