افزایش سهم خوراکی‌ها از درآمد خانوار؛ ۷۰ درصد حداقل دستمزد در سبد غذا
نسبت هزینه خوراکی به حداقل دستمزد خانواده ایرانی در مهر ۱۴۰۴ به ۷۰ درصد رسید؛ جهش قیمتی برنج، لوبیا و سیب‌زمینی سفره‌ها را کوچک‌تر کرده است.
وقتی نان شب گران‌تر از دیروز می‌شود، عددها دیگر فقط در گزارش‌ها معنا ندارند؛ «سفره ایرانی» هر روز سبک‌تر می‌شود.
افزایش هزینه خوراکی‌ها به ۷۰ درصد حداقل دستمزد
اخبار سبز کشاورزی؛ طبق تازه‌ترین گزارش مرکز آمار ایران، نسبت هزینه سبد خوراکی خانوار چهارنفره به حداقل دستمزد کارگر متأهل با دو فرزند در مهر ۱۴۰۴ به حدود ۷۰ درصد رسیده است.
این رقم در مهر ۱۴۰۳ تنها ۵۵٫۴ درصد و در مهر ۱۴۰۲ حدود ۶۴٫۴ درصد بود؛ عددی که نشان می‌دهد رشد قیمت مواد غذایی با سرعتی نگران‌کننده، از توان درآمدی خانوار پیشی گرفته است.
جهش بی‌سابقه قیمت اقلام اساسی
تورم نقطه‌ای مهرماه ۱۴۰۴ برای محصولات خوراکی رکورد جدیدی به ثبت رسانده است.
بر اساس داده‌های رسمی، قیمت برخی اقلام ضروری چنین افزایشی داشته است:
- برنج ایرانی: ۱۵۵ درصد
- سیب‌زمینی: ۸۲ درصد
- لوبیا چیتی: ۲۵۵ درصد
- لپه: ۱۳۵ درصد
این رشد شوک‌آور، ترکیب سبد غذایی خانواده ایرانی را به شکل محسوسی تغییر داده و بسیاری از خانوارها ناچار شده‌اند اقلام کم‌کالری‌تر و ارزان‌تر را جایگزین کنند.
درآمد ثابت، سفره کوچک‌تر
در حالی‌که هزینه سبد خوراکی خانوار در مهر ۱۴۰۴ به حدود ۱۱ میلیون و ۷۴ هزار تومان رسیده، حداقل مزد همان خانوار ۱۶ میلیون و ۶۹ هزار تومان است.
به این ترتیب، تقریباً هفت تومان از هر ده تومان درآمد ماهانه یک خانواده کارگری صرف تهیه غذا می‌شود؛ موضوعی که زنگ خطر جدی امنیت غذایی و تغذیه سالم را به صدا درآورده است.
کاهش قدرت خرید و تهدید سلامت غذایی
ثابت ماندن دستمزد در برابر موج افزایش قیمت‌ها، خانوار ایرانی را به نقطه‌ای رسانده که مصرف گوشت قرمز، لبنیات و برنج باکیفیت به کالاهای لوکس تبدیل شده است.
کارشناسان هشدار می‌دهند اگر روند تورم خوراکی‌ها ادامه یابد، الگوهای تغذیه‌ای به سمت مواد کم‌کالری و ارزان گرایش پیدا می‌کند و سلامت عمومی به خطر می‌افتد.
