لبنیات چرا هر روز گرانتر میشود؟ یارانهها به کجا میرود؟
افزایش مداوم قیمت لبنیات در حالی ادامه دارد که مسئولان از ثبات بازار میگویند؛ یارانه لبنیات کجا هزینه میشود؟
قیمت لبنیات در حالی بهصورت خزنده و مداوم افزایش مییابد که مسئولان از «ثبات قیمت» سخن میگویند.
اخبار سبز کشاورزی؛ پرسش اصلی اینجاست: اگر شیر خام ارزانتر از نرخ مصوب فروخته میشود، گرانی مداوم لبنیات از کجا میآید و یارانهها دقیقاً در کدام نقطه از زنجیره مصرف میشود؟
افزایش قیمت لبنیات؛ سردرگمی در بازار و سفره مردم
به گزارش اخبار سبز کشاورزی به نقل از ایلنا، طی ماههای اخیر روند افزایشی قیمت لبنیات شدت گرفته و برخی اقلام این گروه کالایی، تقریباً بهصورت روزانه با تغییر نرخ مواجه شدهاند.
بررسیهای میدانی از فروشگاهها و سوپرمارکتهای مناطق مختلف شهر نشان میدهد این نوسانها نهتنها مصرفکنندگان را سردرگم کرده، بلکه فروشندگان را نیز در تأمین کالا و قیمتگذاری با مشکل روبهرو ساخته است.
آیا قیمت لبنیات واقعاً «ملتهب» است؟
در همین رابطه، جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، در پاسخ به این پرسش که چرا بازار لبنیات ملتهب شده، میگوید: «قیمت محصولات لبنی ملتهب نیست و مبنای قیمتگذاری، شیر خام با نرخ هر کیلو ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان است که از اول بهمنماه اجرایی شده است.»
قیمت واقعی شیر خام چقدر است؟
با این حال، تولیدکنندگان لبنیات میگویند دامداران شیر خام را بالاتر از نرخ مصوب عرضه میکنند؛ ادعایی که برادری آن را رد میکند:«در حال حاضر، شیر خام بین ۴۱ تا ۴۶ هزار تومان عرضه میشود که حتی پایینتر از نرخ ارشادی است.»
به گفته او، لبنیات بر اساس همین قیمت فرآوری و وارد بازار مصرف میشود و افزایش قیمت لبنیات بیشتر ناشی از اصلاح سیاستهای یارانهای و تغییرات نرخ ارز است، نه افزایش قیمت شیر خام.
فقط ۴ قلم لبنیات قیمتگذاری میشود
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران تأکید میکند که برخلاف تصور عمومی، تنها چهار قلم محصول لبنی مشمول قیمتگذاری ارشادی هستند:
- شیر کمچرب
- ماست کمچرب
- پنیر سفید UF
- یک قلم لبنی پایه دیگر
به گفته او، محصولاتی مانند ماست پرچرب و سایر فرآوردههای لبنی، قیمتگذاری دستوری ندارند و قیمت آنها توسط بازار تعیین میشود.
شیر خام روی دست دامداران ماند
برادری با اشاره به مازاد تولید، دلیل کاهش قیمت شیر خام را چنین توضیح میدهد: «بهدلیل تولید مازاد، قیمت شیر خام پایینتر از نرخ ارشادی عرضه میشود و حتی در برخی مقاطع، شیر خام روی دست دامداران مانده است.»
این در حالی است که مصرفکننده همچنان افزایش قیمت لبنیات را در فروشگاهها تجربه میکند؛ شکافی که پرسشها درباره محل مصرف یارانه لبنیات را پررنگتر میکند.
گرانفروشی لبنیات؛ واقعیت یا ادعا؟
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران درباره احتمال گرانفروشی میگوید: «اگر قیمت شیر خام یا چهار قلم مشمول قیمتگذاری از نرخ ارشادی بالاتر برود، قطعاً با آن برخورد میشود.»
او تأکید میکند که تاکنون گزارش رسمی از گرانفروشی لبنیات ثبت نشده است؛ موضوعی که با تجربه روزمره مصرفکنندگان فاصله معناداری دارد.
یارانه لبنیات در کدام حلقه گم میشود؟
در شرایطی که دامداران از مازاد تولید و قیمت پایین شیر خام میگویند، مسئولان از ثبات نرخها سخن میرانند و مصرفکنندگان هر روز با قیمتهای جدید لبنیات روبهرو میشوند، سؤال کلیدی همچنان بیپاسخ مانده است:
یارانه لبنیات دقیقاً در کدام بخش از زنجیره تولید تا مصرف جذب میشود و چرا اثر آن به سفره مردم نمیرسد؟
