کشاورزی بدون صنایع تبدیلی: ظلم بزرگ به منابع پایه کشور و راهکارهای توسعه

دکتر ذولفقاری، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی، در هشتمین نمایشگاه آیفارم (iFarm 2025) در شهر آفتاب، با اشاره به چالش‌های بخش کشاورزی، بر نقش حیاتی صنایع تبدیلی و تکمیلی تأکید کرد.

به گزارش اخبار سبز کشاورزی؛ وی کشاورزی بدون این زیرساخت‌ها را «ظلم بزرگی به منابع پایه کشور» نامید و خاطرنشان ساخت که برای توسعه این بخش، نیازمند ۱۷۰ هزار میلیارد تومان منابع مالی هستیم.

بیشتر بخوانید:تمرکز آیفارم ۱۴۰۴ بر انرژی‌های تجدیدپذیر و آموزش کشاورزان

نقش حیاتی صنایع تبدیلی در کشاورزی ایران:

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی، توسعه صنایع تبدیلی را یکی از ارکان اصلی پیشرفت و پایداری در بخش کشاورزی دانست.

او معتقد است که بدون این صنایع، محصولات کشاورزی به صورت خام فروخته شده و این امر منجر به نابودی منابع خدادادی و هدررفت سرمایه‌های ملی می‌شود. این چرخه معیوب، پتانسیل اقتصادی کشور را تضعیف کرده و فرصت‌های ارزآوری را از بین می‌برد.

درس‌هایی از تجربه گوجه‌فرنگی: از بحران تا ساماندهی:

دکتر ذولفقاری با یادآوری مشکلات سال‌های ۱۳۹۷ تا ۱۳۹۹ در مدیریت محصولات فصلی مانند گوجه‌فرنگی، به دوره بحرانی اشاره کرد که در آن، نبود صنایع تبدیلی کافی منجر به ضایع شدن حجم عظیمی از محصول در شهریورماه می‌شد. این وضعیت نه تنها زیان اقتصادی سنگینی به کشاورزان وارد می‌کرد، بلکه چالش‌های متعددی را برای وزارت جهاد کشاورزی به همراه داشت.

اما امروز، وضعیت تغییر کرده است. به لطف توسعه صنایع تبدیلی، تنها در ۲۴ روز اخیر، حدود ۸۵۰ هزار تن گوجه‌فرنگی جذب و فرآوری شده است. این دستاورد نه تنها از تولید داخلی حمایت کرده، بلکه با ارزآوری از طریق صادرات محصولات فرآوری شده، به اقتصاد کشور نیز کمک شایانی نموده است.

ظرفیت‌های موجود: سردخانه‌ها و کارخانجات تولیدی:

طبق آخرین آمار ارائه شده توسط رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون، ظرفیت سردخانه‌های کشور به ۵ میلیون تن رسیده و تعداد 5 هزار و 600 کارخانه فعال در حوزه صنایع تبدیلی در سراسر کشور مشغول به فعالیت هستند. این زیرساخت‌ها، پتانسیل بالایی برای افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی و کاهش ضایعات دارند.

گلایه از موانع بانکی و ضرورت حمایت مالی:

با وجود ظرفیت‌های موجود، دکتر ذولفقاری از عملکرد برخی بانک‌های غیرتخصصی در حوزه کشاورزی گلایه کرد. وی اشاره داشت که علی‌رغم تخصیص ۶ هزار میلیارد تومان تسهیلات توسط بانک عامل، برخی بانک‌ها یا همکاری لازم را ندارند یا پرداخت‌ها به صورت هدفمند صورت نمی‌گیرد. این عدم همکاری، مانع بزرگی بر سر راه توسعه صنایع تبدیلی و تحقق اهداف بخش کشاورزی است.

نتیجه‌گیری و چشم‌انداز آینده:

اظهارات دکتر ذولفقاری به روشنی نشان می‌دهد که تا زمانی که صنایع تبدیلی و تکمیلی در بخش کشاورزی تقویت نشوند، کشور همچنان با چالش‌های جدی خام‌فروشی و هدررفت منابع روبه‌رو خواهد بود. تأمین ۱۷۰ هزار میلیارد تومان منابع مالی مورد نیاز برای این حوزه، نه تنها برای تضمین امنیت غذایی کشور حیاتی است، بلکه زمینه‌ساز ارزآوری پایدار، ایجاد اشتغال و کاهش چشمگیر ضایعات محصولات کشاورزی خواهد بود. سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی، سرمایه‌گذاری در آینده‌ای سبزتر و پررونق‌تر برای کشاورزی ایران است.