توقف تولید نان و ماکارونی در سراسر کشور؛ زنگ خطر برای سفره مردم؟

محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه صنف تولیدکنندگان نان‌های فانتزی (حجیم و نیمه‌حجیم) تهران، از توقف تولید نان و ماکارونی در سراسر کشور خبر داد.

اخبار سبز کشاورزی؛ وی با اشاره به توقف عرضه آرد در سامانه توزیع، گفتند که از بعدازظهر روز چهارشنبه، دسترسی به آرد نوع ۳ و ۶ از طریق این سامانه قطع شده و در نتیجه، توزیع آرد در سطح کشور متوقف شده است. این یعنی مواد اولیه حیاتی به دست تولیدکنندگان نمی‌رسد و همین موضوع منجر به توقف تولید شده است.

سامانه آرد قطع شد: توزیع متوقف، تولید در خطر

طبق گفته آقای کرمی، طی روزهای اخیر، خرید آرد نوع ۳ و ۶ در سامانه توزیع آرد متوقف شده است. با توقف عرضه آرد از طریق این سامانه، گروه بزرگی از تولیدکنندگان دیگر امکان خرید ندارند. این گروه شامل نانوایان تولیدکننده نان‌های حجیم و نان‌های آزادپز سنتی، کارخانجات تولید ماکارونی و همچنین صنایع مختلفی که از آرد به عنوان ماده اولیه اصلی استفاده می‌کنند (صنایع آردبر) می‌شود. نتیجه مستقیم این وضعیت، توقف تولید نان و ماکارونی و دیگر محصولات وابسته در این واحدهاست.

 اختلال ۳ هفته‌ای در سامانه آرد: آسیبی جدی بر پیکر تولید

رئیس اتحادیه صنف تولیدکنندگان نان‌های فانتزی تهران تأکید می‌کند که این موضوع، آسیب جدی به بخش تولید وارد می‌کند. نکته نگران‌کننده‌تر اینجاست که با وجود اینکه از نظر فنی امکان تصمیم‌گیری و حل مشکل توزیع آرد نوع ۳ و ۶ در کوتاه‌ترین زمان ممکن وجود دارد، اما متأسفانه سامانه توزیع آرد، طبق گفته ایشان، طی سه هفته اخیر دچار اختلال و مشکل بوده است. این دوره طولانی اختلال، تأثیرات منفی خود را بر تولید گذاشته و منجر به توقف تولید نان و ماکارونی در بسیاری از واحدها شده است.

به گفته آقای کرمی، سامانه برای فروش آرد و گندم به کارخانه‌های ماکارونی، قنادی‌ها و صنایع آردبر عملاً بسته شده است که این امر آسیب جدی به تولید می‌زند.

تصمیم‌گیری در راه است؟ آینده مبهم توزیع آرد

بر اساس آخرین جلسات و پیگیری‌های صورت گرفته توسط اتحادیه، قرار است در خصوص وضعیت این سامانه و نحوه توزیع آرد تصمیم‌گیری نهایی انجام شود. همه فعالان این بخش امیدوارند که این تصمیم‌گیری سریعاً به رفع مشکل و از سرگیری عرضه آرد منجر شود تا شاهد ادامه توقف تولید نان و ماکارونی که از اقلام حیاتی سفره مردم هستند، نباشیم. وضعیت فعلی، آینده توزیع آرد و به تبع آن تولید محصولات وابسته را در هاله‌ای از ابهام فرو برده است./ باشگاه خبرنگاران جوان