تب برفکی یا بهانه تب برفکی؟ روایت رسمی از خسارت ۲ درصدی و واقعیت گرانی ۱۰۰ درصدی لبنیات
در حالی که دامپزشکی کشور خسارت تب برفکی را ناچیز میداند، قیمت شیر و لبنیات بیوقفه بالا میرود؛ تناقضی که پاسخ روشنی ندارد
نشست خبری سازمان دامپزشکی کشور با یک پیام صریح برگزار شد: تب برفکیِ سویه جدید مقصر گرانی شیر نیست. علیرضا رفیعیپور، رئیس این سازمان، با تأکید بر اینکه خسارت واردشده به دامداریها «فقط دو درصد» بوده، تلاش کرد هرگونه ارتباط میان شیوع بیماری و جهش قیمت لبنیات را رد کند. به گفته او، از حدود ۹۸۰۰ رأس دام درگیر، تنها ۹۳۰ رأس تلف شده و بخش عمده دامهای حذفشده نیز گاو شیری نبودهاند.
اخبار سبز کشاورزی به نقل از خبرگزاری مهر؛از نگاه آمار، این اعداد در برابر جمعیت میلیونی دام کشور ناچیز است. اما سؤال اصلی اینجاست: اگر همهچیز تحت کنترل است، چرا بازار چیز دیگری میگوید؟
افزایش قیمت شیر؛ مسئلهای فراتر از دامپزشکی
رفیعیپور توپ گرانی شیر را به زمین نهادهای دیگر انداخت. او تصریح کرد اگر شیر خام بالاتر از نرخ مصوب ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان فروخته میشود، مسئولیت آن نه با وزارت جهاد کشاورزی، بلکه با سازمان تعزیرات است. این تفکیک مسئولیت، اگرچه از نظر اداری درست به نظر میرسد، اما از منظر افکار عمومی چندان قانعکننده نیست.
مردم با یک واقعیت ملموس روبهرو هستند: لبنیات هر روز گرانتر میشود؛ بدون اینکه بدانند مقصر دقیقاً کدام حلقه از زنجیره تولید تا توزیع است.
تولید ۱۲ میلیون تنی؛ پس کمبود از کجاست؟
رئیس سازمان دامپزشکی با اشاره به تولید سالانه ۱۲ میلیون تن شیر، تأکید کرد که حتی حذف دامها نیز خللی در تولید ایجاد نمیکند، چرا که دام جایگزین ظرف ۳۰ تا ۴۰ روز وارد چرخه میشود. اگر این ادعا درست است، پس منطق اقتصادی افزایش قیمت زیر سؤال میرود.در واقع، وقتی تولید ثابت است و خسارت ناچیز، گرانی یا ناشی از ضعف نظارت است یا نتیجه بازی قیمتها در حلقههای میانی بازار.
تب برفکی؛ سپر دفاعی یا آدرس غلط؟
اظهارات دامپزشکی کشور بیش از آنکه پاسخدهنده باشد، یک واقعیت تلخ را برجسته میکند: نبود شفافیت در زنجیره قیمتگذاری محصولات اساسی. رد کردن نقش تب برفکی شاید درست باشد، اما حذف کامل این متغیر بدون ارائه توضیح جایگزین، شبیه پاک کردن صورت مسئله است.
جمعبندی؛ مردم پاسخ میخواهند، نه پاسکاری
اگر تب برفکی مقصر نیست، اگر تولید کاهش نیافته و اگر دام جایگزین شده، پس چه کسی پاسخگوی فشار روزافزون بر سفره مردم است؟ تا زمانی که نهادهای مسئول به جای ارائه یک روایت واحد، مسئولیت را به یکدیگر حواله دهند، گرانی لبنیات نهتنها مهار نمیشود، بلکه به یک عادت اقتصادی خطرناک تبدیل خواهد شد.
