پس از ماه‌ها گرانی، سیب‌زمینی بهاره رسید و قیمت‌ها پایین آمد!

اگر در ماه‌های پایانی سال گذشته (۱۴۰۳) برای خرید سیب زمینی به میوه فروشی‌ها سر زده باشید، احتمالاً با قیمت‌هایی روبرو شده‌اید که باورش سخت بود! محصولی ساده و پرمصرف که ناگهان به کالایی لوکس تبدیل شد و سفره بسیاری از خانوارها را کوچک کرد.

اخبار سبز کشاورزی؛ کابوس گرانی سیب زمینی، ماه‌ها ادامه داشت و صدای اعتراض مردم و کارشناسان بلند شده بود. اما بالاخره خبرهای خوشی از راه رسیده‌اند؛ خبری که می‌تواند نفس راحتی برای مصرف‌کنندگان باشد: سیب زمینی بهاره از راه رسید و به دنبال آن، قیمت‌ها روند کاهشی یافته‌اند.

کابوس گرانی سیب زمینی: نگاهی به بحران ماه‌های گذشته

در اواخر سال ۱۴۰۳، بازار میوه و تره‌بار ایران شاهد افزایش بی‌سابقه قیمت سیب زمینی بود. این افزایش که در برخی مناطق پایتخت قیمت را به ۶۰ هزار تومان در هر کیلوگرم و حتی بیشتر رساند، نتیجه کمبود عرضه در ماه‌های ابتدایی پاییز و زمستان بود.

در آن زمان، انتقاداتی به ادامه صادرات سیب زمینی مطرح شد، اما مسئولان وزارت جهاد کشاورزی مشکل را ریشه‌ای‌تر دانسته و آن را نیازمند برنامه‌ریزی بلندمدت عنوان کردند. وعده آرام شدن بازار با ورود سیب‌زمینی‌های نو در اسفندماه نیز به دلیل آسیب‌های اقلیمی محقق نشد و بازار تا هفته‌های پایانی فروردین ۱۴۰۴ همچنان در التهاب بود.

در این میان، تلاش‌هایی مقطعی برای کنترل بازار انجام شد؛ از جمله تزریق سیب‌زمینی‌های سال گذشته که در سردخانه‌ها مانده بود (با قیمتی حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان اما کیفیت پایین‌تر) و واردات محدود (حدود ۲۹.۵ هزار تومان)، اما هیچ‌کدام نتوانستند به طور کامل بر بحران فائق آیند.

پایان انتظار: ورود سیب زمینی بهاره از جنوب کشور

اما بالاخره انتظارها به سر رسید. اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان تهران، با اعلام خبر ورود سیب زمینی بهاره به بازار، مژده پایان گرانی سیب زمینی را داد. وی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: "سیب زمینی نو یا بهاره از مدتی قبل وارد بازار شده و هم‌اکنون از استان‌های جنوبی کشور مانند جنوب کرمان، جیرفت، خوزستان و بندرعباس در حال عرضه است."

آقای یاوری افزود با گرم‌تر شدن هوا، به‌زودی شاهد عرضه این محصول از استان‌هایی مانند اصفهان و گرگان نیز خواهیم بود که نوید افزایش بیشتر عرضه را می‌دهد.

جزئیات کاهش قیمت‌ها و وضعیت فعلی بازار سیب زمینی

به گفته رئیس اتحادیه بارفروشان، اگرچه در مرحله اول کشت بهاره، سرما به بخشی از محصولات آسیب زد، اما در "مرحله دوم، حجم بیشتری از سیب‌زمینی وارد بازار شده که مستقیماً بر قیمت‌ها تأثیر گذاشته و موجب کاهش آن‌ها شده است."

در حال حاضر، سیب‌زمینی‌های نو و بهاره با قیمتی بین ۲۳ تا ۳۳ هزار تومان در میدان میوه و تره‌بار تهران به فروش می‌رسند. این در حالی است که سیب‌زمینی‌های سال گذشته (سردخانه‌ای) همچنان با قیمت حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان عرضه می‌شوند که نشان‌دهنده تفاوت قیمت محصول تازه و محصول سردخانه‌ای است.

آقای یاوری با اشاره به اینکه نرخ مصوب مشخصی برای سیب زمینی نو وجود ندارد، تأکید کرد که سقف قیمتی برای آن تعریف شده است.

رئیس اتحادیه بارفروشان همچنین خبر داد که روزانه بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن سیب زمینی به میدان میوه و تره‌بار تهران وارد می‌شود که این حجم بالای عرضه، عامل اصلی روند کاهشی قیمت‌هاست.

چشم‌انداز آینده: آرامش پایدار در بازار سیب زمینی؟

با توجه به آغاز فصل برداشت سیب زمینی بهاره در مناطق گرمسیر و پیوستن تدریجی استان‌های دیگر به چرخه عرضه، انتظار می‌رود حجم ورودی سیب زمینی به بازار در روزهای آینده نیز افزایش یابد.

این افزایش عرضه، مهمترین عاملی است که می‌تواند به ثبات و حتی کاهش بیشتر قیمت‌ها کمک کند و به کابوس گرانی ماه‌های گذشته پایان دهد. خبر ورود محصول تازه و کاهش قیمت‌ها، قطعاً خبر خوشی برای مصرف‌کنندگان است که امیدوارند این آرامش قیمتی در بازار سیب زمینی پایدار بماند.