اکسلسا، قهوه‌ای کمتر شناخته شده در جهان

اخبار سبز کشاورزی، قهوه اکسلسا (Excelsa Coffee) که با نام علمی Coffea excelsa نیز شناخته می‌شود، یکی از گونه‌های کمتر شناخته شده قهوه در جهان است. این نوع قهوه، امروزه به عنوان گونه‌ای مستقل شناخته می‌شود و دیگر زیرمجموعه قهوه لیبریکا به حساب نمی‌آید. در ادامه به بررسی ویژگی‌ها، مزایا و معایب و خاستگاه این قهوه می‌پردازیم:

ویژگی‌های قهوه اکسلسا

طعم و عطر: قهوه اکسلسا دارای طعم و عطر پیچیده‌ای است که ترکیبی از طعم میوه‌های خشک، شکلات تلخ، گل‌ها و ادویه‌های ملایم را شامل می‌شود. این طعم و عطر خاص، قهوه اکسلسا را به یک گزینه جذاب برای علاقه‌مندان به تجربه‌های جدید تبدیل کرده است.

میزان کافئین: میزان کافئین موجود در قهوه اکسلسا معمولاً کمتر از قهوه روبوستا و در برخی موارد حتی کمتر از قهوه عربیکا است.

شکل دانه: دانه‌های قهوه اکسلسا کوچک‌تر و گردتر از دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستا هستند.

مقاومت: درختان قهوه اکسلسا نسبت به برخی از بیماری‌ها و آفات مقاوم هستند.

مزایای قهوه اکسلسا

طعم و عطر منحصر به فرد: طعم و عطر پیچیده و خاص قهوه اکسلسا، آن را از سایر انواع قهوه متمایز می‌کند.

میزان کافئین پایین: برای افرادی که به دنبال قهوه با میزان کافئین کمتر هستند، قهوه اکسلسا گزینه مناسبی است.

مقاومت در برابر بیماری‌ها: مقاومت درختان قهوه اکسلسا در برابر برخی بیماری‌ها و آفات، کشت این نوع قهوه را آسان‌تر می‌کند.

معایب قهوه اکسلسا

کمبود اطلاعات: به دلیل کمتر شناخته شده بودن قهوه اکسلسا، اطلاعات زیادی در مورد آن در دسترس نیست.

کمیاب بودن: قهوه اکسلسا در مقایسه با قهوه عربیکا و روبوستا، کمتر کشت می‌شود و به همین دلیل کمیاب‌تر است.

خاستگاه قهوه اکسلسا

خاستگاه اصلی قهوه اکسلسا آفریقا بوده است، اما امروزه بیشتر در کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند ویتنام، فیلیپین، اندونزی و مالزی کشت می‌شود.

قهوه اکسلسا در ایران

در ایران نیز قهوه اکسلسا به صورت محدود کشت می‌شود. با این حال، به دلیل کمتر شناخته شده بودن و تقاضای کمتر، بیشتر به صورت ترکیبی با سایر انواع قهوه استفاده می‌شود.

قهوه اکسلسا با طعم و عطر منحصر به فرد خود، می‌تواند تجربه‌ای جدید و لذت‌بخش برای علاقه‌مندان به قهوه باشد. با این حال، به دلیل کمیاب بودن و کمبود اطلاعات در مورد آن، ممکن است به راحتی در دسترس نباشد.