افزایش کشت آووکادو در ژاپن

فومینوری آریتا زمانی "ایوکان"، نوعی مرکبات ژاپنی، را پرورش می‌داد، اما حدود ۱۰ سال پیش به پرورش آووکادو روی آورد و از چالش تولید محصولاتی که او آنها را میوه‌ای "حساس و دشوار برای پرورش" توصیف می‌کند، لذت برد.

این مرد ۶۷ ساله نمادی از تلاش‌های شهر غربی ژاپن، ماتسویاما، در استان اهیمه، است که مدت‌هاست در درجه اول به خاطر کشت مرکبات شناخته می‌شود، برای تغییر بیشتر به آووکادو، تا حدی به عنوان یک استراتژی برای سازگاری با افزایش دما در بحبوحه گرمایش جهانی.

آریتا که با نهال‌هایی که از دولت شهر خریداری کرده بود، شروع به کار کرد، گفت: "با توجه به چالش کشت آووکادو، لذت موفقیت بسیار زیاد است." آووکادوهای او اکنون حدود ۵۰۰۰ ین (۳۲ دلار) در هر کیلوگرم فروخته می‌شوند.

با کمک فشار محلی، تولید آووکادوی ماتسویاما در سال ۲۰۰۹ افزایش یافت و در دهه گذشته از حدود ۶۰۰ کیلوگرم در سال مالی ۲۰۱۵ به حدود ۷۳۰۰ کیلوگرم در سال مالی ۲۰۲۴، بیش از ۱۲ برابر افزایش یافته است.

طبق اعلام سازمان ملی تحقیقات کشاورزی و غذا، در حالی که مناطق مناسب برای کشت پرتقال ماندارین به تدریج به سمت شمال تغییر خواهند کرد، بسیاری از مناطقی که برای مرکبات بسیار گرم تلقی می‌شوند، برای آووکادو مناسب خواهند شد.

طبق پیش‌بینی مؤسسه وابسته به وزارت کشاورزی، انتظار می‌رود گرمایش جهانی تا اواسط قرن، مناطق مناسب برای آووکادو در ژاپن را ۲.۵ برابر یا بیشتر گسترش دهد.

تلاش‌های مشابهی برای توسعه آووکادو، که در ژاپن به عنوان "کره جنگل" شناخته می‌شود، در استان مرکزی ژاپن، شیزوئوکا، در حال انجام است.

یک برنامه یارانه‌ای توسط وزارت کشاورزی، جنگلداری و شیلات از سال مالی ۲۰۲۶ برای تسریع تلاش‌های محلی برای ترویج کشت محصولات مناسب برای دماهای بالاتر طراحی شده است.

استان آئوموری که به خاطر سیب‌هایش شناخته می‌شود، تولید هلو را گسترش داده است، در حالی که استان اویتا می‌خواهد موزهای براق بیشتری پرورش دهد.

تاتسومی شیبا، یکی از مقامات یک نهاد محلی که راهنمایی‌های مربوط به کشاورزی را در ماتسویاما ارائه می‌دهد، گفت که اگر حداقل دما افزایش یابد، کشت آووکادو آسان‌تر خواهد شد.

شیبا با ابراز امیدواری از اینکه این شهر مترادف با تولید آووکادو شود، گفت: «ما امیدواریم کشت را افزایش دهیم.»