هندوانه: محصولی پر آب یا فریبنده؟ حقیقت پشت اعداد+ ویدئو

آیا تا به حال فکر کرده‌اید هندوانه، این میوه محبوب تابستانی، واقعاً چقدر آب مصرف می‌کند؟ در دنیای کشاورزی، هندوانه اغلب به عنوان یک محصول پر آب بر شناخته می‌شود، اما آیا این عنوان شایسته آن است؟

مقایسه مصرف آب: گندم در مقابل هندوانه

اغلب تصور می‌شود هندوانه به آب زیادی نیاز دارد، اما وقتی آن را با محصولاتی مانند گندم مقایسه می‌کنیم، تصویر متفاوتی نمایان می‌شود.

جالب است بدانید که در هر کیلوگرم گندم، حدود ۳.۳۳ لیتر آب وجود دارد! در مقابل، هر کیلوگرم هندوانه تنها به حدود ۳۰۰ لیتر آب نیاز دارد.

این بدان معناست که به ازای هر کیلوگرم، گندم تقریباً ۱۰ برابر بیشتر از هندوانه آب مصرف می‌کند. این مقایسه، تصور رایج درباره محصول پر آب بودن هندوانه را زیر سوال می‌برد.

هندوانه قربانی اعداد گمراه‌کننده

در کنار محصولاتی مانند تولید گوشت گاو یا حتی کشت برنج در مناطق گرمسیر که مصرف آب بسیار بالاتری دارند، هندوانه در ایران اغلب به عنوان تنها محصول پر آب معرفی می‌شود.

این در حالی است که شواهد نشان می‌دهد این یک تصویرسازی نادرست است و هدف آن ممکن است پوشاندن اعداد واقعی مصرف آب در بخش‌های دیگر کشاورزی باشد.

نگاهی واقع‌بینانه به مصرف آب

هندوانه، با وجود طراوت و آبدار بودنش، در مقایسه با بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر، مصرف آب نسبتاً کمتری دارد. تمرکز بر روی این میوه به عنوان یک محصول “پر آب”، ممکن است ما را از درک بهتر چالش‌های واقعی مصرف آب در بخش کشاورزی دور کند.

بیایید با نگاهی دقیق‌تر و مبتنی بر واقعیت، به این موضوع بپردازیم تا بتوانیم تصمیمات آگاهانه‌تری در زمینه مصرف آب و کشاورزی بگیریم.